Mąka bananowa jest wykonana z bardzo sub-medialnych bananów, które zostały wysuszone i sproszkowane. Banany pochodzą głównie z Azji Południowo -Wschodniej, a zwłaszcza w Indiach. Historycy uważają, że banan był pierwszym owocem uprawnym i istnieją dowody na to, że jest uprawiany w Nowej Gwinei w 8 000 AC

Arabowie przynieśli banany z zachodu w 327 a. C. i byli uprawiani po raz pierwszy w Azji Mniejszej, a następnie w Afryce. Rośliny bananowe zostaną przyniesione do Nowego Świata przez pierwszych europejskich odkrywców na Karaibach. Banany byłyby ogromne w Nowym Świecie od 1834 r., A produkcja dramatycznie wzrosłaby pod koniec lat 80.

Mąka bananowa istniała od początku XX wieku i była oferowana jako bardziej dostępna alternatywa dla mąki pszennej w Afryce, a także na Karaibach i Ameryce Środkowej. USDA uważa produkcję bananów za alternatywę dla mąki zbożowej podczas pierwszej wojny światowej.

Nadchodzi słowo bananowe banan , Słowo, aby grać po arabsku. Banany zostały wymienione w dokumentach historycznych napisanych w 500 a. C. Historycy uważają, że była to pierwsza pisemna wzmianka o owocach.

Profil smaku mąki bananowej

Przed gotowaniem mąka bananowa ma miękki smak bananów. Jeśli użyjesz RAW, będziesz miał coś w tym smaku. Po gotowaniu traci smak banana i staje się neutralny.

Korzyści z zdrowia mąki bananowej

Mąka bananowa jest doskonałym źródłem kilku związków potrzebnych do dobrego zdrowia. Należą tutaj:

    Trwała skrobia: Fermentacyjne błonnik, które przechodzi przez jelito bez wydatków, nazywa się oporną skrobią. Kwotynne kwasy tłuszczowe: Proces fermentacji odpornej skrobi w mąki bananowej wytwarza krótkie kwas tłuszczowy, taki jak buthyato. Kwasy te mają wiele korzyści zdrowotnych. 5-hidroksytuteptofan (5HTP): W wielu produktach spożywczych nie znajdziesz 5HTP, ale występuje w mące bananowej i ma wiele korzyści dla zdrowia psychicznego. Minerały: Mąka bananowa zawiera szeroką ilość cynku, magnezu i fosforu.

Dodaj mąkę bananową do swojej diety, może leczyć lub zapobiegać warunkom, takim jak:

    Cukrzyca: Mąka bananowa może zmniejszyć ilość glikemii różnych pokarmów, co oznacza, że ​​może pomóc zapobiec oporności na insulinę. Zaparcie: Inulina w mąki bananowej w połączeniu z odporną skrobią pozwala funkcjonować jako lekki, ale skuteczny środek przeczyszczający. Może pozwolić jedzeniu łatwo przejść przez jelito. Depresja i lęk: 5HTP, który naturalnie występuje w mąki bananowej, może być skutecznym anty-anti-ant-ant-anti-anti-anti-anti-anti-anti-anan-anan-anan-ananti-ananti-anantit. Działa poprzez zwiększenie produkcji serotoniny w mózgu i robi to bez powszechnego negatywnego wpływu na przepisane leki przeciwdepresyjne. Celiakia: Mąka bananowa nie ma glutenu, więc jest to bezpieczna skrobia dla osób cierpiących na nietolerancję glutenu.

Powszechne użycie

Mąka bananowa może być używana jako Wymień mąkę pszenną W większości aplikacji. Użyj -Aby wymienić mięso mąki podczas pieczenia i jako zupę lub zagęszcza sosu. Mąka bananowa ma pewne zalety w stosunku do mąki zbożowej. Po pierwsze, możesz go użyć bez gotowania. Dodaj surową mąkę bananową do zbóż lub bitej śmietany, aby użyć profilu odżywiania. Drugą zaletą jest to, że ma więcej skrobi, co oznacza, że ​​możesz użyć mniej, aby uzyskać efekt podobnej mąki pszennej. Może to zaoszczędzić pieniądze, zmniejszając kalorie, które lubisz.