Dym obserwuje piękno

O Pikantna margarita Stał się stałym ulubieńcem, a fani ciepła w ich napojach mogą znaleźć nowy koktajl, który zakochuje się w tej odmiodzie mezcal autorstwa Ricky Agustina, weterana z klubu Puga w Nowym Jorku. Agustin, który teraz prowadzi Seattle Wspinaczka Po dymu następuje piękno pikantnych boków, koktajl wymyślony przez Artemio Vašqueza w jego starych ogrodach. Oba napoje zależą od podstawy ogórka i kolendry i oba owinięte ciepło.

Podczas gdy oryginalny Poke jest skłonny do soku z cytryny, prostego syropu i dżinu, wersja Agustin jest zgodna z objawami margarita ubua pikantnej, używając soku z cytryny i agawy zginania z agawą mezcal i syropu.

Lub nowe zasady tworzenia pikantnych koktajli Powiązany artykuł

Ważną odmianą jest zastosowanie papryki serrano przez Agustina, które mogą być do pięciu razy cieplejsze niż jalapeños, które są często używane w pikantnym marg. Jednak góry niekoniecznie muszą napić się w gardle. Zamiast mylącego pieprzu lub wlew podstawowego ducha, Agustin postanawia zaszczepić potrójne drugie miejsce. Suryki kaczki otaczają kapsaicynę na pieprzu, mówi przyprawy. Możesz zrobić trzy razy więcej niż swój gust, podczas gdy punkt termiczny Agustina oznacza infuzję papryki przez 90 minut, twój może być inny. Możesz także emitować osobną ziemię w zmiennym czasie, aby dostosować składniki do bardziej wrażliwych na ciepło gości.

Albo napój ma również wiele elementów chłodzących, aby zrównoważyć pikantne, w tym zdezorientowane monety i CoEM. A część schłodzonego jicama o smaku soli robakowej lub pherelo służy jako bezpłatna karta Agustin, ugryzienie pomoże ochłodzić każde resztkowe spalanie.

Składniki

• 3 plastry ogórek

• 2 przygotowania kolendra

• 2 PSA Młody nielegalny mezcal

• 3/4 onza Triple Sec z infuzją Serrano (przepis poniżej)

• 3/4 onza Sok z cytryny

• 1/4 onza Agawa

• Deklaruj: plasterek jicama, lodówka i aromatyzowane solnym robakiem

Kroki

1. W agitatorze przerywają ogórek i kolendrę.

2. Dodaj mezcal, potrójną sekcję, sok z cytryny, syrop agawy i lód i mieszaj, aż się powiedzie.

3. Podwójne odkształcenie w Nick

4. Udekoruj zimną częścią jicama aromatyzowaną solą robaka.

Jak zrobić potrójną seg z serrano

Wytnij i zamrozić 100 gramów Serrano w nocy w obojętnym pojemniku. Jeśli jest gotowy do wypełnienia, wlej 1 litr potrójnego sekundy i pozostaw strome w temperaturze pokojowej. Spróbuj co 20 minut lub dłużej, zatrzymaj się, gdy jest ciepły tam, gdzie chcesz. Agustin wskazuje, że jego idealny punkt to około 90 minut.