Kolendra Pochodzi z rodziny sosu. Nasiona roślin są podstawą do produkcji kolendry przyprawowej, podczas gdy są nazywane liśćmi i łodygami kolendra . Jeśli przygotowujesz jedzenie i stwierdzisz, że nie masz kolendry, masz dwie opcje: możesz biec do supermarketu lub szukać zamiennika. Jeśli zdecydujesz się na ostatnią opcję, będziesz mieć kilka przypraw, których możesz użyć jako wymiany kolendry.

\\\\\\\[lasso ref=amzn-the-spice-way-coriander-seeds-5-oz id=19797″ link_id=6738″\\\\\\\]

Twój najlepszy zakład: nasiona murowane

Kolendra’s flavor is often described as earthy, nutty, and peppery, with some varieties also having notes of lemon zest. Kamieniarstwo Są członkami tej samej rodziny co kolendra i mogą zapewnić podobny smak. Podczas gdy same nasiona różnią się od nasion kolendry, mają niektóre z tych samych cech, co odcienie smaku i anyżu. Nasiona Comino są używane w chlebie żytnim, niektórych przepisach na sałatki ziemniaczane i różne inne posiłki.

Kamieniarstwo are particularly aromatic and therefore should be used carefully. In order to use this spice as a substitute for coriander, you will replace the coriander in your recipe with an equal amount of caraway seeds.

Druga przyzwoita opcja: Kumin

Jak kolendra, Nasiona kłopotów Łatwo go znaleźć. Można go znaleźć w meksykańskiej części większości supermarketów, choć nie w głównym korytarzu korzeniowym. Wzrost ma również pewne podobieństwa do kolendry pod względem smaku. Chociaż może nie mieć cytrusowego zauważa, że ​​kolendra zapewnia, Caraway może zapewnić podobny smak ziemi.

Wzrost jest również bardzo poruszający. Oznacza to, że musisz użyć łyżeczki 3/4 CARAWAY dla każdej łyżeczki kolendry, która wymaga twojego przepisu. Jeśli go znajdziesz, idź na czarną darawkę. Black Caraway Nasiona są mniejsze i ma słodszy aromat, który może jeszcze większe podobieństwo do kolendry.

Niektórzy eksperci sugerują kombinację kłopotów z nasionami kopru włoskiego lub łączą kminek z nurami kłopotliwymi i strzałkami kopru włoskiego, aby zbliżyć smak kolendry.

-> Dowiesz się więcej: Kolendra Vs. Cumin – How Do They Compare?

W siódmej: Karis Dust

Curry proszek Będzie miał kolendrę jako składnik wraz z innymi przyprawami. Jeśli indyjskie jedzenie gotuje, kurz Curry może być akceptowalnym zastąpieniem kolendry. Należy jednak pamiętać, że inne, które zawierają, poruszają się. Jeśli twój przepis zawiera niektóre składniki pyłu curry, musisz uważać, aby ich uniknąć.

Powinieneś również pamiętać, że kurz curry zawiera kurkumę, która doda jasnożółty kolor do gotowanego jedzenia. Ten jasny kolor może uszkodzić niektóre naczynia.

Inne alternatywy

Garam Masala Jest to kolejna mieszanka przypraw używanych w indyjskim jedzeniu. Garam Masala zawiera również kolendra i dlatego może być akceptowalnym zastąpieniem kolendry dla siebie. Podobnie jak curry proszek, zawiera dodatkowe poruszające się przyprawy, które mogą wpływać na smak ich misek.

Jako ratowanie kolendry kolendry niektórzy eksperci sugerują, że używają go jako substytutu. Jeśli zdecydujesz się użyć kolendry, pamiętaj, że świeże liście kolendry mogą zmienić kolor i konsystencję niektórych posiłków.