Kolendra jest Wszechstronne przyprawy Pojawia się to w curry i piwie. I można go wykorzystać do zwiększenia złożoności suchego masażu. Kolendra zwykle działa lepiej niż uzupełnienie innej silniejszej przyprawy i smaku; Innymi słowy, działa lepiej niż tło. Powinieneś użyć dużo, aby było naprawdę oszałamiające, ale jeśli używane w nadmiernym użyciu możesz kontynuować i możesz przygotować nadmiernie gorzkie jedzenie. Jeśli znajdziesz ten problem i potrzebujesz sposobu na zneutralizowanie skutków wielu kolendry, masz opcje. Rozważ następujące leki.

Indeks

Rozcieńczać

Najłatwiejszym sposobem na zrównoważenie smaku kolendry jest dodanie więcej niż wszystko inne. Możesz zrobić kolejną dawkę przepisu i dodać go do niego z wieloma kolendrą lub dodać więcej niż wszystkie składniki do ilości, którą obecnie wykonujesz. Innym sposobem na to jest wyeliminowanie połowy obecnej partii i dodanie wystarczającej liczby składników, które nie są w kolejce, aby przywrócić je do pełnego przepisu. To rozwiązanie jest bardziej skuteczne w zupach, gulaszach i innych podobnych posiłkach.

Dodaj ziemniaka

Gotowanie ziemniaków w zupie lub gulaszu może pomóc wchłonąć część smaku kolendry. Dodaj duże kawałki ziemniaków i sprawdź je przed podaniem.

Dodaj słodzik

Ponieważ kolendra sprawia, że ​​jedzenie gorzkie jest stosowane w nadmiernym użyciu, czasami może ją zneutralizować poprzez zmniejszenie goryczy. Jednym z najlepszych sposobów anulowania goryczy jest słodycz. Rozważ dodanie niewielkiej ilości miodu lub cukru do miski. Ponieważ kolendra jest zwykle stosowana w słonych posiłkach, należy to zachować ostrożność, ponieważ problem może się pogorszyć nadmierną gospodarkę.

Dodaj kremowy składnik

Może to różnić się od produktów mlecznych, takich jak jogurt kwaśny lub mleko kokosowe. Kremowe składniki mogą zapewnić miękki smak, który maskuje smak kolendry i rzadko. W wielu przypadkach jogurt i mleko kokosowe zostaną uwzględnione w spożyciu, jakiego kolendra wymaga lub będzie wśród tradycyjnych przypraw.

Eliminacja fizyczna

Może zapobiec wydawaniu smaku jeszcze bardziej w posiłku i fizycznie usuwa kolendrę w misce. Jeśli używałeś całych nasion, eliminacja jest łatwa, ponieważ nasiona można wyodrębnić po prostu za pomocą filtra plasterek lub rozszczepu. Zmielona kolendra w zupie lub curry nie zostanie fizycznie wyeliminowana, ale można ją umyć z produktów spożywanych na powierzchnię.

Dodaj kwasowy składnik

Jako słodycz może pomóc zneutralizować gorycz nadmiaru kolendry. Kwasowość soku z cytryny lub cytryny może uzupełniać różne słone pokarmy i zwiększyć kwasowość może mieć mniejszy wpływ na ogólny smak niektórych posiłków w porównaniu ze wzrostem słodyczy. W zależności od płyty możesz wybierać między kilkoma kwaśnymi składnikami zamiast ograniczania cytrusów. Rozważ Tamarindo lub nawet spółkę zależną, aby pomóc przywrócić żywność.

Dodaj trochę więcej soli

Możesz użyć soli, aby zneutralizować silny smak kolendry, ale tylko tam, gdzie smak jest nieco nadmierny. Jeśli dodał dużo kolendry, sama sól może nie wystarczyć, aby uratować miskę. Jeśli nie dodasz soli stołowej, możesz zwiększyć zawartość soli Jestem sosem o miso .