Idealne martini

Kiedy klasyczna restauracja Brooklyn Kalibrować Niedawno została wychowana przez Bena Schneidera, Sohui Kim i Bar Pro St. John Frizell, zdecydowano, że jej lista napojów ma tylko koktajle, które pojawiły się w oryginalnym wcieleniu menu restauracji. Zespół wiedział, że chce skupić się na Martinis, obejmując wiele standardowych baz (wódka, gin, klasyczny, brudny) i postanowił rozpocząć odmianę, która często występuje w obecnych ofertach: Perfect Martini.

Ako on Idealny Manhattan . Jego nazwa ma zastosowanie (sam) do faktu, że jest doskonale wykonana przez Martini, ale jego stosunkowo nietypowy dochód, który wymaga Dzielenie czerwonego : Używanie słodkich i suchych stylów w tym samym lub „idealnym” wymiarach.

Metr Reverso de Martini To zawiera bardziej czerwone niż Genewa. I wymaga nieoczekiwanego dodatku alkoholu Maraásquino na dotyk dobrej słodyczy. Ten mały dotyk został dla nas oświetlony drinkiem; Różni się to od innych martini na liście, mówi Stephen Bielawski, który był głównym kelnerem Silent Club Puerto .

Gorzki podzielony to kolejny wyjątkowy akcent: miernik Manhattan Użyj sześciu składników: dwa raju, dwa słodkie czerwone i dwa rodzaje gorzki. Jest naprawdę przesadzony, przyznając. Te małe akcenty są łatwe do wyprodukowania, ale zapewniają kolejną warstwę napojów osobom, które są już przyzwyczajone do z góry określonej wersji.

Perfect Martini to fenomenalny napój do jedzenia, idealny z filetami i jedzeniem z owocami morza, które serwuje restauracja. Według Bielawskiego było to celowe, mówiąc, że każdy koktajl w ofercie został rozważony pod względem tego, co będzie dobrze połączone, zwłaszcza Martinis; Mówi, że są to doskonałe koktajle z jedzeniem. Idealne włączenie Martini Vermouth pozwala połączyć się z niektórymi posiłkami, które nie mogą innych odmian Martini, ponieważ następny smak pozwala odpocząć od niektórych najbogatszych artykułów. Naprawdę uważam, że staje się to każda z najsmaczniejszych i mądrych opcji ofert, mówi Bielawski. Koktajl jest wystarczająco suchy, aby można go było docenić jako smaczny apetyt, podczas gdy słodkie zaczerwienienie słodkiego wermutu i małego Marásquino jest odpowiednie po posiłku. Mówi, że naprawdę możesz mieć kurs.

Jest to koktajl, który na wiele sposobów zyskał swoją nazwę. Uwielbiam idealne imię Martini, mówi Bielawski. Oczywiście wynika to z użycia słodkiej i suchej czerwieni. Ale dla mnie jest to naprawdę idealne Martini, ponieważ jest to najważniejsze z rodziny Martini.

Idealny Manhattan 421 Klasyfikacje

Składniki

• 1 1/2 PSA Gynebreador

• 1 onza Dolin Dry Vermuth

• 1 onza Cocchi Torino Vermuth

• 1/2 łyżeczka Luxardo Maraschino licqueiro

• 1 funkcja Kalibrować house Klakson (Mieszanka równych części dławicy piersiowej i gorzkiego gorzkiego Bogarta)

• Udekorować: Krzywa cytrynowa

Kroki

1. Dodaj wszystkie składniki do mieszanki lodu i mieszaj do sukcesu.

2. Odcedź szklankę zimnego coupe.

3. Udekoruj skrętą cytryną.

Reverso de Martini 26 klasyfikacji