yellow-hued old cuban cocktail with mint garnish, served in a coupe on a wooden surface

Audrey Saunders jest legendą kelnera w Nowym Jorku, znanym ze swojej pracy w klubie Pegu do Sood, gdzie towarzyszył listę zawierającą niektóre z najbardziej utalentowanych zbiorów. Oprócz ich tendencji do przyciągania i promowania najlepszych talentów, przypisuje się także stworzeniu kilku trwałych koktajli, z których wiele jest nadal podawanych w barach na całym świecie.

Niektóre z tych napojów, w tym Gin Mule i stary kubański klub Peng. Old Cuban został stworzony przez Saunders w 2001 roku, kiedy pracuje w restauracji w centrum miasta i założył koktajl renesansowy.

Koktajl jest inspirowany Mojito, ale ma kilka ważnych korekt, które prowadzą do wyjątkowego wrażenia smaku. Dla początkujących Saunders używa starego rumu zamiast tradycyjnego wezwania od Mojito do białego rumu. Stamtąd prosty syrop, świeży sok z cytryny i mennica kontynuują drogę Mojito, ale te składniki korzystają z aromatycznego gorzkiego i szampana, który przynosi świąteczną dawkę szefa.

Podczas swojej kariery Saunders wykazał szczególny talent do odkrycia klasyki i pokazał, że udowodnione korekty i modele mogą być tak skuteczne i potencjalnie smaczniejsze, nawet najbardziej kreatywne mieszanki. Jest to oczywiste w starym Kubanie. Połącz notatki rodziny Mojito z bańką i Francuski 75 . Jednak wciąż jest to oryginalna praca i jest teraz częścią współczesnego repertuaru barmana, popularnego wyboru rąk napojów, ujęć Mojito i uroczystości.

Do widzenia z klubem Mops, jednym z najbardziej wpływowych barów koktajlowych tego stulecia Pegu Club Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 6 wszystko Mennica

  • 1 onza Prosty syrop

  • 3/4 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas

  • 1 1/2 onzas Rum

  • 2 stopy Bierzcy Angostura

  • 2 onzas szampan, schłodzony

  • Udekorować: Jak wiosna

Kroki

  1. Mennica kobiety wychodzi z prostym syropem i sokiem z cytryny z zamieszaniem.

  2. Dodaj rum, gorzki i lód i mieszaj do sukcesu.

  3. Podwójne odkształcenie w filiżance coupe.

Mojito cocktail Mojito 594 klasyfikacje Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!