Rozmaryn Pikantna trawa Jest to tradycyjnie stosowane w guszach i upieczonych warzywach. Nie będziesz mógł zdobyć tylko jednej gałęzi w supermarkecie. Ogólnie rzecz biorąc, będziesz musiał kupić znacznie więcej niż potrzebujesz. Podobnie może pomyśleć, że jeśli rośnie w jego ogrodzie, zmniejsza się więcej niż potrzebuje. W każdym razie należy unikać odpadów. Więc możesz zamrozić Rosemary jako formę Zachowaj dodatkowe ?

Rozmaryn a woody herb, which means that it can stand up to low temperatures better than herbs with soft stems. The Alcalde and Arp varieties are among the rosemary cultivars that can tolerate below-zero temperatures. Frozen rosemary will be good for about a year. It will still be usable after that, but the flavor won’t be ideal. Use it within three months of freezing to get the best quality.

Indeks

Przed zamrożeniem Rosemary

Wyszukaj fajny rozmaryn, aby zamrozić, niezależnie od tego, czy jest w supermarkecie, czy w ogrodzie. Rosemary, które zamrożone i rozmrożone nie będzie miało dobrego smaku jako świeżego, niezależnie od metody zamrażania. Proces zamrażania i rozmrażania powoduje, że zaczyna tracić gust i perfumy, więc należy unikać reformy Romera. Zaczynając od najświeższych, zapewnia najlepszy możliwy smak podczas korzystania z niego.

Umyj i suszysz rozmaryn, zanim zrobisz coś innego.

Metoda 1: Umieść gałęzie rozmarynu w dzikich torbach i umieść je w zamrażarce

Po prostu pokaż, że Rosemary wpada do toreb, a następnie w zamrażarce jest najszybszą opcją zamrażania trawy. Ryzyko stanowi jednak ryzyko, że zamrożony jest powiązany z rozmarynem, co oznacza, że ​​może być konieczne stopienie większej ilości rozmarynu niż potrzebne do uzyskania odpowiedniej ilości przepisu.

Metoda 2: Rosemary zamrażające flash, w którym gałęzie są umieszczane w czcionce pieczenia

Zamrażanie flash pozwala zamrozić rozmaryn w poszczególnych porcjach, aby rozmrozić to, czego potrzebuje żywność, co pomaga uniknąć odpadów.

Rozwiń gałązki, aby nie dotykać. Umieść tacę piekarniczą w zamrażarce, aby pozostać na poziomie i zostaw ją tam na kilka godzin. Pokonaj zamrożone gałęzie rozmarynu osobno i trzymaj je w zamrażarce, aż ich potrzebują. Alternatywnie możesz łatwo wyeliminować zamrożone liście i odrzucić łodygi.

Metoda 3: Rosemary Freele na tacy kostek lodu poprzez umieszczenie liści rozmarynu w przedziałach

Chcesz, aby każdy przedział miał około 2/3. Wlać trochę oliwy z oliwek, aby zająć resztę przestrzeni. Umieść kostki lodu w zamrażarce, aż kostki będą twarde, a następnie sprawdź je i umieść w dzikiej torbie. Jeśli chcesz dodać romero do gulaszu na parze lub zupę, po prostu dodaj jedną lub więcej kostek. Alternatywnie możesz stopić kostkę, jeśli potrzebujesz romero i oleju jako płaskiego chleba.

Rozmarynový tubando zamrznutý

Nie oczekuj, że Rosemary będzie rozmrożony przez ponad tydzień, nawet w lodówce. Świeży rozmaryn może trwać do dwóch tygodni. Mrożony kurs rozmarynu, który wkłada go w lodówkę w nocy. Jeśli potrzebujesz go w krótszym czasie, możesz umieścić kieszeń w ciepłej wodzie.

Mrożony rozmaryn może nie wydawać się tak kolorowy jak świeży rozmaryn. Użyj mrożonego rozmarynu w gulanie i innych długich potrawach kuchennych, w których jest dodawany do początku gotowania. Po gotowaniu trudno będzie powiedzieć, że różnica między świeżym i mrożonym rozmarynem po gotowaniu.