Jednym z zabawnych aspektów świata, ciągłym rozwój koktajli jest to, że bary zawsze szukają nowych składników, alkoholików lub nie są używane w swoich napojach. Często oznacza to owoce, przyprawy i syropy, ale czasami oznacza więcej składników warzywnych. Sugar Peas „Na przykład można go wyczyścić w syropie, który dobrze dostosowuje się do duchów, takich jak tequila, takie jak zielona margarita. Ten zabawny pogląd na Margarita Pochodzi od Naren Younga, kelnera i pisarza picia, a jego kolor jest w imieniu.
Jak każda dobra margaryna, zaczyna się od białej tequili o wysokiej jakości. W przypadku pomarańczowego elementu likieru młodzi ludzie wybierają kombinacje. To fantastyczne dla margaritów, ale może to wymienić Cointreau Lub Grand Marnier, jeśli to konieczne, aby się spełnić. I zamiast prostego syropu lub innego słodzika, Green Margarita prosi o suchą czerwień, która oświetla napój podczas dodawania zasolenia i botaników.
Jednak najważniejszą cechą tej zmienności margarity jest puree z groszku cukrowego. Obok mieszanego grochu, puree również odbiera Verjus . Verjus to sok bez cukru i nieobsługiwany, który jest ściśnięty na zielonych winogronach, zwykle stosowanych w produkcji winnicy. Występuje w wielu odmianach i na ogół ma wyraźny i kwaśny smak jako melozę octu. Wraz ze szczyptą soli i cukru uzupełnia smaki groszku cukrowego. Konieczne jest użycie świeżego groszku w produkcji puree. Mrożony groszek doprowadzi do błotnistego i wapiennego smaku bez niezbędnej słodyczy.
Rezultatem końcowym jest żywą zieloną margaritę, z jasnymi odcieniami warzyw i miękką słodyczą, idealną do cieszenia się w ogrodzie lub na tarasie na wiosenną noc.
4 koktajle grochu cukrowego, aby spróbować teraz
Przedstawione Szef kuchni (Utrzymaj ekran) Składniki
-
1 1/2 PSA Tequila Branca
-
1/2 onza Boj
-
1/2 onza Sucha wermute
-
1 onza Pyré*
-
3/4 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas
-
Udekorować: Koło cytrynowe
Kroki
-
Dodaj białą tequilę, paliwo, suchy czerwony, puree i sok z cytryny w mikserze lodu i mieszaj, aż się powiedzie.
-
Podwójne odkształcenie w szklance świeżej lodowej skały.
-
Udekoruj koło cytrynowe.
*Czyste groszek: dodaj 2 szklanki groszku (usunięte z strzyżeń), 1 łyżeczkę Verjus, uchwyt cukru, szczyptę soli i 1/4 szklanki wody w blenderze i owsiankę, aż będzie miękka, około 30 sekund.
Wszystko, co musisz wiedzieć o Verjus i jak używać go w napojach
Powiązany artykuł Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!
