Photo of a sheet pan of oven popped oysters to eat on the half shell or use for oyster stuffing recipe. Zdjęcie Joseph de Leo, Anna Stockwell Food Style

Ostrygi ostrygi (znane również Przez całą drogę Do Anglii. Wiele wersji składa się dziś z szoku lub wędzony Ostrygi, które z pewnością ułatwiają przygotowanie. Przepisy na wypełnienie z południowej Ostra są często wykonane z chleba kukurydzianego. Jest to jednak wykonane ze świeżych mięczaków, które nadają małą ceremonię na wakacje i kostki francuskiego chleba.

S Amedo Wiele świeżych krzaków w Święto Dziękczynienia wydaje się być zadaniem, które nie podjął, mamy sekret, który może ci pomóc: ostrygi (z zaokrągloną stroną zatrzymasz alkohol ostrygowy!) I umieszcza je w piekarniku na średnim ogniu przez kilka minut. Następnie usuń ostrygi ze skorup i kontynuuj przepis. Jeśli chcesz, możesz włączyć zarezerwowanego likieru ostrygowego zamiast tego samego bulionu z indyka lub kurczaka używanego w przepisie lub użyć go do dodatkowego widoku w martini .

Ten lekki Święto Dziękczynienia jest zaokrąglony przez przezroczysty boczek, świeżą pietruszkę, rozpuszczone masło i seler, cebulę i czosnek duszone na parze z większymi ziołami, pełnym lub pieczonym i pieczonym patelnią w pięknym złotobrązowym kolorze.

Uwaga redaktora: Ten przepis został pierwotnie opublikowany w listopadzie 1992 ‘ Smakoszy I pojawił się online po raz pierwszy 20 sierpnia 2004 r.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    2 godziny

  • Przyciąć

    Tworzy od 8 do 10 porcji lub około 10 filiżanek

Składniki

2 pieczywo włoskiego lub francuskiego chleba (w sumie 1 funt), pokrojone na kostki z ¾ cala (12 filiżanek) ½ funta w plasterkach, pokrojone na kawałki ½ w piszczeli z okładką Luke z pokrywką z pokrywką z mniejszym wiekiem. Lub 2 łyżeczki suchej szałwii, rozciągnięta 1 łyżka posiekanego czosnku ½ łyżeczki soli koszernej ¼ łyżeczki czarnego pieprzu ⅔ drobna kubek świeżych płaskich liści z płaskich liść

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -rúra w 325 ° F.

    Faza 2

    Rozłóż kostki chleba w 2 płytkich tacach do pieczenia i piecz w górnym i dolnym różowardzie piekarnika, z położeniem zmiany wody w gotowaniu na środku kuchni, aż będzie chrupiące i złoto, z łączną liczbą 25 do 30 minut. Świeży chleb na patelni na półkach, a następnie przenieś je do dużej miski.

    Etap 3

    Tymczasem gotuj boczek na ciężkiej patelni na 12 -calowym na małym ogniu, z okazjonalnym mieszaniem aż do chrupiącego, około 10 minut. Przenieś do ręczników papierowych, aby wyciekać i zarezerwować tłuszcz na patelni.

    Faza 4

    S Bekon renderuje mniej niż ¼ szklanki tłuszczu, dodaj wystarczającą ilość oleju do patelni do całkowitego ¼ szklanki tłuszczu. Gotuj cebulę, seler, tymianek, szałwia, czosnek, sól i pieprz na tłuszczu na patelni nad umiarkowanym ciepłem, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zostaną zmiękczone, od 8 do 10 minut. Przenieś do miski z kostkami chleba, a następnie dodaj boczek, pietruszkę, masło i ostrygi. Skrop za pomocą kolby, a następnie dopraw solą i pieprzem i dobrze wrzuć.

    Etap 5

    Przenieś mieszankę chleba na płytką tacę do pieczenia od 3 do 3 ½ środy. Piec, pokryte środkiem piekarnika przez 30 minut, a następnie dowiedz się i piec, aż będzie złoty kolor przez około 30 minut.

    Musieć: Wypełniacz może być zamontowany (bez ostryg i nie jest pieczony) 2 dni wcześniej i zimno, pokryte. Przed pieczeniem przesyła w temperaturze pokojowej i wymieszaj ostrygi.