Original Sazerac cocktail in a crystal-cut glass with a lemon twist garnish

Nowy Orlean jest znany z wielu rzeczy: Mardi Gras, Beignets, Gumbo, Superdom. Ale może nie ma nic znanego wśród napojów takich jak Sazerac, klasyczny koktajl, który składa się z żyta, nieznajomego, cukru i gorzkiego. Dokładna data koktajlu jest iluzoryczna i rzekomo w dowolnym momencie między latami trzydzieścią a końcem XIX wieku. Przez dziesięciolecia Sazerac był głównie drinkiem z Nowego Orleanu, a oficjalny koktajl Louis wciąż jest rozważany. Ale rozprzestrzenił się w współczesnej erze koktajli i teraz znajduje się w barach na całym świecie.

Wielu uważa, że ​​pierwszy Sazerac zamówił Cognac, duch, który panował w Nowym Orleanie, z francuskim wpływem w XIX wieku. Brandy o nazwie Seac-de-Form-Files podawane w oryginalnej kawiarni Sazzerac i Antoine Peychaud (wynalazca Peychauda Peychaud wymagał koktajlu), który lubił łączyć swoją gorzką brandy francuską.

Możliwe, że Phylloxer, epidemia drogowa dziewiętnastego wieku, zaowocowała europejskim winem Whisky Ishmal Zastąpienie brandy w koktajlu. Możliwe, że mieszkańcy Nowego Orleanu po prostu zastąpią swojego ulubionego ducha w napoju. Można również wyobrazić sobie, że przyprawy zostały wykonane z żyto ision, a nie z ekspertami, a stwierdzenia opracowane dobrze opracowane są oparte na niewłaściwym intelekcie. Niezależnie od złożonej historii monitorowania lub sposobu, w jaki wystąpiły potencjalne napoje, jest to prawda: wersja koniaku ma swoje zaklęcia.

Distilat UVA, Cognac produkuje sezon inny niż ziarno oparte na Isquence. Podczas gdy Rye pożycza swoje odcienie pieprzu zarejestrowane w napoju, Cognac porusza profil smaku owoców i kwiatowy kierunek. Obie wersje są równie silne, jeśli używa podobnych duchów, a każda pozwala ostro lśnić z aromatycznymi abintinami.

Ten przepis został udostępniony przez legendę kelnera Gary'ego Arg. Spróbuj to zrobić sam i zobaczyć różnicę. Co więcej, zrób przyprawy obok siebie, jedna z brandy i jedną z OSS OSV. Tylko wtedy możesz koronować mistrza.

Historia i tajemnice Sazerac Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • Piołun. Płukanie

  • 2 PSA brandy

  • 1/2 onza Prosty syrop

  • 3 stopy Bitters de Peychaud

  • Udekorować: Skórka cytrynowa

Kroki

  1. Umyj zamrożone lody wodą, napełnij zmiażdżonym lodem i rezerwuj.

  2. Dodaj brandy, prosty syrop i gorzki do szklanki lodu i mieszaj, aż się powiedzie.

  4. Wyrażaj olej z skórki cytrynowej na napoju i udekoruj skórą.

Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!