Suzanne Dias
Bozehoups, jako klasyczni kompozytorzy XVIII wieku, Love Good Movement: Ruch of Craft Beer, Vino naturalne Moscal, kunszt stał się mezcal, który stał się alternatywnym ruchem duchów agawy. Umieść soczysty trend z stopami, który obiecuje zmienić sposób, w jaki patrzymy na to, co jest w naszym szklance, a my będziemy pierwszymi, którzy wypełnimy ten szklankę na krawędzi i stworzymy tosty.
Istnieje jednak ruch, który ma wiele w maksymalnym napoju ostrzegawczym: ruch moderacji. Po dziesięcioleciach nowe dane pokazują, że Amerykanie coraz częściej układają sos lub przynajmniej przyjmują je z entuzjazmem mniej niż wcześniej. W 2018 r. Objętości alkoholu w Stanach Zjednoczonych spadły o 0,8%, co stanowi trzeci z rzędu spadek.
Może to brzmieć jak krople. Jednak gdy rozważa, że wzrost sprzedaży we wszystkich kategoriach alkoholu jest spowolniony w czasie, gdy Amerykanie otrzymują dobro, aby być ideałem egzystencjalnym, wskazuje na niezwykłą zmianę w naszej kulturze picia. I pozwól ci z nas zrobić, sprzedawać i pisać o napojach dla dorosłych w poszukiwaniu odpowiedzi. To jest pięć rzeczy, które musisz wiedzieć o przenoszeniu moderacji.
1. Ludzie wciąż dużo piją
Aby to wyjaśnić: nigdy w historii, więcej osób piło więcej napojów w kilku miejscach niż teraz. W latach 2007–2017 liczba miejsc na miejscu i poza lokalizacją, jaką sprzedaje alkohol w Stanach Zjednoczonych Wzrósł o ponad 100 000 lub prawie 20%. W 2013 r., Po dziesięciu latach ciągłego wzrostu, trzy czwarte dorosłych amerykańskich stwierdziło, że spożywali alkohol w zeszłym roku. Tak, wszyscy są spragnieni. Tylko trochę mniej pragnienia piwa.
Spożywanie marek piwa odziedziczonych jako Budweiser e Mlynar Minęło lata, ponieważ rosnąca liczba pijących staje się niskimi opcjami węglowodanów i niskich kalorii, takich jak wino i wyrafinowane napoje. Ważne jest, aby zrozumieć, że piwo przekracza 77% całkowitego spożycia alkoholu w Stanach Zjednoczonych, mówi Brandy Rand, dyrektor marketingu wyznawcy przemysłowej Cześć . Po zmniejszeniu kategorii wpływa ona na całą branżę. Ale ogólnie przemysł alkoholowy działa bardzo dobrze. Uff!
2 ... ... i piją dobre rzeczy
Ludzie mogą być mniej wchłaniani, ale kiedy to robią, docierają do górnej półki. Dostęp do sektora alkoholu w ostatniej dekadzie był premią, ale powoduje, że firmy napojów uwalniają mniejsze ilości droższych produktów (czytaj: wysoki margines) zamiast rysować oceany piwa, wina i standardowych napojów.
To wyjaśnia, dlaczego półki lokalnych napojów są używane w szwach z nowymi butelkami i wyrazami. Pomaga także wyjaśnić narodziny nowego rodzaju konsumenta napojów, którego lojalność jest niższa z etykietą butelki i nie tylko płyn i historia za nią. David Ozgo, ekonomista, tysiąclecia nadal przyciągają szeroką gamę duchów, ponieważ firmy tworzą emocje na rynku nowych produktów i doświadczeń Destylowane duchy Stanów Zjednoczonych .
3. Dobrze -Wysłanie jako słowo modowe
Kozą jogę Ale dobra to poważna sprawa. Szacuje się, że dobry globalny przemysł, który obejmuje wszystko, od akademii spin i ciche wybór po Makijaż , jest wyceniony na 4,2 miliarda dolarów. Ponieważ dobre samopoczucie jest konwencjonalne, jego duch ciała mija przez całe życie amerykańskie. Obejmuje to panel piosenek.
Dzisiaj ludzie mają wysoki poziom świadomości pod względem tego, co wkładają w swoje ciało, mówi Heidi Dillon Otto, dyrektor portfela Firmy . Twórcy Mulpo . Pierwszy nie -alkoholowy duch na świecie. Nie chcą składników słodkich i maquintas. Wymagają czegoś tak starannie rozwiniętego jak dobry koktajl, tylko bez alkoholu.
W rzeczywistości napoje wolne od alkoholu są jednym z najszybciej rozwijających się segmentów w branży barowej. W Los Angeles nie ma dziwnych trendów zdrowego stylu życia, około jedna trzecia barów koktajlowych ma napoje bezalkoholowe, chwytając więcej każdego dnia. Duże piwo rzuciło się, by wskoczyć do pociągu ABV Zero. Grzbiet , Peroni e Szaleństwo Wszystkie piwo piwa wymienione niedawno w Stanach Zjednoczonych i największym browaru na świecie, Anheuser-Busch InBev , Obiecał, że do 2025 r. Produkuje 20% globalnych produktów piwa do 2025 r. Do 2025 r. Do 2025 r. (Obecnie 8%). Zabezpieczenie społeczne nie jest modą, którą mamy nadzieję zawieść, mówi Dillon Otto. Jesteś tutaj, żeby zostać. Innymi słowy: twoje ciało jest twoją świątynią (Shirley).
4. Svers są tutaj
Ostatnie badanie IWSR wykazało, że 65% Amerykanów od 21 do 44 stwierdziło, że próbuje znacznie zmniejszyć spożycie alkoholu. Kredowa fala fali lub jeszcze więcej badań z duszy pokolenia Meh, ale faktem jest, że więcej ludzi doświadcza trzeźwości. Trend ten jest tak popularny, że otrzymał własny mini ruch: trzeźwy ruch, który celebruje styl życia bez alkoholu bez słabej wibracji zależności, dzięki czemu jego podejście jest oprawione jako lepszy, zdrowszy i decydujący sposób.
Żyjemy w kulturze do picia to wzór tak wielu rzeczy, mówi Lorelei Bandrovschi, założyciel Posłuchaj baru , um pop-up sem álcool na cidade de Nova York com garçons convidados de grande nome como Jack McGarry, Julia Momose e Pam Wiznitzer\\\. Bandrovschi, que se considera opcional, teve a idéia depois que ela tirou um mês de bebida e percebeu que não havia exatamente um excesso de opções de vida noturna para o conjunto de penas sóbrias\\\.
Ludzie naprawdę lubią chodzić i poznać nowych ludzi, dobrze się bawić i pokazywać przestrzeń. Jak dotąd poinformowali nas, że alkohol musi być częścią tych chwil. Wreszcie zdajemy sobie sprawę, że jesteśmy tymi, którzy tworzą to środowisko rozrywkowe, a nie odsetek ABV w Pucharze.
5. Cannabis to zielony słonia w pokoju
Ze wszystkich czynników, które przyczyniają się do współczesnego ruchu, być może największego przypadku miłości do marihuany. Od dzisiaj wspaniale jest kupować i spożywać rekreacyjną marihuanę w 11 krajach oprócz okręgu Columbia. Pozostałe 33 kraje i lecznicza reklama zatwierdzona przez marihuanę. Oczekuje się, że liczby te wzrosną w latach i w nadchodzących wyborach. Jaki wpływ wpływa na przemysł napojów dla dorosłych?
Krótka odpowiedź brzmi: nikt nie wie. Ponieważ więcej ludzi czuje się komfortowo z koncepcją rekreacyjnej marihuany, istnieje potencjalne przyszłe ryzyko, mówi Rand. Zwłaszcza dlatego, że marihuana jest rośliną i dlatego wygląda jak zdrowsza alternatywa dla alkoholu. Rand szybko podkreśla, że konsumenci nie są zobowiązani do wyboru swojej trucizny. Ważne jest, aby nie myśleć o tym jako czarno -biały. Nie wszystkie dolary wydane na świeżą marihuanę pochodzą z alkoholu.
Niemniej jednak duży napój nie jest ryzykowny. W zeszłym roku gigant piwa i wina Konstelacja Długi 4 miliardy dolarów w kanadyjskiej firmie marihuany Rośliny . Heineken, zaproszenie A-B y Molson Coors Dołączyli także do zieleni, ścigając się do eksplozji nowych produktów konopi indyjskich, w tym napojów wlewu marihuany, które można sprzedawać jako zdrowszy brzęczyk niż alkohol. Nie może produkować wina, piwa i likierów z zerowymi kaloriami, Rob Sands, CEO Constellation Brands, powiedział niedawno CNN. Ale możemy produkować produkty konopi z zerowymi kaloriami.
Czy będą oni związani z konsumentami, takimi jak Chardonnay Cup z obiadem lub zimnym pilsnerem w meczu piłkarskim? A jeśli tak, jak długo przed Amerykanami W rzeczywistości Czy ma więź w napoju? Tylko czas powie i jak masz trochę zabijania, możesz poprawić napój.
