Ten jasny i kwiatowy koktajl weterana Visey Barelotte jest rozsądnie nazwany. Poprzez mieszankę kwiatowych i ziołowych duchów i gorzkich napojów wywołuje pierwsze dni wiosenne, kiedy kwiaty zaczynają rozszerzać swoje perfumy.
U stóp pierwszego wiosennego kwiatu jest Geneva Hendrick. Ten słynny szkocki dżin nie powinien być zastępowany przez inny, ponieważ jego ogórki i odcienie botaniczne są różne i decydujące z powodu aromatu i smaku napoju. Jeśli użyjesz tradycyjnej suszy z Londynu, stracisz większość elementów ogrodu, które definiują koktajl.
Ziołowe i kwiatowe elementy napoju obejmują starszy alkohol St-Germain (tutaj możesz zastąpić kolejną starszą markę alkoholu) oraz prosty syrop przez wlew trawy cytrynowej. Nawet jeśli syrop wymaga czasu, możesz go użyć, aby dodać interesujący akcent do swojego ulubionego Daiquiri o Verrumba dochód. Jest to również składnik w South Mint 75 .
Sok z cytryny nadaje koktajlu niezbędny dotyk, a lawenda gorzka zwiększa kwiatowe odcienie. Wreszcie białka jaj dają ci poczucie jedwabnej usta i pomagają włączyć wszystkie smaki do wiosennej przyjemności, którą możesz cieszyć przez cały rok.
20 koktajli do zrobienia tej wiosny
Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran) Składniki
- 1 1/2 Jaguary z Hendrick Gin
- 1/2 Jaguar St-Germain
- 3/4 uncji prostego kaptura syropu infuzyjnego (przepis poniżej)
- 3/4 uncji soku z cytryny, ciasno w czasie
- 1 Lavender Hot Track
- 1 białe jajko
- Dekoracja: mięta lub liść mikrogenu
Kroki
-
Dodaj Hendrick, St.-Germain, prosty syrop z infuzją trawy, sok z cytryny, gorzką lawendę i białko jaja z zamieszaniem i energetycznie suchym ciosem (bez lodu).
-
Dodaj lód i wymieszaj ponownie, aż się powiedzie.
-
Podwójne odkształcenie przez drobny filtr sieciowy w szklance koktajlu.
-
Udekoruj pojedynczą miętą lub liściem mikrogreen.
-
Aby uzyskać prosty syrop z infuzją trawy cytrynowej: Wymieszaj 4 szklanki granulowanego cukru i 4 szklanki wody i mieszaj, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony. Usuń zewnętrzną warstwę 6 łodyg tłuszczowych i odetnij i odrzuć końce. Pokrój łodygi na małe kawałki i wymieszaj z mieszanką cukru w blenderze i popycha, aż trawa cytrynowa zostanie posiekana. Pozostaw stać przez godzinę, a następnie odkształcenie i usuń substancje stałe. Zachowaj, chłód i dobrze zapieczętowany do 1 tygodnia.
Ogłoszenie surowego jajnika
Spożywanie surowych i lekko ugotowanych jaj stanowi ryzyko żywności przenoszonej przez żywność
Co to jest St-Germain?
St-Germain to słodki francuski likier, z mocnymi kwiatami i odcieniami miodu. Dodaj swoją kwiatową słodycz do różnych koktajli i dopasowań do botaników dżinów. Możesz także wypróbować, idealnie schłodzony jako przystawka.
Co to jest suchy szok?
Suche mieszanie obejmuje wstrząsanie składników, takich jak białka jaj lub aquafaba, w bezbronnej temperaturze pokojowej, aby całkowicie emulgować składniki i umożliwić płynom jedwabiste i błyszczące. Drugi pobity mokro z lodem, gęsi i rozcieńcza koktajl.
Co to jest podwójne napięcie?
Aby uzyskać podwójne odkształcenie, umieść filtr na ustach koktajli jak zwykle, przytrzymaj drobny filtr siatkowy i wlej płyn na szklankę koktajlową. Ta technika gwarantuje dodatkową konsystencję projektów i składników przechwytywania, które mogą przechodzić przez większy hawthorne lub suchorek.
Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!
