Two Bulletproof Rum Espresso Martinis one being topped with cinnamon. Foto de Elizabeth Cozetz, Judy Haubert Food Style

To nie przypadek, że istnieje meteoryczne renesansowe espresso Martini i rosnące wyrafinowanie kultury kawy. Między tymi dwoma trendami znajduje się ekscytujący dialog, w którym bardzo elastyczny model klasyczny Espresso Martini Jest podawany jako pudełko, w którym mogą grać burze koktajlowe i kawowe.

Standardowa kompilacja espresso martini ogólnie obejmuje wódkę, likier kawowy, kawę ekspresową i prosty syrop. Riffy kasetowe mają tendencję do zmiany podstawowego ducha, testuj rosnącą listę nastrojów nastrojów, używają różnych odmian kawy lub wszystkich powyższych opcji. Ten przepis jest badany przez sztuczkę, którą można rozpoznać przez Barmen i Barista: Użyj tłuszczu, aby wyprodukować bardziej aksamitny napój.

Kawa kuloodporna, nowo oznaczony repertuar kawy, wykorzystuje masło do poprawy bogactwa jego skromnego Joe (akcesoria, zwykle olej MCT, są również dodawane w ramach tego dobrego trendu). Mycie tłuszczów jest popularną metodą, aby duchy stały się bardziej lepkie i wysyłające słone smaki; Oznacza to, że duchy są mieszane ze źródłem tłuszczu, niezależnie od tego, czy tłuszcz bekonu, olej sezamowy, olej kokosowy czy stopiony masło i zamrażarkę można wypełnić tam, gdzie tłuszcz jest oddzielony i można je łatwo usunąć.

Ten rum Martini ma ciemną bazę rumu, zmywanego waniliowym brązowym masłem. Ron i kawa są przyjaciółmi od dawna (patrz Kahlúa). Proces mycia tłuszczu nadaje napojowi kolejną konsystencję i poprawia tony tropikalne, które są ukryte w kawie.

Możesz zrobić ten koktajl kawowy z 1 uncją. Koncentrat nie -ścisłego napoju bez cukru, takiego jak szary, ale smak będzie mniej solidny niż w przypadku nosił świeżo aromatyzowaną kawę ekspresową. Jeśli nie masz dostępu do ekspresowego maszyny do kawy lub mokki, tanner, Zamrożone kapsułki do kawy Rozmrożony, zrób świetny zamiennik.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    20 minut, więcej mrozu w nocy

  • Przyciąć

    1

Składniki

Tłuszcze do mycia brązowego masła

4 łyżki stołowe. (½ wykałaczki) Masło wewnętrzne, pokrój na 4 jaguary. Ciemny rum (jak Myers lub Goslings Black Seal) ½ łyżeczki. Ekstrakt waniliowy

Koktajl

1½ uncji. Liqueur kawy (najlepiej Mr. Black) 1 uncja. Espresso, zimna 1 uncja. ½ uncji brązowy tłuszcz rumowy. Prosty syrop (1: 1) cynamon na ziemi (serwuj)

Specjalny sprzęt

Filtr kawy

Przygotowanie

  1. Tłuszcze do mycia brązowego masła

    Etap 1

    Do masła brązowego, rozpuść 4 łyżki stołowe. (½ wykałaczka) masło bez masła, pokrój Na małej patelni w średnim niskim temperaturze. Pozwól mu się zamknąć podczas mieszania, aby zapobiec sztywności mleka przyklejonym do dna patelni przez około 3 minuty. Gotuj, uważnie obserwuj i kontynuuj poruszanie się, gdy substancje stałe zaczynają brązowieć, aż stałe będą lekkie i aromatyczne brązowe, około 4 minuty; Pamiętaj, że masło będzie nadal pokrywać ciepło. Wyjmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia przez około 10 minut.

    Faza 2

    Dodaj brązowe masło do pojemnika na wynagrodzenie odporne na obszar zamrażarki, takiej jak butelka masonów. Dodać 4 Jaguary. Ciemny rum e ½ łyżeczki. Ekstrakt waniliowy . Dobrze wymieszaj i usuń pojemnik. Zamrozić w nocy i wlać filtr kawowy, aby filtrować mrożone substancje stałe.

    Musieć: Mycie tłuszczów z brązowego rumu można wykonać 2 tygodnie do przodu; Przykryć i zrelaksuj się.

  2. Koktajl

    Etap 3

    Łączyć 1½ uncji. Liqueur kawy , 1 uncja. Espresso, zimno , 1 uncja. Tłuszcze do mycia brązowego masła a ½ oz. Prosty syrop (1: 1) W koktajlu. Wypełnij lód i wstrząśnij, aż będzie zimno, około 10 sekund. Pobierz na szklankę zimnego koktajlu. Do dekoracji Kaptur .