Lagavulin gorzelnik w Islay w Szkocji. Litery
Szkocja jest domem dla ponad 100 gorzelni. Wśród nich niektórzy z najbardziej prestiżowych producentów w świecie starzejących się duchów. Zaskakujące, w tym kraju pełne legendarnych likierów istnieje Określony region Wystarczające, aby wyróżnić jak wyspa whisky. To jest ISAY, solidny teren i wiatr na południowo -zachodnim wybrzeżu kraju, który zawiera najodważniejsze smaki z całą produkcją whisky. W apogecie XVIII wieku 23 było domem dla gorzelnika. Dzisiaj ta liczba to dziewięć. (Trwa kolejna gorzelnia Gartbreck). Niezależnie od tego, przy zaledwie 3000 stałych mieszkańców, Islay pozostaje mieszkańcem, najważniejszym przechowywaniem świętego DRA na całym świecie. Niektórzy pomagają połączyć wszystko razem, jest w porządku.
-
Ardbeg (Port Ellen)
Ardbeg
Ten kultowy 200 -letni -dobro destylatu ograniczający południowe karty wyspy. Jego bariery morskie wiązały posłusznie solankę oceaniczną, przenosi sól morską i rzęsy każda butelka. Główne wyrażenie, 10 -letni słód w starożytnych beczkach bourbon, symbolizuje to, co powinna zaoferować whisky Islay. 90 -minutowa wycieczka z pełną ręką oferowaną na 10.00. Codziennie, od poniedziałku do piątku, zakończył się degustacją swojej głównej linii wraz z dwoma cennymi edycjami beczek. Każdego roku, na początku czerwca, marka świętuje Dzień Ardbegi, inauguracyjną ograniczonym startu, takim jak Kelpie, solidny i pikantny dram ze starym płynem w Virgin Barrician Costa Negra.
Ruch władzy: Jego trasa kończy się w porze lunchu. Dla ciebie, dla ciebie, Stara kawa , Położony na miejscu, rewelacyjny jelenie hamburgera jagnięce z pewnością kwalifikuje to, co najlepsze z wyspy. Ostrzegł cię.
-
Ardnahoe (Port Askaig)
Ardnahoe
Najmłodszy alkohol na wyspie, pierwsza destylacja Ardnahoe, rozpoczęła się jesienią 2018 roku. Jego dwa główne zdjęcia chleba miedzianego, wykonane w północno -wschodnim szkockim rzemieślniku Speyside Copperworks, są centralnymi elementami jego zawsze i „„ ”„ ”„ ”„ „” „„ ”„ ”„ ”„ ”. Destylacja jest jedyną w Islay i jedyną garstką szkockich, która nadal wykorzystuje tradycyjny styl wanny robakowej, w którym duże cewki miedziane zanurzone w zbiornikach zimnej wody pozwalają na stopniowe kondensacje pary. Ten styl nie był używany w ostatnich latach w wyniku szczególnie długiego i powolnego czasu destylacji, ale mówi się, że duchy zapewniają dodatkową teksturę i złożoność. 45 -minutowe wycieczki są oferowane kilka razy dziennie.
Ruch władzy: Zarezerwuj wycieczkę z alkoholem w -głębokości z menedżerem Fraserem Hughesem. Wycieczka kończy się w magazynie próbki lufy i może zabrać do domu butelkę 20 CL (około siedmiu uncji) twojego ulubionego dramatu.
-
Bowmore (Street School)
Łuk
Z malowniczym nadmorskim miastem, które nadaje mu nazwę, Bowmore wygląda jak fabryka czekolady Willy Wonka w szkockich gorzelni. Istnieje pewien mistycyzm oparty na tym osiemnastowiecznym budynku i jest to coś więcej niż aromat gorących zbóż unoszących się z aktywnej podłogi słodowej. Najlepsze doświadczenie w Bowmore obejmuje wizytę w rejestrach gotówkowych numer 1, w której złodziej whisky jest zanurzony w beczce podczas przyjemnej degustacji w najstarszej beczce w Szkocji. Znaczna płyn w wieku, bogata i solidna, jest znacznie mniej podobna do płynu położonego w innej części wyspy. Niedawno powiązane centrum dla zwiedzających ma widok malowniczego bloku Indal i ma garść gorzelni.
Ruch władzy: Zarezerwuj pobyt w bloku ďalej Port \\\. O lobby funciona como uma barra de fogo idílica, onde você afastará o ar Islay de Islay com drams de malte verdadeiramente local\\\. De manhã, acorde com uma tigela de mingau com topo de Bowmore, uma iguaria local\\\.
-
Bruceladed (Bruceladed)
Bruceladedich
Kiedy ta historyczna instalacja została ponownie otwarta pod nową nieruchomością na początku XXI wieku, została przemianowana na progresywnych hebridskich destylarni. To nie tylko żargon marketingowy. Bruichladdich otrzymuje znaczące podejście do przyszłości bardzo tradycyjnego stylu whisky. To wszystko Okmoro Celem etykiety jest na przykład najsilniejszy słód na świecie i jest jednym z pierwszych, które zidentyfikują dokładne stężenie fenolowe (które jest w przybliżeniu skorelowane z dymem) w butelce. Prawdziwi lokalni wierzący w Terroir, destylarnia zyska słód i torf na wyspie i starzeje cały sok na miejscu. Doświadczenie magazynowe z jedną godziną jest oferowane kilka razy dziennie, chociaż w niedzielę operacji zimowych w niedzielę.
Ruch władzy: Po przetestowaniu podstawowego stworzenia wypełnił własną unikalną lufę bezpośrednio od centrum gości. Wybory są stale wirujące, ale gwarantuje powrót do domu z płynem, który rzadko opuszcza wyspę.
Kontynuuj z 5 na 9 poniżej -
Bunnahabhain (Port Askaig)
Bunnahabhain
Bunnahabhain is almost criminally under-appreciated in the States. A visit to its sprawling property, toward the northern tip of Islay, will leave you wondering why. Its flagship bottling comes equipped with a 12-year age statement and an elegant balance of roasted nuts and subtle salinity. Experience its unique splendor in addition to several single-cask expressions on the one-hour Warehouse Tasting Tour. Guided by a resident whisky maker, you’ll leave with elevated expertise in addition to a belly full of marvelous malt. Because of its exclusive nature, the tour must be booked in advance. Plan accordingly, particularly during the high season (April through September).
Ruch władzy: Jako jeden z najbardziej zdalnych, Islay warto rozważyć ostrożnie. Szkocki złamany Jest to lokalna odzież, która może tworzyć dłuższy dzień degustacji whisky zgodnie z jej konkretnymi życzeniami.
-
Kyle de the (Port Askaig)
Caol Ila
Caol Ila is a workhorse, producing more than double the annual output of any other distillery on Islay. Traditionally, much of that juice made its way into blended whisky on the mainland. Nowadays, the lighter single malt rolling off their lengthy, copper stills is in increasing demand—from connoisseurs and casual consumers alike. A lofty, glass-encased still-house exposes the mechanical innards, visible from the surrounding Islay Sound. The Premium Tasting & Tour is a 90-minute affair, concluding with a comprehensive sampling flight in the property’s historic cooperage.
Ruch władzy: Jeśli znasz już działanie gorzelni, nie ma trasy i wybiera whisky
-
KilChooman (Farm obok Rock, Bruceladdich)
Kilchoman
Ten gorzelnik, założony w 2005 roku, jest kolejnym przykładem wyspy, którą Amerykanie nazywaliby producentem rzemieślniczym. Zamiast odnosić się do produkcji, Kilchoman jest poświęcony temu procesowi. Kilka różnic określa operację jako wyłączną. Jest to jedyna prawdziwa destylarnia rolnicza w kraju, który wykorzystuje uprawne i słodzone ziarna na miejscu, a płyn pozostawia najmniejsze zdjęcia w Szkocji. Nie byłoby tego warte, gdyby nie doprowadziło to do naprawdę wyjątkowej whisky. Dodaj wycieczkę premium, która obejmuje degustację głównej linii (100% ISAY jest produkowany przez nieruchomości, szklane ziarno), a także rejestrację specjalizowaną w głównej. W poprzednim przeszłości używano beczek Sagernes, Madeira i Porto.
Ruch władzy: Nieco więcej niż jedna milę na północny wschód od gorzelnika to Zatoka Salaigo, dom najbardziej imponujących plaż Islay. Przynieś butelkę (i kurtkę) do niezapomnianego zachodu słońca w śpiącym gigantycznym, nieregularnym formacji skalnej, która jest wyświetlana jako otaczająca skala piaskowca.
-
Litery (Port Ellen)
Litery
Litery 16-year-old is commonly regarded as the quintessential expression of Islay malt. This is, of course, a fiercely contentious claim. But the distillery’s visual splendor is never up for debate. From its trademark pear-shaped stills to the setting at the foot of its eponymous bay, Litery has to be seen to be believed. To fully understand how setting impacts spirit, the Warehouse Demonstration is not to be missed. The barrelhouse manager draws samples from a series of casks, ranging successively upward in maturity, as you taste your way through the aging process in real time. The experience is offered every day at 10:30 a.m.
Ruch władzy: Po podróży wybierz się na niewielką odległość wzdłuż ujścia zatoki Lagavulin, aby dotrzeć do schodów zamku Dunyvaig, Ruiny z XII wieku oferowane przez kraj godny gorzelnika na Instagramie, dramatycznie oprawionym przez wodę.
Przejdź do 9 z 9 poniżej -
Laphroaig (Port Ellen)
Laphroaig
Laphroaig is accused of producing some of the Więcej mętnych masek Na planecie: alkohol jest wygrany jako uczciwa odznaka. Na parkingu, stojącym między domem stojącym a morzem, znajduje się dokładne miejsce, w którym falista para ducha nowej maszyny zbiega się z powietrzem słonego oceanu w idealnym związku. I cała ta magia pojawia się przed wejściem do legendarnej instalacji. Laphroaiig jest jedną z niewielu szkockich operacji z Malthouse, która działa, więc warto wprowadzić wizualizację podłogi słodowej na każdym spacerze. Idź z lunchem Maltmana. Ma godzinę, która kończy się mięsem i jedzeniem w połączeniu z wieloma ekspansywnymi wyrażeniami Laphroaig.
Ruch władzy: W sezonie głównym (od kwietnia do września) Laphroaig oferuje poranne spotkania z torfem. Zbierz się w gorzelniku o 21:20, zacznij i dotrzyj do siedzeń torfowych, w których znajdziesz praktyczną lekcję na temat tego, jak ta whisky otrzymuje swoją definicję.
