Kminek jest Ziemski sezon, który prawdopodobnie powstał na Bliskim Wschodzie Jest jednak bliżej kuchni Indian amerykańskich i łacińskiej. Wiele z najbardziej znanych zastosowań pochodzi z jednego lub drugiego z tych kultur żywności. Oto niektóre z najlepszych klasycznych kłopotów.
Domowy kurz karis
Kminek jest essential for Indian cooking in general and it is used in a wide range of Indian and Indian-inspired dishes. It is a key ingredient in Curry proszek , który faktycznie został stworzony przez handlowców na sprzedaż indyjskich przypraw dla konsumentów w Wielkiej Brytanii. Wraz z kminkiem tradycyjny proszek curry będzie zawierać zdrową część szafranu wraz z nasionami i gotowaną kolendrą. Rascina dostarcza ciepło, ziemię i sprawia, że gorycz curry pyłu.
En garam masala
W przeciwieństwie do Curry Dust, Garam Masala Jest to indoma, ponieważ od dawna jest podstawowym składnikiem kuchni indyjskiej. W rzeczywistości może to być mieszanka przypraw, które Anglicy próbowali naśladować, gdy pojawili się w pyle Curry'ego. Pamiętaj, że nie ma mieszanki przypraw Garam Masel. Przepisy różnią się w zależności od regionu, a czasem osobisty gust.
Garam Masala suele ser más dulce que el polvo de curry, pero contiene varias especias calientes, que incluyen comino. El comino actúa como un equilibrio sabroso para la semilla de canela y el hinojo que aparecerá en la mayoría de las mezclas.
Chutneys em
Istnieje kilka innych indyjskich artykułów dietetycznych, takich jak Chutney i Comino, w niektórych chutneys jest to zwykły element. Chutneys to przyprawy, które mogą oferować różne smaki żywności, które obejmują słodycz, kwasowość i owocowe. Ziemski gorycz kminku może pomóc w poprawie tych smaków.
W suchym masażu
Rascina dobrze działa z wieloma innymi przyprawami, więc jest składnikiem pyłu curry. Jest to popularny dodatek do masażu amerykańskich w stylu suchym. Jest świetny w większości mięsa, w tym z kurczaka i wieprzowiny, ale jest szczególnie dobry w jagnięce.
Kminek jest a traditional lamb rub ingredient in the Middle East and is commonly included in spice blends like baharat. Its pungent warmth can help to counteract the gamey qualities that you can get from lamb. Use it on lamb whether you intend to smoke it on a grill or roast it in your oven.
Przyprawy
Przyprawy Składa się z kurzu chili (zwykle Szeroki chille ), Caraway i Oregano. Jest to amerykańska mieszanka przypraw wykonanych z przypraw używanych do kuchni meksykańskiej, a także pył Curry'ego był próbą uchwycenia indyjskich smaków.
Kminek jest one of the main spices in Mexican food. Przyprawy has a strong savory flavor profile with warmth and nuttiness from the cumin along with a little fruitiness from the chilies themselves.
Nie taco
Kminek jest one of the main spices in most Taco Storm . Przyprawy taco składają się z najczęściej używanej przyprawy do smaku mięsa. Rascina zapewnia pikantne tło mieszanki i pomaga budować intensywną postać umami. Nie ma autentycznej mieszanki przypraw taco, ale kminek musi być jednym z jego składników, jeśli chcesz, aby klub, który jest jak najbardziej rozpoznawany.
