Obecnie na rynku jest tak wiele maseł pochodzących od zwierząt karmionych trawą, że trudno zdecydować, które z nich najlepiej kupić. Mam dla Ciebie recenzję 5 marek masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą!

Which Grass-Fed Butter is the Best? – A Review of 5 Grass-Fed Butters Dla tych, którzy mnie dobrze znają, nie jest tajemnicą, że jestem fanatykiem masła. A ja jestem szczególnie fanatykiem masła karmionego trawą. Zarzucano mi, że mam w lodówce 5 rodzajów masła na raz. Potraktowałem to jako komplement. A kiedy rodzina zaprasza mnie na obiad, przynoszę własne masło – nie lubię, gdy mnie oceniają na podstawie (ogromnej) ilości masła, którą dodaję do ziemniaków… Ponieważ tak bardzo lubię masło, pomyślałam, że podzielę się z wami i porównam niektóre z moich ulubionych marek i dam wam znać, która z nich osobiście moim zdaniem jest najlepsza. Przyjrzymy się cenom składników smaku i koloru i nie tylko! Zagłębmy się.

Which Grass-Fed Butter is the Best? – A Review of 5 Grass-Fed Butters Po pierwsze, oto przegląd wyglądu pięciu maseł pochodzących od zwierząt karmionych trawą. Jeśli miałbym wizualnie porównać masła od najciemniejszego do najjaśniejszego, wyglądałoby to następująco: Kerrygold Anchor Organic Valley Rumiano Graziers. Ale przejdźmy do bardziej szczegółowych informacji:

Which Grass-fed Butter is the Best?' title='Which Grass-Fed Butter is the Best? – A Review of 5 Grass-Fed Butters

Dolina Organiczna

Kolor: 4/5 – Kolor jest całkiem dobry, ale jest TYLKO ubity od maja do września, więc myślałem, że będzie nieco ciemniejszy.

Smak: Ponieważ masło to jest hodowane, ma posmak niemal serowy. Jest tylko lekko solony, więc może smakować trochę bardziej tłusto, niż lubię. Ale jest NIESAMOWITY na popcornie. Dzięki temu smakuje jak popcorn teatralny, tylko bardziej realnie.

Składniki: Pasteryzowane organiczne kultury drobnoustrojów ze słodkiej śmietanki (mleka).

Sól: Ze strony internetowej Organic Valley: Sól używana w produktach Organic Valley to czysta sól wydobywana produkowana w USA. Jest to granulowany chlorek sodu o wysokiej czystości, przeznaczony do kontaktu z żywnością. Sól jest przetwarzana w celu usunięcia zanieczyszczeń (takich jak metale ciężkie) i krystalizowana bez dodatków. Dlatego stosowana sól nie zawiera jodu ani środków poprawiających płynność (takich jak aluminium).

Prawo: Dolina Organiczna Pasture Butter is made at the peak of pasture season when our cows’ milk is naturally higher in omega-3s and CLA. As always there are no synthetic additives in our Pasture Butter—its gorgeous golden color comes from summer grasses not from man-made dyes. ALWAYS ORGANIC. Absolutely NO antibiotics synthetic hormones toxic pesticides or GMO anything.

Z tego co wiem, to masło nie jest w 100% pochodzenia trawnego. Jest produkowany tylko od maja do września, więc prawdopodobnie WIĘKSZOŚĆ ich pożywienia to trawa. Ale prawdopodobnie otrzymują dodatkową paszę:

Dodatkowe zboża organiczne mogą obejmować dowolne z poniższych: kukurydza, soja, owies, jęczmień, pszenżyto i inne drobne ziarna. Zwierzęta otrzymują także niezbędne suplementy mineralne, które czasami zawierają sól niejodowaną.

Dostępność: Najprawdopodobniej znajdziesz to masło w sklepie ze zdrową żywnością. Można go także kupić w witrynie Azure Standard. To także dostępne na Amazonie .

Cena: To masło kosztuje około 9 dolarów za funt. Można go jednak znaleźć za 7,25 USD za funt na Azure lub już od 6,50 USD, jeśli kupisz 15 funtów. Kupiłem go za około 5,50 USD za funt, kiedy trafił do sprzedaży w moim lokalnym sklepie ze zdrową żywnością.

Which Grass-fed Butter is the Best?' title='Which Grass-Fed Butter is the Best? – A Review of 5 Grass-Fed Butters

Kotwica:

Kolor: 4,5/5

Smak: Masło Anchor ma wyraźny smak, który trudno opisać – trochę pikantny jak masło Organic Valley Pasture Butter, ale nieco inny. Ma dobrą ilość soli. Jest również bardzo miękki, prawdopodobnie dlatego, że jest potrójnie ubijany.

Składniki: Śmietanka z wodą i solą – jestem trochę zdezorientowana, dlaczego zawiera wodę, ale zawartość tłuszczu jest w rzeczywistości wyższa niż w przypadku niektórych innych maseł.

Sól: Nie udało mi się znaleźć żadnej informacji na temat rodzaju soli użytej w maśle Anchor. Skontaktowałem się z firmą – dam znać, jeśli otrzymam odpowiedź!

Prawo: Ze strony Anchora: Krowy produkujące mleko na masło Anchor są hodowane na pastwiskach i karmione trawą. Oznacza to również, że nasze krowy są przez cały czas hodowane w sposób naturalny, w humanitarnych warunkach. Masło wyprodukowane z mleka od krów żywionych trawą na wolnym wybiegu ma bogatszy smak w porównaniu z masłem wyprodukowanym z mleka zwierząt hodowanych w oborach i nie karmionych trawą. Udowodniono również, że masło pochodzące od krów karmionych trawą ma wyższą zawartość beta-karotenu Omega 3 i witaminy A. Rząd Nowej Zelandii zabrania stosowania zwierzęcych hormonów wzrostu w hodowli owiec mlecznych i wołowiny, dlatego nasze produkty są zawsze wolne od rBST.

Nie jestem pewien, jaki procent masła Anchor pochodzącego od zwierząt karmionych trawą, ale krowy jadają trawę przez cały rok.

Mają też całkowicie organiczną wersję w plastikowych tubach. Jeśli więc chcesz mieć pewność, że unikasz wszelkich GMO, wybierz żywność ekologiczną.

Dostępność: Możesz znaleźć to masło w sklepach ze zdrową żywnością lub w specjalistycznych/niedużych sklepach spożywczych. Poszedłem do lokalnego sklepu spożywczego i zamówiłem dla mnie specjalne masło Anchor. Udało mi się nawet potargować o cenę! Można go również kupić na Amazonie .

Cena: Masło to kosztuje około 7 USD za funt w przypadku wersji nieekologicznej lub 9,30 USD za funt w przypadku wersji organicznej. Udało mi się przekonać sprzedawcę, aby obniżył cenę masła organicznego do tej samej ceny, co masło nieekologiczne. Wynik!

Which Grass-fed Butter is the Best?' title='Which Grass-Fed Butter is the Best? – A Review of 5 Grass-Fed Butters

Rumiano:

Kolor: 4/5

Smak: Ten był dość słony. Smak bardziej przypomina zwykłe masło. Nie jestem pewien, czy to dlatego, że jest w zwykłym papierowym opakowaniu, ale ten miał smak prawie spalony w zamrażarce. Ale uważam, że większość zwykłego masła (nie pochodzącego od zwierząt karmionych trawą) ma ten smak.

Składniki: Organiczna kremowa sól morska.

Sól: Rumiano używa soli morskiej, ale nie jest jasne, czy używa soli morskiej nierafinowanej, czy rafinowanej.

Prawo: Ze standardu Azure: Masło to pochodzi od krów karmionych trawą z całorocznym dostępem do pastwisk. Masło typu europejskiego odnosi się do zawartości tłuszczu i wilgoci w tym maśle – nie dodaje się żadnej kultury.

Jak Rumiano definiuje zwierzęta karmione trawą: W Rumiano Cheese z dumą możemy powiedzieć, że nasze mleczarnie dokładają wszelkich starań, aby produkować mleko od zwierząt karmionych trawą. Łagodne północno-zachodnie wybrzeże Kalifornii charakteryzuje się doskonałą pogodą do wypasu i wypasu. Całoroczny dostęp do pastwisk i naturalnie rosnących traw przybrzeżnych jest niezbędny dla naszej definicji żywienia zwierząt karmionych trawą. Otwarte pastwiska i naturalny wypas pozwalają krowom na swobodne poruszanie się, co zapewnia wysoką jakość mleka. Sianokę i kiszonkę wykorzystuje się jako paszę, gdy pogoda jest zbyt mokra i zimna, aby wypasać pastwiska, co zdarza się rzadko. Metodologia karmienia trawą przynosi korzyści zwierzętom i konsumentom, pomagając w produkcji zdrowych i humanitarnych produktów mlecznych.

Dostępność: Masła Rumiano nie widziałam w żadnym lokalnym sklepie, ale sklep spożywczy może zechce je dla Ciebie zamówić na specjalne zamówienie. Możesz go kupić ze standardu Azure .

Cena: Nie jestem pewien, jaka jest cena detaliczna, ale można ją kupić na platformie Azure za 3,75 USD za pół funta lub 5,21 USD za funt, jeśli kupisz 15 funtów.

UWAGA: Rumiano produkuje również masło nieekologiczne. Ma zawsze głębszy żółty kolor niż zwykłe masło i jest tańsze niż ich wersja organiczna. W chwili pisania tego posta można go kupić za 3,85 USD za funt (ceny się zmieniają). Możesz to znaleźć na Azure.

Which Grass-fed Butter is the Best?' title='Which Grass-Fed Butter is the Best? – A Review of 5 Grass-Fed Butters

Kerrygold:

Kolor: 5/5 (daję mu pięć na pięć, ponieważ było to najciemniejsze z pięciu maseł, które tutaj recenzowałem. Być może na rynku jest inne masło, które jest ciemniejsze niż Kerrygold).

Smak: To po prostu dobre w smaku masło. O wiele lepsze niż zwykłe masło. Ma niezłą ilość soli i nie jest mdły.

Składniki: Sól kremowa.

Sól: Nie udało mi się znaleźć żadnych informacji na temat użytej soli.

Prawo: Ze strony internetowej Kerrygold: Deszczowe wiatry i ocieplający wpływ Prądu Zatokowego sprawiają, że nasze krowy żywią się bujną trawą przez cały rok. Produkują najsłodsze i najbogatsze mleko na świecie, dzięki czemu nasze irlandzkie masło z mleka krowiego pochodzącego od zwierząt karmionych trawą ma jedwabisty i kremowy smak oraz lśni zdrowym złotożółtym kolorem.

Kerrygold stracił w ostatnich latach popularność w społeczności zajmującej się zdrową żywnością, ponieważ wyszło na jaw, że ich masło NIE jest w 100% produkowane od zwierząt karmionych trawą.

Według Kerrygolda: Irlandzkie krowy mleczne cieszą się zdrową dietą opartą na trawie przez cały rok. W miesiącach letnich, w okresie szczytowej produkcji mleka, krowy przez cały dzień pasą się na świeżym powietrzu, na naszych zielonych pastwiskach. Nawet w miesiącach zimowych irlandzkie krowy żywią się głównie trawą. Jedzą kiszonkę, czyli sfermentowaną paszę o wysokiej zawartości wilgoci, ściętą z letniej trawy i przechowywaną do karmienia zimowego.

Irlandzkie krowy mleczne cieszą się zdrową dietą opartą na trawie przez cały rok. Zdecydowana większość diety irlandzkiej krowy, prawie 85%, składa się z bogatej, naturalnej trawy. Pasza uzupełniająca stanowi około 15% diety krowy. Dokładne wartości procentowe mogą się różnić w zależności od dostępności składników.

Podobnie jak w przypadku wszystkich naturalnych składników, pogoda może wpływać na zbiory, co z kolei wpływa na dostępność składników dla przemysłu rolnego.

Zaczerpnięte z Po prostu blog na żywo cytując Kerrygolda: Nasze ciągłe dyskusje z przemysłem zbożowym i mleczarskim ustaliły, że z tych około 10% zbóż/suplementów, około 20 do 25% może pochodzić ze źródeł GMO. Oznacza to, że około 3% całkowitej typowej rocznej diety krowy może pochodzić ze źródeł GMO…

Obecnie Irish Dairy Board nie może zagwarantować, że wszystkie suplementy zbożowe stosowane przez rolników będą wolne od GMO…

Innymi słowy, może 3% paszy podawanej krowom produkującym mleko dla Kerrygold to GMO.

Dostępność: Kerrygold jest powszechnie dostępny. Można go kupić w lokalnych sklepach spożywczych Walmart Target i sklepach ze zdrową żywnością. Można go również kupić na Amazonie .

Cena: Kerrygold kosztuje około 3,25 dolara za pół funta w naszym Walmarcie, ale wiem, że jest taniej w Trader Joe’s lub Costco.

UWAGA: Niesolone masło Kerrygold jest hodowane.

Which Grass-fed Butter is the Best?' title='Which Grass-Fed Butter is the Best? – A Review of 5 Grass-Fed Butters

Dziękuję:

Kolor: 3/5 Kolor jest trochę ciemniejszy od zwykłego masła, ale niewiele. Może trafiłem na lekką partię?

Smak: Masło to ma piękny, lekki smak. Prawie o smaku lukru maślanego. Ale jak na mój gust nie ma wystarczającej ilości soli.

Składniki: Kremowa sól morska i kultury bakterii

Sól: Nie udało mi się znaleźć żadnych szczegółów na temat rodzaju użytej soli morskiej.

Prawo: (From Azure standard) Produkty Graziers posiadają certyfikaty Graziers, co oznacza, że ​​możemy uzyskać audyt strony trzeciej dla naszych certyfikowanych rolników Graziers. W ten sposób możemy monitorować, czy co najmniej 70% ich spożycia to żywa trawa z pastwisk, a pozostała część ich diety składa się ze zbóż niemodyfikowanych genetycznie. Możemy również upewnić się, że krowy przebywają na pastwisku przez co najmniej 300 dni w roku i że pastwiska, na których pasą, są odpowiednio zmieniane, aby trawa miała szansę odrosnąć, wyposażając ją w te same cudowne składniki odżywcze. Dzięki temu certyfikatowi możemy dokładniej śledzić, co zjadają krowy, i bardzo nam się to podoba!

Dostępność: Nie widziałem tego w żadnym sklepie. Możesz go kupić z Azure .

Cena: Na platformie Azure cena wynosi 4,40 USD za pół funta lub 7,12 USD za funt, jeśli kupisz 6 funtów.

Które masło pochodzące od zwierząt karmionych trawą jest najlepsze?

Jeśli mówimy o czystym czynniku zdrowotnym Powiedziałbym, że masło Organic Valley Pasture Butter jest najlepsze. Jest certyfikowana ekologicznie, więc wiesz, że każda dodatkowa pasza nie zawiera GMO i jest organiczna. Masło jest również hodowane, więc ma tę dodatkową zaletę, że jest pożywieniem hodowlanym.

Jeśli mówimy o smaku to naprawdę zależy od tego, czego szukasz. Jeśli lubisz bardzo normalny smak masła, myślę, że Kerrygold będzie najlepszy – jest ZNACZNIE lepszy niż większość smaków kupowanych w sklepie, ale wcale nie jest odjechany. A jeśli lubisz odrobinę smaku, masło Anchor jest zdecydowanie wyraziste. Organic Valley też jest bardzo ładna, ale jak na mój gust nie jest wystarczająco słona.

Jeśli mówimy o dostępności Kerrygold wygrywa bez dwóch zdań. Mam na myśli, że jest dostępny w Walmart!

Jeśli mówimy o stosunku jakości do ceny Powiedziałbym, że Rumiano wygrywa. Jest organiczna według USDA, więc masz pewność, że krowy nie są karmione żadnymi GMO. Posiada również certyfikat Project GMO i ma ładny, ciemnożółty kolor. ORAZ cena na platformie Azure wynosi tylko 5,21 USD za funt, jeśli kupisz 15 funtów.

Jeśli naprawdę brakuje Ci funduszy, możesz także kupić nieorganiczne masło Rumiano . Krowy mogą być karmione zbożem GMO, ale gdy je kupuję, zawsze ma ono intensywnie żółty kolor, więc wiesz, że krowy są na pastwisku.

KIEDY! To było mnóstwo informacji.

Na rynku dostępnych jest kilka innych maseł od zwierząt karmionych trawą, ale te wydawały mi się najłatwiej dostępne.

Daj mi znać, jeśli istnieje marka masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą, którą chciałbyś, abym przetestował!

xoxo
Eryka

CZYTAJ WIĘCEJ:

UWAGA: Niektóre linki mają charakter partnerski. Wszystkie opinie są moimi własnymi. Jeśli klikniesz na link i dokonasz zakupu, otrzymam niewielką prowizję. Nie ma to żadnego wpływu na cenę, którą płacisz i pomaga w utrzymaniu działania Buttered Side Up. Bardzo dziękuję!


Healthy Junk Food Substitutes. Click to get my FREE Guide to making healthier snacking choices!' title='Which Grass-Fed Butter is the Best? – A Review of 5 Grass-Fed Butters