Rabarbor

Cieplejsze temperatury, najdłuższe dni i kwiaty w kwiatach to objawy, które nastąpiły wiosną. Jednak znany kelner Naren Young mówi, że nic mu nie ogłasza na nowy sezon, taki jak długi i kolorowy rubarb. Te poglądy na dobry klimat dobrego życia, ale także nadają barom przedsiębiorcom świeży składnik do użytku w napojach.

Raw Ruibarbo jest ogólnie gotowany z cukrem i jest stosowany w ciastach i innych deserach. Jednak tę samą metodę można zastosować do stworzenia syropu Ruibarbo do napojów jako młodego Ruibarbo

Ten przepis, oprócz syropu, to genewa lub wódka (wybrana), aperol, świeży sok z cytryny, sok truskawkowy i soda klubowa. Zastosowanie dżinu tworzy smaczniejszy napój z suchym i botanicznym ginem, podczas gdy wódka jest bardziej neutralna i pozwala świecić innych smaków. Aperol to dobrze znana włoska przystawka do swojego użycia w Aperol Spritz . Aperol ma nuty pomarańczowe, drobne i ruibarbo i jest szerszą wersją Campari.

Ruibarbo DIY Sirup je v podstate rebarborborom Prosty syrop Co robisz z cukru, wody i Ruibbo posiekanego na patelni na kuchence. To, oprócz soku truskawkowego, słodzące napój, podczas gdy świeży sok z cytryny zapewnia niezbędną kwasowość równowagi. Wreszcie, soda klubu jest osiągana i rozcieńcza mocne smaki i daje każdemu mydowi odświeżające i żywe ugryzienie.

Ponieważ trochę Ruibarbo już oznaczył ten przepis, możesz również użyć tych łodyg do dekoracji. Young sugeruje, że łodygi pozwalają różowego octu, cukru, kolendry i różowego pieprzu. Zastosuj te łodygi w marynatce jako dekorację i będą miały chrupiące przekąski między łykami.

5 koktajli Rubarbo Powiązany artykuł

Składniki

• 1 1/2 PSA Ginebra o wódka

• 1/2 onza Aperol

• 3/4 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas

• 3/4 onza Ruibarbo Sirup*

• 1/2 onza Sok truskawkowy
  

• Soda klubowa. schłodzony, na górze

• Udekorować: Koło cytrynowe

• Udekorować: głupi**

Kroki

1. Dodaj dżin lub wódkę, pentol, sok z cytryny, syrop Ruibarbo i sok truskawkowy do mieszania lodu i wstrząśnij, aż się powiedzie.

2. Pobierz na wysoką szklankę świeżego lodu.

3. Przykryj sodę klubową.

4. Udekoruj kółkiem cytrynowym i kliknięciem w puszkach.

*Rubarb z YRU: Dodaj 2 sypialnie z wodą, 8 szklanki cukru i 4 szklanki pokrojonego ruibarb na patelni i gotuj na małym ogniu, mieszaj, aż cukier się rozpuści. Gotuj przez kolejne 5 minut, obróć ogień i pozostaw do ostygnięcia. Naprawiono stres substancji. Będziesz utrzymywał, dobrze pokryty i schłodzony przez okres do 1 miesiąca.

**Pickled ​r​hubarb​ stalk​​: Toast ​2 tablespoons coiander seeds and ​3 tablespoons pink ​peppercons fo ​1 to 2 minutes in a saucepan over medium heat. Add ​4 cups sugar and ​1 quart raspberry ​vinegar, stirring until the sugar dissolves. Chill mixture in the refrigerato until cold and por over ​4 cups rhubarb​, trimmed and chopped into 3-inch lengths​. Refrigerate fo at least a few hors befoe using.

Rosa 6 klasyfikacji