Odważny i gorzki charakter kawy stał się doskonałym partnerem dla Sambucki od dziesięcioleci, mówi Peter Hernández, regionalny kierownik operacji barów Dziki Zachód W Atlantic City, New Jersey. Uważa, że składniki silnie działają lepiej z alkoholem, zwłaszcza gdy są używane do wytwarzania silnych i intensywnych syropów. Moneta, ananas, figi i kokos mają tak mocne profile smakowe, że wydają się być w stanie tańczyć wraz z silnymi smakami Sambuca.
W tym koktajlu Hernández wybiera figę jako list dla Alzna Mówi, że gotuje je brązowym cukrem i skórką pomarańczową, aby stworzyć słodki syrop, który może ozdobić każdy koktajl. W tym wódka zapewnia neutralny ekran, który może świecić gorzkim i słodkim odcieniami kawy i syropu.
Sambuca: Co to jest i jak z niego korzystać
Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran) Składniki
-
2 PSA Nowa wódka Amsterdamu
-
1 1/2 PSA Espresso, nowo wykonane
-
3/4 onza Sirup Simbuca*
-
2 stopy Gorąca czekolada
Kroki
-
Dodaj wszystkie składniki do agitatora lodu i mieszaj, aż się powiedzie.
-
Pobierz na szklankę zimnego koktajlu.
*Syrop Symbuca: Dodaj 4 jagaure, 2 jaguary z cukru brunetki (opakowanie), 8 pokrojonych figuarów i 2 uncji skórki pomarańczowej na patelni na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, a mieszanina zaczyna się gotować. Zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut. Wyjmij z ciepła i pozwól, aby ostygnąć, obciążać i odrzucić substancje stałe. Będziesz trzymać, dobrze zakryty i schłodzony przez okres do 2 tygodni.
Wszystko, co musisz wiedzieć o duchu anyżu
Powiązany artykuł Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!
