A bartender pouring a ruby-red cocktail into a rocks glass containing a dehydrated citrus wheel

TMACS

Być Starożytny Riff nie popularna restauracja TMACS , w sercu ściany, w winnicy Waszyngton, otrzymuje wędzone odcienie podwójnej dawki lodu wykonanego z wody, która została wędzona smażonymi ziemniakami. Kostki są zakłócane innymi składnikami w celu relaksu i rozcieńczenia napoju, a mieszaninę jest w dużej mierze podawana w wędzonej kostce.

Kiedy smak infuzji aromatycznej jest rozproszony, koktajl jest powoli wypełniony wśród wody lodowej i utrzymuje szczyt dymu podczas koktajlu, mówi właściciel Logan Thies. Przychodzi pomarańczowy smak Aperol , który zastępuje skórkę pomarańczową w klasycznym przepisie. Oświetlenie reprezentujące olej cytrusowy jest piękne, ale chciał, aby napój był zdefiniowany i bardziej złożony i utrzymuje mnie wiernie jej naturze, mówi.

Pojęcie użycia lodu do tworzenia rozwijającego się koktajlu jest używane na całym świecie w wielu formatach i kombinacjach aromatyzowanych. In fact, we even saw the whistle completely involved in the ice, which is another level of drinking domain reserved for those who like to do the show (and have time and patience). Nawet jeśli nie odgrywasz ważnej roli w wyglądzie lub smaku drinka, lód zawsze ma kluczowe znaczenie dla koktajlu i tak jest Forma sztuki Warto studiować. Następnie rozbij swoją najlepszą tacę na lodzie i zacznij przygotowywać się do toskaskiego bourbona, co sprawia, że ​​te wędzone kostki nieuchronnie stają się terminalem w zamrażarce.

Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 2 1/2 PSA Kentucky Direct Borbón

  • 1/2 onza Aperol

  • 2 stopy Akcesorium Romero przypraw Klakson

  • Wędzone kostki lodu*

  • Udekorować: Odwodniona gałąź rozmarynowa

  • Udekorować: Odwodnione koło pomarańczowe

Kroki

  1. Dodaj wszystkie składniki do mieszanki lodu i mieszaj do sukcesu.

  2. Odcedź szklankę ze szklanką ze wędzonymi kostkami lodu.

  3. Udekoruj odwodnioną gałęzią rozmarynu i odwodnionym kołem pomarańczowym.

*Wędzone kostki lodu: napełnij palacza wiórami wiśniowymi (lub dodaj do grilla pudełko wiórki dymu). Wypełnij metalowe pojemniki wodą, umieść je w palaczu lub grillu i zamknij pokrywkę. Mały przez 30 minut lub do momentu osiągnięcia pożądanego smaku. Zamrozić wędzoną wodę w kostkach lodu.

Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!