Idealne ciasto dyniowe

Ten doskonały przepis na ciasto dyniowe składa się z wysokiej jakości składników. Rezultatem jest ciasto, które jest gładkie, bogate i idealnie słodkie.

Nazwij mnie strasznie nudnym, ale dynia to moje ulubione ciasto na Święto Dziękczynienia. Oczywiście uwielbiam moją porcję jagód, bananów i kokosa (mogłabym tak wymieniać dalej. Uwielbiam ciasto.), ale zawsze rezerwuję miejsce na talerzu na kawałek doskonałego ciasta dyniowego.

Może tak bardzo go kocham z prostego powodu: jest tak kultowy. A może dlatego, że nie jest zbyt słodki jak niektóre ciasta (myślę o CIEBIE, że jest to ciasto orzechowe). Lub jego gładka konsystencja i pikantny smak. To po prostu satysfakcjonujące.

Jeśli nigdy nie robiliście ciasta dyniowego ze świeżej dyni (a nie z puszki), zachęcam Was, abyście spróbowali. Oto mój poradnik dla Jak zrobić puree z dyni pieczonej w piekarniku .

Ten przepis (z Nowa książka kucharska Ree ) zaskoczyłeś mnie. Nie spodziewałem się, że będzie tak dobrze, jak było. Ale smaki i konsystencja były na miejscu.
Mówiłem to już wcześniej i powtórzę jeszcze raz: PIE CRUST MNIE NIENAWIDZI. Tak, ten ostatecznie wyszedł całkiem nieźle. ale nie wcześniej niż zostawię trochę masła na dnie mojego piekarnika, żeby zadymić cały dom. No cóż, pewnego dnia udoskonalę swoje umiejętności robienia ciasta. Ale nadzienie tworzy jedno idealne ciasto dyniowe.

Jakie jest Twoje ulubione ciasto na Święto Dziękczynienia?

Idealne ciasto dyniowe

To ciasto dyniowe jest idealnie gładkie, bogate i słodkie.

Składniki

• 1 nieupieczony spód ciasta
• 2 stan nietrzeźwy puree z dyni świeże lub konserwowe
• 14 uncje słodzone mleko skondensowane domowej roboty lub z puszki
• 2 duże jajka
• 1 łyżka czysty ekstrakt waniliowy
• 1/4 łyżeczka mielone goździki
• 1/2 łyżeczka mielony cynamon
• 1/4 łyżeczka mielony imbir
• szczypta mielonej gałki muszkatołowej
• szczypta soli
• 1/2 filiżanka zagęszczony sok z trzciny cukrowej lub słodzik do wyboru

Instrukcje

1. 1) Rozwałkuj ciasto i umieść je w tortownicy o średnicy 9 cali. Zaciśnij krawędzie lub udekoruj według uznania. Włożyć do lodówki na czas przygotowania nadzienia. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F (220 C).
2. 2) Umieść wszystkie składniki nadzienia w dużej misce i wymieszaj, aż masa będzie gładka i gładka. Wylewamy na przygotowany spód i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
3. 3) Piec przez 15 minut w temperaturze 425 stopni, a następnie obniżyć temperaturę piekarnika do 350 stopni F (175 C). Piec przez dodatkowe 40-50 minut lub do momentu, aż nadzienie nie będzie mokre, ale nadal będzie się lekko przesuwać w środku przy potrząsaniu. Jeśli skórka robi się zbyt brązowa, jak lubisz, zawsze możesz przykryć ją folią aluminiową lub tarczą do ciasta.
4. 4) Ostudź ciasto i podawaj na zimno lub w temperaturze pokojowej, jak wolisz. Bita śmietana jest koniecznością.

Uwagi do przepisu

dostosowany z Kucharka-pionierka: rok wakacji

Mój obecny ulubiony przepis na ciasto na ciasto to mój Ciasto Ciasto Na Zakwasie

Aby naprawdę podkreślić smak ciasta domowe puree z pieczonej dyni .

UWAGA: Niektóre linki mają charakter partnerski. Wszystkie opinie są całkowicie moimi własnymi. Jeśli klikniesz na jeden z tych linków i dokonasz zakupu, otrzymam niewielką prowizję. Nie ma to żadnego wpływu na cenę, którą płacisz i pomaga w utrzymaniu działania Buttered Side Up. Bardzo dziękuję!