Pearl to elegancka przystawka stworzona przez barmana Jacquesa Bezuidenhound. W nim Tequila i Manzanilla Sherry łączą się z alkoholem gruszki, aby uzyskać jasny i na żywo koktajl, który może stać się nową ulubioną przystawką.

Zawsze kochałem Tequilę, zawsze kochałem Jerezę i było naturalne połączenie obu, mówi Bezuidenhat. Dodaj likier gruszki i pozostaw ten napój niesamowicie suchy w ciasnym stylu.

Do perły chcesz użyć Tequila REST . Jest to tequila, która wkrótce się starzeje - ponad dwa miesiące, ale mniej niż rok. Bezuidenhão decyduje o przechowywanej części meczu w swoim bicie, co jest umiarkowane, ale ceny dochodu. Jednak wygodnie używasz wszelkich preferowanych wartości. Pamiętaj: Użyj tylko 100%-tequilla jako ostrzeżenia Bezuidenet.

Różnice między białym, odpoczynkiem i tequila añejo Illustrations of six tequila bottles, including blanco, joven, reposado, anejo, extra anejo, and cristalino Powiązany artykuł

O elemento xerez da bebida é relativamente flexível\\\. Embora Bezuidenhout use Domecq Manzanilla Sherry em sua versão da receita, é aceitável substituir qualquer outra manzanilla\\\. Também é aceitável o uso de um Sherry Fino, que é quase idêntico a Manzanilla; Manzanilla é feita com o mesmo processo que Fino, mas envelhecido em uma área específica ao longo da costa\\\. Esses vinhos espanhóis fortificados e delicados, mas assertivos, são um ótimo ajuste em coquetéis, combinando muito bem com a maioria das bebidas espirituosas\\\. A proporção individual de tequila e xerez em La Perla significa que a bebida será suave e ousada sem ser excessivamente intoxicante\\\.

Trzecim elementem napoju jest likier gruszki, który ucieka do perły i dostarcza owoce, tworząc miękką i zrównoważoną mieszankę. Bezuidenhat USA Liqueur Mathilde Pear , Maison Ferrand, w swojej perle. Jednak, podobnie jak w większości dzisiejszych składników, istnieją alternatywy. Francja Zsyp . Austria Rothman E Oregon Cleek Creek Distillery

Chociaż perła została pomyślana jako wyzwolenie przed agregacją, może być również przyjemnym kubkiem nocnym. Koktajl jest tak łatwy do picia, że ​​jest to piękny wybór rozrywki lub na spokojną noc w domu.

La Perla cocktail, reddish-brown in hue, in sherry glass with lemon twist, on white background

Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 1/2 PSA Tequila REST

  • 1 1/2 PSA Manzanilla Sherry

  • 3/4 onza gruszka

  • Udekorować: Krzywa cytrynowa

Kroki

  1. Dodaj odbiorcę alkoholowej tequili, od Jerezy i gruszek do mieszanki lodu pełnego lodu i mieszaj, aż się powiedzie.

  2. Pobierz na szklankę zimnego koktajlu.

  3. Udekoruj skrętą cytryną.

Za barem: koktajle Aparitif Powiązany artykuł