Zdjęcie Chelsea Kyle, Style Food Laura Rege Przygotuj elementy grilla w ten weekend i towarzysz im w lodówce do tekstu zainspirowanego miską zbożową, która może prowadzić w zaledwie 10 minut.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
1 godzina, 10 minut
-
Przyciąć
4 części
Składniki
1 funtowa spódnica lub filet Flanco 1 1/2 łyżeczki. Košer soli, podzielony plus 1 łyżeczka. Nowo zaprezentowany czarny pieprz oraz 3 duże uszy lub 4 małe kukurydzę, 2 szklanki gotowanych pełnoziarnistów, takich jak komosa ryżowa, pakiet, ryż lub jęczmień 3 jajowate. Ser feta lub rozłączony ser (około 1/2 szklanki) 4 cebuli, oliwa z oliwek wykonana z drobnych plasterków 2 łyżek 2 łyżek. Świeży sok z cytryny 1 awokado, obrane, w cienkich plasterkach Kremowy sos jalapeño (Podawać)Przygotowanie
Etap 1
Sezon mieszkań z 1 łyżeczką. sól i 1 łyżeczka. przyprawy. Pozwól stać w temperaturze pokojowej przez 30 minut.
Faza 2
Przygotuj siatkę do średniego wysokiego lub gorącego ogrzewania tacki z grilla. Grill mięsny, czasami obwód, aż środek filetu zostanie zarejestrowany przez natychmiastowy odejmowany termometr w środku filetu od 120 do 125 ° F dla rzadkiego medium (2 do 3 minut po każdej stronie na spódnicę; 3-4 minuty z każdej strony z boku). Przenieś do stołu i odstaw na co najmniej 10 minut lub aż do ostygnięcia.
Etap 3
Tymczasem kukurydza do węgla, około 10 minut. Przenieś na deskę do krojenia i pozostaw do ostygnięcia.
Faza 4
Pokrój uszy kukurydzy w dużą miskę. Dodaj ziarna, ser feta, szczypior, olej, sok z cytryny i 1/2 łyżeczki. Sól i mieszaj, aby dopasować. Podziel mieszankę kukurydzy między miską.
Etap 5
Utwórz stek cienkich plasterków na ziarno (aby ułatwić cięcie na stek, pokrój w segmentach od 5 do 6 ', a następnie pokrój na ziarno). Górne miski ze stekem i awokado. Posyp sosem jalapeño; Domory z solą i pieprzem.
Faza 6
Musieć: Stek i kukurydza można upiec 3 dni naprzód. Przenieś do oddzielnych pojemników hermetycznych i zrelaksuj się.
