Przez Nusog

Wszystkie zielone, dużo Manhattanu. Jako kultowa i mocna whisky koktajlowa, która, jak się zakłada, jest mieszana w Nowym Jorku pod koniec XIX wieku, oparła się próbom czasu. Aby poradzić sobie z klasykiem, który robi wrażenie na twoich znajomych, a oprócz dobrej szumu usznego, Manhattan jest jego linią wyjściową.

Podobnie jak wiele starych klasycznych szkół, napój składa się tylko z trzech kluczowych, czerwonych i gorzkich składników, a także dekoracji wiśni lub skórki cytrynowej. Pomimo swojej prostoty podkreślono dużą debatę na temat dokładnej metody i określonych elementów potrzebnych do stworzenia odpowiedniego Manhattanu. Ale jeśli jesteś tradycjonalistą lub mechanizmem, są one niektórymi z tych, którzy nie budzą się i nie oznaczają mieszania na Manhattanie.

Zrób: mieć odpowiednie narzędzia

Manhattan nie wymaga niczego eleganckiego, ale musi mieć kilka ważnych narzędzi dla lepszych rezultat filtr . Nie zapomnij o swoim ulubionym szklance; Coupe działa dobrze.

Nie: Zbyt dużo myśl o wyborze whisky

Wielu nalega na to Żyto To jedyny duch, jaki tworzysz; Ten tradycyjny wybór oferuje bardziej suchy i nieco szybszy smak. Jednak wielu lubi używać bourbona do picia okrągłego i nieco słodszego napoju.

Do: Inwestuj w dobre rzeczy

Bez względu na to, czego decyduje się użyć whisky, upewnij się, że ma wysoką jakość (a przynajmniej nie niższą półkę). Manhattan powinien pokazywać i podnosić whisky, więc wybierz mądrze, ponieważ ten napój nie ma nic do ukrycia, aby pokryć złego likieru.

Nie: kup niewłaściwy czerwony

Cóż, nie ma wadliwy Czerwony (dla każdego z nich), ale ogólnie zaleca się użycie słodkiego czerwonego zaczerwienienia w tym koktajlu. Jeśli pójdziesz do Idealny Manhattan Będziesz musiał użyć słodkiej i pół suchej połowy. Jeśli chodzi o kupowanie marki, inteligentne jest odkrycie, co można bardzo dobrze połączyć z wyborem napojów (na przykład Cocchi Vermeute -Torino jest dobrze połączone z rezerwą Woodford) lub sprawia, że ​​jest to obiektywne doświadczenie z czasem, aby dowiedzieć się, co lubisz.

Zrób: zdecyduj na Angostura gorzko

Z nutami tamaryndowca i cynamonu, ten testowany aromatyczny gorzki gorzki nadaje napojowi ciepło i przyprawy bez przeciążenia innych składników. Są inne, ale dusznica bolesna jest zawsze bezpiecznym zakładem.

Nie: Zwycięstwo w proporcji

Ogólne wskazówki to dwie części whisky dla czerwonej części, z dwoma lub trzema gorzkimi pociągnięciami. Możesz przejść do jednej trzech części i dodać ciosów do własnego ryzyka i nikt go nie oceni ...

Nie: Wstrząśnij koktajlem

Powtórz za mną: Manhattan musi być zdenerwowany, a nie wstrząśnięty. Podczas gdy trasa pozostawia zimny napój, gdy się porusza, sprawia, że ​​mieszanka jest katastrofą. To najgorszy błąd, jaki możesz popełnić ten napój. Najlepszym sposobem jest przeniesienie drinka z łyżeczką baru z co najmniej 20 do 25 obrotów.

Zrób: Deco, jak chcesz

Po zmieszaniu mieszanki z lodem i dokręcenie szkła, pamiętaj o dekoracji. Użyj skórki wiśni lub cytryny. Niektórzy ludzie używają obu. To zależy od ciebie, Kantinero.

Nie: Użyj przetworzonej wiśni Maraschino

Wiele przepisów na Manhattanie wymaga wiśni Marasquina: Creena i rzadki róż, w którym można znaleźć Świątynie Shirley Lub zły napój w barze nurkowym. Te wiśnie zostały przetworzone przez chemikalia, takie jak kolor żywności i syropu kukurydzianego i są po prostu gęste. Ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, jest umieszczenie jednego z nich w swoim pięknie utworzonym napoju. W pysznym Luksudo Luksudo Luksudo znajdziesz znacznie lepszy wybór.

Nie: bardzo szybko to pochłaniaj

Manhattan musi być robany powoli i cieszyć się. Zostaw złożoność tego pijanego napoju i koniecznie ciesz się jego stworzeniem.

Zrób: zrób

Klasyczna formuła tego koktajlu jest odtwarzana od ponad 130 lat. Domina -lub w swojej klasycznej formie lub mieszana z nowymi technikami i smakami. W każdym razie każdy powinien znaleźć swój własny idealny Manhattan.