Irlandzka kawa może nie być pierwszym napojem kawy z alkoholem, ale ten koktajl stał się jednym z najbardziej znanych. Połączenie kawy z irlandzką whisky, brązowym cukierem i bitą śmietaną lekko irlandzką kawę jest ciepłym i kremowym klasykiem, który może obudzić ją w zimnym poranku lub zatrzymać po długiej nocy.

Istnieje wiele wysokich historii o pochodzeniu kawy irlandzkiej. Najbardziej zaufana wersja jest przypisywana koktajlowi Joe Sheridana, szefowi restauracji restauracji w terminalu Foynes Flying Boat, w dzielnicy Limerick, na początku lat 40. XX wieku, który chciał dodać lokalną gościnność do kawy urządzenia. Legenda mówi, że kiedy po raz pierwszy służyła i zapytała, czy to kawa brazylijska, Sheridan odpowiedział, że to kawa irlandzka.

Później napój był znany z dziennikarza Pulitzera, zdobywcy nagrody „San Francisco Chronicle”, Stanton Delaplane, który w latach 50. XX wieku brał udział w dobrym widoku kawy w San Francisco. Po wypróbowaniu jednego w Irlandii on i właściciel baru Jack Koeppler próbowali ponownie utworzyć eliksir ogrzewania. Udało im się i napisali Delapne o drinku w jego kręgosłupie, który był szeroko czytany w Stanach Zjednoczonych. Pomogło wygrać drinka w Buen Vista i poza nią. W okupowanym dniu bar San Francisco może podawać ponad 2000 kawy irlandzkiej. Dzięki kojącej mieszance whisky, kofeiny i śmietany łatwo jest zobaczyć atrakcję napoju.

Według lidera kelnera, Dale DeGrooff, Irish Coffee nie powinna być wielkim napojem. Mówi, że bary, szczególnie w Stanach Zjednoczonych, są zbyt duże, niszcząc dużą równowagę koktajli. Mówi, że mądrze wybierz statek. Mały szklankę w kształcie dzwonu, którą Libbey dostarcza Buena Vista od dziesięcioleci, ma przyjemny rozmiar sześciu.

Następnie możesz zbudować napój w szklance, zaczynając od whisky, cukru i kawy i pokrytych dawką grubej śmietany. Z dobrym widokiem kawy mieszanka jest wykończona białą białą chmurą, mówi DeGroff. To pokrycie ma dwa ważne cele: tworzy dramatyczny wygląd czarno -białego napoju i śmietany bez cukru i słodkiej kawy. Jeśli chcesz ozdobić tę piękną białą głowę, możesz dodać do pachnącej dekoracji świeżego cynamonu lub orzechowego pyłu.

Degroff nie potrzebujesz nawet ogromnej ucieczki irlandzkiej whisky. Przepis na Delapne i Koepler wymaga zdjęcia Jaguara. Wiem, że to brzmi małostkowo, ale to się nie oddala, to bardzo dobra wiadomość. Ten alkohol, wraz z trzema jaguarami i połową słodkiej kawy i bitą śmietaną z trzema kasami, jest pyszny, że chcesz spożywać co najmniej dwa kolejne. Przepis na Spicail. Poniżej wymaga trochę więcej, ale nie wystarczy go oderwać od kału.

DeGrooff oferuje trzy kolejne wskazówki, aby stworzyć idealną irlandzką kawę:

1. Użyj szkła z łodygiem, który nie przekracza ośmiu uncji. (Z ośmioma pucharami, możesz wspiąć się na uncję i połowę irlandzkiej whisky. Częściowo jestem z Jamesonem).

2. Przykryj nie więcej niż cztery jaguary potune z kuchni na parze.

3. Lekko pokonaj krem. Nie powinien tworzyć szczytów, ale należy go wystarczająco oszukać, aby unosić się i stworzyć idealne oddzielenie kremu od kremu, co jest koniec końca, podpisując napój.

Irish Coffee Cocktail in glass mug next to a jar of cream

Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 1/2 PSA Irlandzka whisky

  • 2 łyżeczka Brązowy cukier

  • Kawa gorące piwoOni

  • Udekorować: Chantilly

Kroki

  1. Napełnij filiżankę kawy irlandzkiej gorącej wody, pozwól jej stać przez 2 minuty i odrzuć wodę.

  2. Dodaj whisky i cukier do podgrzewanego szkła, wypełnij kawę i mieszaj.

  3. Przykryj lekko bitą śmietaną bez cukru.

A tall glass coffee mug rests on a wooden table. The mug hold dark black coffee with a thick layer of white foam dusted with nutmeg. Irlandzka kawa królika 130 klasyfikacji