Wódka Gimlet jest jedną z najczystszych ekspresji kwaśnego koktajlu. Przeciwnie, to odpowiednik którego profil zależy głównie od stolika botanicznego okresu okresowego ducha, gimnastyka wódki jest pochylona czystym i prostym smakiem.

Oryginalny Gimlet sięga XIX wieku, kiedy dawki cytryny były obowiązkowe dla brytyjskich żeglarzy w celu walki z dywizją. Aby utrzymać sok, jest często mieszany z neutralnymi nastrojami, dopóki dostawca statku o nazwie Lachlan Rose opatentował technikę, która obejmowała wzmocnienie soku cukrowego zamiast alkoholu, pozwalając na stabilny produkt: różowy sok z cytryny.

Przez większość XX wieku klasyczny Gimlet był prostą mieszanką dżinu i serdecznej Rosa Lima. Jednak ten skład zmienił dwa czynniki, które stały się dwoma czynnikami. Boom wódki z lat siedemdziesiątych i 80. XX wieku zobaczył, że najbardziej niekwalifikowany duch wygrywa życzliwość jako wspólny zastępca koktajli przed bazą dżinu. A kiedy era rzemieślnicza koktajli zdobyła parę w tysiącleciu, napoje, które wymagały prefabrykowanych serc, takich jak Rose, często powracały do ​​oryginalnych elementów, takich jak sok z cytryny i świeży cukier.

Verrumba Classic Gimlet cocktail, pale green, in an old-fashioned coupe glass, garnished with a lime wheel Powiązany artykuł

Dlaczego Gimlet Wodka działa

Model Gimleta jest prostym i jednym z najbardziej podstawowych reprezentacji modelu koktajlu Agrio: podstawowy duch, z mniejszymi porcjami soku z cytryny i cukru (ostatnio zwykle w postaci prostego syropu). Gin zawsze będzie duchem wyborów dla klasycznej Gimleta, ale nie pozostawia gimnastyki wódki bez własnych unikalnych zaklęć. Gimlety oparte na Genewie mogą być mechaniczne, a końcowy profil jest ręcznie silnie powiązany z botanikami dżinów.

Najbardziej delikatny profil smaków wódki pozwala na pracę, jest pusty ekran dla modelu Gimleta, który pozwala koktajlowi z powrotem do fundamentów, w których cytryna zajmuje środek sceny. Chociaż wynik jest mniej złożony niż Gimlet oparty na GIM, wódka Gimlet pochyla się w kierunku maksymalnej sody poprzez prostotę. Konstrukcja jest również bardziej wybaczona, a proporcje mogą być łatwiejsze do dostosowania się do dostosowania się do smaku tych, którzy ją mieszają, ponieważ równowaga najlepszych aspektów dżinu jest mniejszym jednym z czynników.

Czy wódka siłownia powinna używać świeżego soku z cytryny lub serdecznego różowego cytrynowego koloru?

Nieskończona debata polega na tym, czy siłownia lub dowolne gimlety powinny faktycznie używać świeżego soku z cytryny i cukru lub serdecznego różowego soku z cytryny. Z obu stron argumentu są puryści. Wielu lubi wskazywać, że w czarnym roku 1953 Raymond Chandler z 1953 roku Długie pożegnanie Detektyw Philip Marlowe potwierdza, że ​​prawdziwa Gimlet to pół dżinu i pół różowego soku z cytryny i nic więcej.

Podobnie jak we wszystkich rzeczach, jest to naprawdę kwestia smaku. Jeśli wolisz wódkę gimleta, taką jak wódka i rosy 50/50, wlej swoje serce. Należy jednak pamiętać, że sama Rose zaczęła się jako wysiłek stworzenia stabilnej wersji półki świeżego soku z cytryny. Jeśli nie jesteś na łodzi, która zajmuje się logistyką przechowywania soku przez trasę transatlantycką, nie ma powodu, aby nie tworzyć gimleta za pomocą świeżej cytryny i cukru, aby stworzyć profil smaku, który Lachlan Rose początkowo próbowała złapać.

Vodka Gimlet in an etched coupe glass with lime wheel garnish, on brown background

Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 2 PSA wódka

  • 3/4 onza Sok z cytryny, ciasny w czasie

  • 1/2 onza Prosty syrop

  • Udekorować: Koło cytrynowe

Kroki

  1. Dodaj wódkę, sok z cytryny i prosty syrop, aby wymieszać lód i wstrząśnij, aż się powiedzie.

  2. Pobierz na szklankę zimnego koktajlu.

  3. Udekoruj koło cytrynowe.