Earl Grey to idealny napój śniadaniowy, a także niezbędną część herbaty. I chociaż ogólnie jest podawany na gorąco, zwykle z kremem lub cukrem, czasami lepiej jest podawać i szklankę koktajlu z dżinem.
Ta zmiana Ginebra Pochodzi od jednego z pionierów nowoczesnego ruchu koktajlowego, Audrey Saunders z Nowego Jorku Słynny i wpływowy klub Pagla . W koktajlu Earl Grey Tea pożyczy swoją bergamotkę i garbniki w Genewie na złożony napój i warstwa.
W Earl Gray Marsani używa Saunders Tanqueray Gin. Tanqueray, popularny i szeroko dostępny produkt, jest często uważany za przykład suchego londyńskiego stylu. Jest również dobrze pożyteczne, ponieważ jego stosunkowo wysoki odsetek alkoholu (dżin wynosi 94,6 na test) oznacza, że infuzje wymagają mniejszego czasu nadużycia. Oczywiście, jeśli wolisz kolejny dżin w kwaśnej ginie, użyj go. Siły morskie gin będą jeszcze szybszym infuzją, a bardziej tradycyjny 80 -letni dżin będzie działał.
Wlew czarnej herbaty pożyczył więcej goryczy w postaci garbników, chemicznego związku odpowiedzialnego za gorycz w herbatie, czerwonym winie, a nawet dębowych beczkach, gdzie starsze duchy są starsze. Aby zmiękczyć przybliżony dżin i herbatę, ten napój jest lepszy, gdy jest wykonany z białek, co daje usta i jedwabne bogactwo. Jeśli unikniesz białek jaj, możesz uzyskać podobny wynik z Aquafaba, popularną wegańską alternatywą, która wykorzystuje płyn gotowy lub zachowaną ciecierzycę.
Ginebra 53 klasyfikacje Szef kuchni (Utrzymaj ekran) Składniki
-
1 1/2 PSA Ginebra con infusión de té Earl Grey*
-
3/4 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas
-
1 onza Prosty syrop
-
1 Jajko
-
Udekorować: cukier uczucia
-
Udekorować: Krzywa cytrynowa
Kroki
-
Użyj cukru w środkowej filiżance coupe i rezerw.
-
Dodaj dżin z infuzją herbaty, sok z cytryny, prosty i lekki syrop jajek w mikserze bez lodu i energetycznie suchy cios (co najmniej 10 sekund).
-
Dodaj lód i wymieszaj ponownie, aż się powiedzie.
-
Dom w przygotowanym coupe.
-
Udekoruj skrętą cytryną.
*Gin z infuzją Earla Graya: Dodaj 1/4 szklanki szarych liści do 750 ml butelki zbiornika (lub innego wysokiego dżinu), pokrytych i pobitymi. Pozwól stać w temperaturze pokojowej przez co najmniej 2 godziny i do 8 godzin. Gin Colar wypełnił filtr kawowy w osobnej misce. Spłucz butelkę, aby usunąć luźną herbatę i wlać dżin do czystej butelki. Jeśli zostanie schłodzony, można go przechowywać w nieskończoność.
Ogłoszenie surowego jajnika
Spożywanie surowych i lekko ugotowanych jaj stanowi ryzyko żywności przenoszonej przez żywność.
Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!
