Zdjęcie Joseph de Leo, styl posiłku Miki Marie Morton Guisantes i czarne oczy z czarnymi oczami tworzą kremową, ale ustrukturyzowaną bazę, w której bogate gusta grzybów, misji oraz tamari i pietruszki, cebuli i chille Scottish Bonet. Zastosowanie jedzenia lnu jako środka wiążącego nie tylko oznacza, że ten posiłek jest łatwy do wegańczy, ale także daje hamburgera w końcowej klasie kraju, który rezonuje w słoneczny letni dzień w ogrodzie. (Jeśli chcesz, możesz również ugotować je na patelni na grillu). Podaję te risole z słodkim i ostrym sosem grilla, który można również użyć jako sos do sosu lub frytek na misce lub sałatce zboża Nawigacja .
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
2 godziny
-
Przyciąć
6 części
Składniki
Hamburgery
1 szklanka cebuli amarant 2, gęste ugryzienie 2 grzyby lub duże guziki krymininy, w plasterkach 1 rundy lub w Chilan Habanero, usunięte nasiona, 2 uncji ugryzienia. Tamari 2 łyżki sosu sojowego. Linaza Food 2 łyżki. Miso ½ łyżeczki. Koszerowanie soli, w tym czasie więcej oliwy z oliwek z czarnego pieprzu (do smażenia)Salsa i montaż
½ szklanki sosu grilla kupionego w ¼ szklanki wegańskiej filiżanki majonezu lub 1 zwykła łyżka stołowa. Pieprz ołtarza (jak Huy Fong ) 1 łyżka. Dijon Mustard 1 łyżeczka. Świeży sok z cytryny 1 łyżeczka. Ocet jabłkowy 6 bochenków hamburgera lub brioska, pieczony Nawigacja (para servir)Przygotowanie
Hamburgery
Etap 1
Gotuj Amarante zgodnie z instrukcjami pakowania. Rozłóż w tacy do pieczenia z krawędzią i pozostaw do ostygnięcia.
Faza 2
Połącz cebulę, grzyby, chili, czarny groszek, Parsai, Tamari, Linen, Miso i ½ łyżeczki. Sól w robocie kuchennym. Posyp 1-2 łyżki stołowe. Zimny amarant na mieszance i nadgarstku, aż się połączy. Powtarzaj ten proces, aż cały amaranant zostanie włączony. W razie potrzeby sezon puree i puree z przyprawami i więcej soli. Umieść źródło pieczenia wyłożonego pergaminem, tworząc 6 porcji (łyżka ciasteczka działa bardzo dobrze, jeśli je masz) i form w hamburgerach, które pasują do wielkości jego bochenków. Zamrozić przez 30 minut.
Salsa i montaż
Etap 3
Podczas gdy hamburgery chłodzą, przygotuj sos. W małej misce pokonaj sos grillowy, majonez, sos pieprzowy, musztardę, sok z cytryny i ocet w małej misce. Sos musi mieć pikantny, kwaśny i słodki smak.
Faza 4
Podgrzej dużą patelnię pośrodku, najlepiej w żeliwa. Wlać olej, aby w końcu przykryć dno patelni. Pracuj na 3 działkach, aby zapobiec aglomeracji, gotuj ryzyko, dostosuj ciepło i dodaj więcej oleju w razie potrzeby, aż do złota (trzeba utworzyć chrupiącą korę), około 5 minut z każdej strony. (W razie potrzeby hamburgery można ogrzewać w świeżym źródle świeżego pergaminu w piekarniku 250 °).
Etap 5
Zbuduj hamburgery z szorstką, chlebem, sosem i rurą.
Faza 6
Musieć: Sos można wykonać 1 miesiąc wcześniej. Przykryć i zrelaksuj się. Przynieś temperaturę pokojową przed podaniem.
