Mango jest rodzime z Indii, Birmy i Malezji i jest udokumentowane jako jeden z najstarszych uprawnych owoców na świecie. Istnieją dowody na jego uprawę, która rozciąga się do 4000 lat. W wyniku europejskiej kolonizacji XVI wieku manga rozprzestrzeniła się na wiele różnych regionów. W wyniku osadników osadników przekonasz się, że mango rośnie w Afryce i Ameryce.

Suche i proszkowe mango jest używane jako przyprawy i nazywa się również Amchur, który jest czasem pisany. Na To znaczy mango i dać o czeski To oznacza kurz. Mango proszek jest wykonany ze słońca pierwszego słońca, a następnie chtulonego proszku. Pył mango jest stary z historią, która rozszerza się na starożytność, a także dalsze wykorzystanie owoców mango.

Profil smaku mangi

Głównym smakiem proszku mango jest kwasowość. Użył jego kwasowości w taki sam sposób Tamar e Sumak Są używane. Podobnie jak tamaryndowca, oferuje silną kwaśną ocenę wspieraną przez łagodną słodycz i towarzyszy zapach owoców tropikalnych.

Korzyści zdrowotne

Pył mango jest na przykład źródłem kilku składników odżywczych:

    Witaminy: Pył manga jest dobrym źródłem witamin A i C. 60 g części może zapewnić prawie 13 % jego codziennych wymagań dotyczących witaminy A. Potrzebuje witaminy dla oka i układu odpornościowego. Część 60 gramów pyłu mango może zapewnić 36 % dziennej witaminy C, która ma właściwości przeciwutleniające w celu ochrony organizmu przed wolnymi rodnikami, a także może poprawić układ odpornościowy. Minerały: Wapń i żelazo należą do minerałów dostarczanych przez pył mango. Możesz uzyskać 12 % dziennego wapnia tej przyprawy wraz z 3 % potasem. Wapń jest ważny dla zdrowych kości, podczas gdy organizm potrzebuje potasu, aby utrzymać odpowiedni bilans płynów. Wątek światłowodowy: 60 g części manga w proszku może zapewnić 4 % błonnika w diecie, która potrzebuje każdego dnia. Jest to znaczące, jeśli rozważasz wielkość małej części. Włókno spożywcze jest ważne dla zapobiegania zaparciom i może pomóc w odchudzaniu, ponieważ dodaje objętości i zwiększa poczucie pełnego.

Mango proszek może być stosowany w leczeniu lub zapobieganiu problemom zdrowotnym, w tym:

    Scurky: Pył mango ma wystarczająco dużo witaminy C, aby być skutecznym dla osób niepełnosprawnych w tym składniku odżywczym. Jednym z tradycyjnych indyjskich kapłanów dla Scurry jest połączenie części pyłu mango z dwiema częściami brązowego cukru. Dentysta próchnicy: Pył mango ma właściwości przeciwbakteryjne i wykazano, że hamuje wzrost niektórych bakterii, o których wiadomo, że powodują płytkę dentystyczną. Oznacza to, że proszek mango może być skuteczny w leczeniu lub zapobieganiu jamom dentystycznym. Niewłaściwa wizja: Stosunkowo wysoki poziom manga witaminy A proszku może pomóc w promowaniu zdrowia oczu. Regularne spożywanie pyłu mango może zapobiec problemom z zaćmą i innymi problemami oczu.

Powszechne stosowanie pyłu manga

Pył manga nie jest dobrze znany ani nie jest używany poza Indiami, gdzie jest składnikiem różnych chutneys, smażonych potraw i curry, a także służy do dostarczania smaku Samid. Jest to główny składnik Chaat Masala, przyprawy używane w pewnym curry.