Rapt Sugar to minimalnie przetworzony rodzaj cukru, który przechodzi przez wiele nazw. Termin co najmniej przetworzonych mediów (między innymi), który nie został usunięty w celu wyeliminowania jej naturalnej melasy. Oznacza to również, że sok z trzciny cukrowej jest używany do gotowania na stosunkowo małym ogniu. Raperzy cukrowe nazywane są rapem w Brazylii, Kubie i niektórych innych krajach Ameryki Łacińskiej. W Kolumbii i Wenezueli nazywa się patelnia I to się nazywa Puloncillo W Meksyku. W innym miejscu nazywa się Chacaca o Rasppada \\\. É quase idêntico em aparência e sabor ao açúcar de açúcar mascavo usado na Índia e partes da África\\\.

Słowo rapowanie pochodzi z portugalskiego pochodzenia i pochodzi z Brazylii, gdzie duża część wnętrza kraju została dostarczona do produkcji Rapid, aż do przybycia kawy w połowie lat siedemdziesiątych. On Rapa Część słowa pochodzi od skrawek , co przewiduje się zarysowanie i zostawać Wreszcie oznacza to trudne. Najstarsze zastosowanie w języku angielskim pochodzi od filologa Hannibala Evansa Lloyda.

Chociaż pochodzenie cukru rapu nie jest dobrze udokumentowane, wszystkie różne wersje w Ameryce prawdopodobnie pochodzą z brązowego cukru w ​​Indiach, ponieważ jest to w zasadzie ten sam produkt. Ten rodzaj cukru był produkowany od początku przemysłu cukrowego w zachodnich Indiach. Najważniejszą różnicą i drewnem jest kraj pochodzenia. Podobnie jak brązowy cukier, ogolony cukier jest ogólnie sprzedawany w solidnym bloku, który można uformować jako dysk lub chleb. Powodem formularza bloku jest to, że jest to łatwiejsze transport w porównaniu do cukierni.

Dzisiaj znajdziesz cukier Radadura na wielu rynkach łacińskich w USA i nadal jest używany w Ameryce Łacińskiej. Należy pamiętać, że można go sprzedawać pod jedną z wielu innych nazw tego typu cukru.

Rapadura sugar flavor profile

Smak ogolonego cukru można opisać między miodem a melasą. Ma lekkie i wędzone tony oraz trochę zawartości melasy. Radadura może się znacznie różnić w zależności od tego, gdzie jest wytwarzany i niewielkie różnice w procesie, który jest do niego wykorzystywany. Niektóre ziemia będą miały więcej melasy niż inne, więc będą ciemniejsze i smaczne (na przykład różnica między światłem a Ciemny cukier brunetki ).

Rapapee Sugarder Runtury

Podobnie jak w przypadku innych form cukru, które doświadczają minimalnego przetwarzania, rapowanie cukru promuje się, że ma on ważne korzyści zdrowotne. Prawdopodobnie te korzyści zdrowotne pochodzą z melasy, które dają im Gold Brown. Radadura zawiera melasę, co oznacza, że ​​ma niewielką ilość mineralnych składników odżywczych, które nie dostają Rafinowany cukier ; Zawiera jednak tylko składniki odżywcze w ilościach resztkowych. Nie ma wystarczającej ilości melasy, aby uznać ją za korzystną dla zdrowia. Ponadto nadal jest to cukier i może mieć poważne negatywne skutki zdrowotne, gdy jest spożywając nadmiar.

Powszechne użycie

Większość najstarszych tradycyjnych deserów i słodyczy w Brazylii ma Rapuru jako składnik. W niektórych miejscach orzeszki ziemne i inne składniki są dodawane, aby przekształcić się w słodkie. Jest również używany jako słodzik do napojów; Na przykład powszechne jest dodawanie wnętrza Brazylii do kawy. Aby rozpowszechniać to w bardziej użyteczny sposób, możesz napotkać kratę w ser lub po prostu pokroić w kostki cukru. Radadura szybko rozpuszcza się w płynach, szczególnie w gorących płynach. Granulki cukrowe można również użyć do osłodzenia pieczenia. Crily, posyp i posyp bułkami i palcami stóp.