11 najlepszych niemieckich piw do picia

Po zakończeniu piwa Oktoberfest i Steins są one uratowane, łatwo zapomnieć, że świat zawdzięcza Niemcom dużej części swojej wdzięczności za stworzenie jednych z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych. Styl piwa . Mighty Lager, piwo, które znalazło dom w gwiazdach Michelin i lodówce Dusty'ego w garażu rodziców, można prześledzić światu świata znanego jako Niemcy przed „Niemcami”. Budweiser to z pewnością piwo, ale także piwa, które dekorują długie stoły Oktoberfest. Te starożytne piwa, które różnią się od piwa, ponieważ wykorzystują drożdże fermentacyjne na dole, które prosperują w niższych temperaturach, są podstawowymi elementami edukacji piwa.

W świecie amerykańskiego piwa rzemieślniczego zawsze będzie miejsce na dobre piwa, które jest coraz bardziej testowane na coraz więcej Browary, które to robią I coraz więcej fanów piwa rzemieślniczego szukają ich, powiedz Rob Camstra i Nick Guyton, dyrektor ds. Operacji piwa i piwa, dopinguj Ogród ogrodowy W Columbus w Ohio. Browar i niemiecki ogródek piwny otwarty w Old Towne na wschód od Columbus pod koniec 2019 roku. Większość naszego podejścia Gemüt polega na tym, że nie chcemy oglądać trendów: czyste i dobrze wykonane piwa to rodzina ponadczasowych stylów piwa.

Spektrum lagerów jest prawie tak obszerne jak spektrum piwa, które obejmuje Hellesa, choć odświeżające, po bogatym i wędzonym Rahbier. Ale piwa nie są jedynym roszczeniem o sławę w Niemczech. Kraj, który jest wykonywany w piwie w taki sam sposób, jak Stany Zjednoczone są rzekomo wykonane w Dunce ”również pobłogosławił inne wszechobecne piwa, w tym Hefeweizen i Crispy Kölsch Fruit Fruit. Chociaż w Stanach Zjednoczonych w Stanach Zjednoczonych rzadko widzą niektóre niemieckie style piwa, istnieje wiele browarów w USA. Style Kölsch i zobowiązały je do wprowadzenia nowej generacji napojów poniżej.

Ogólnie lepsze

Foto: Dodanie minibaru

Region: Niemcy | ABV: 5,4% | Degustacje: Banan, drożdże, cynamon

Klasyczny hefeweizen z najstarszego browaru, mówi Hagen Dom, właściciel i browar Careckouría, na którym W Chicago. Browar specjalizuje się w Tradycyjne metody tworzenia piwa Stwórz piwo w stylu europejskim kontynentalnym, ale piwo, o którym mówi, jest Weissbier z Weihenstephaner. Ten animowany napój weryfikuje wszystkie pudełka z smakami, które obejmują goździki i banany, a także cynamon i słód.

Co mówią nasi eksperci

[Weihstephaner hefe Weissbier jest idealny do niedzielnego porannego pucharu - wczesne malowanie - z Weisswurs, słodką musztardą i preclem. - Hagen wystarczająco, właściciel i browar Careckouría, na którym

Lepszy październik

Zdjęcie: Drizly

Region: Niemcy | ABV: 5,8% | Degustacje: Moździerz, kwiat, skórka pomarańczowa, chleb

Kiedy mówisz o piwach Oktoberfest, zwykle mówisz o Märzena. Tradycyjnie w marcu, aby być przygotowanym jesienią, te piwa słodu są również znane ze swojego bogatego gustu, a także z okazji towarzyszących im.

Ayinger jest blisko epicentrum tej uroczystości na obrzeżach Monachium, a jej Oktober Fest-Märzen obejmuje smaki festiwalu. To piwo ma piękne bursztynowe i miedziane zło z karmelowymi tonami i ogromną pozycją białawej pianki, mówi wystarczająco, a rzucające wyzwanie Jueruguistas z Oktoberfest mogą nawet odróżnić wibracje papierosów pomarańczowych lub tytoniowych (chyba że festiwalcje są bardzo rozproszone).

Najlepsza pszenica drożdży

Zdjęcie: Drizly

Region: Niemcy | ABV: 5,4% | Degustacje: Banan, goździki, orzech -Madacada

Hefeweizen może być stylem polaryzacji, szczególnie dla tych, którzy są nowi, ale to wyjątkowe piwo oferuje doskonały punkt wejścia dla pijących, którzy nie lubią gorzkich smaków piwa. Oznacza to, że piwo pszenne z drożdżami, Hefeweizen to napój mgławicy, który może smakować jak banany i dziąsła. Jeśli szukasz amerykańskiego wyboru, Living Oak Texas jest jednym z najlepszych. Weź butelkę Schneider Weisse na niemiecki klasyk. Camstra wskazuje, że jest to najlepszy hefeweizen na świecie, moim zdaniem, z doskonałą równowagą w bananach i notatkach na paznokciach.

Powiązany: Najlepsze piwa

Lepsze Kölsch

Zdjęcie: Drizly

Region: Niemcy | ABV: 4,8% | Degustacje: Cookie, cytryna, trawa

W ostatnich latach Kölsch wszedł do centrum uwagi, taki jak niemożliwe chrupiące piwo i siedziba selekcji w najgorętszych miesiącach. Podczas gdy wiele amerykańskich browarów próbowało stylu, istnieje wiele niemieckich importów, takich jak Gaffel Kölsch.

Jeśli chodzi o spożycie tego światła i lekkiego picia napoju, proponuje tradycyjną metodę. Zrób przysługę i wypij tradycyjną dzielnicę Kölnera: 200 ml naczynia, które zostanie zastąpione świeżym szkłem, gdy tylko dotrze do dna, aż umieści górską górę na kubek.

Lepszy Plsner

Zdjęcie: Drizly

Region: Niemcy | ABV: 5,1% | Degustacje: Malta, kwiat, cytryna

Och, tak, Pilsner: Najbardziej skonstruowana kategoria piwa w Niemczech i podstawa wszystkich wszechobecnych amerykańskich piw, które podążają za rodowodem ich niemieckich imigrantów w XIX wieku. (Moglibyśmy wspomnieć tutaj o tych markach tutaj, o Możesz po prostu rozpalić ESPN i poczekać na kolejną przerwę komercyjną). Jeśli chodzi o nieco ciemniejsze od Pilsnera, wypróbuj Rothaus Pils Tannen Zäpfle, który według Camstra to Black Bedttergerg Brewery Forest Classic, który z pewnością nadaje światu. Piwo niedawno wygrało nabożeństwo w Nowym Jorku po tym, jak niemiecka próbka Tobias Holler od lat błagała Rothausa, by eksportować piwo, aby podawać jej piwo na Brooklynie. Dostał to w 2014 roku.

Powiązany: 9 najlepszych piw Pilsner do picia

Lepsza ciemność

Zdjęcie: Drizly

Region: Niemcy | ABV: 4,7% | Degustacje: Czekolada, moździerz, chleb

Niemieckie degustacja piwa oferuje idealne przypomnienie, że nie wszystkie piwa muszą być jasne i jasne. Pomimo nazwy Dunkel lub Dark, piwo jest w środku kolorowego spektrum piwa. Zarejestrowanym znakiem towarowym jest użycie karmelizowanych mnichów słodu, które daje jakość deserów piwa bez zbyt słodkiej. To piwo jest doskonale przesadzone, mówi Weltenburger Kloster w Barock Dunkel. Dunkel, który zdefiniował kategorię: wieczna wieczna pianka wieczna, z pełnymi torbami z pełnym ciałem, czekoladą, wieczną wieczną, podawaną w szklanych zbiornikach.

Lepiej rozlane

Zdjęcie: Całkowite wino

Region: Niemcy | ABV: 5,6% | Degustacje: Siano, Cookie, kochanie

W latach 90. Monachium miała środkową historię produkcji ciemnych piwa, ale potem zaczęli zauważać problem: ludzie nagle przekraczają tę kategorię światła i chrupiącego Pilsnera. Dlatego obsada komercyjna stworzyła własne „blade piwo” i dlatego nie ma zamieszania, zwanego Helles, co oznacza „blade” lub „jasne”.

Augustiner-Bäu to najstarszy niezależny browar w Monachium, który sięga 1328, a jego Edelstoff Helles jest jedną z najpopularniejszych ofert. W porównaniu z Pilsner lub Kölsch, Good Helles będzie trochę pełny i słodszy dotyk, a Edelstoff nie jest wyjątkiem: poszukaj zabawnego siana, świeżej trawy, herbatników, upieczonego chleba, a nawet miodu i homomilu.

Co mówią nasi eksperci

Jeśli nie mówisz, ile miałeś na litr, robisz to źle.

- Camstra Rob, dyrektor produkcji piwa w Ogród ogrodowy Em Columbus, Ohio

Powiązany: Najlepsze piwa não alcoólicas

Najlepszy bock

Zdjęcie: Całkowite wino

Region: Niemcy | ABV: 6,5% | Degustacje: Toffi, rodzynki, melasa

Jesteśmy tutaj na terytorium piwa, ale zwiększamy ABV i podróżujemy do annałów historii. Pierwotnie wyprodukowane w XIV wieku w Einbeck (nieprawidłowa wymowa nazwy miasta, która pożyczyła jego piwo, pseudonim Ein Bock), Bock jest silnym piwem ze złej postaci. Występują w kilku stylach, od bogatych i orzeźwiających popularnych wiosennych maibocków po najciemniejsze i najbardziej uderzające hełmy, takie jak fałszywe, które ogrzewały duszę w zimowe noce.

Einbeck Dark Oryginalne uczestnictwo is a classic dunkles bock produced in the same city that oiginated the style seven centuries ago and is still packaged in a bottle based on the oiginal 1851 design. Look fo a smooth, malty flavo profile boasting notes of toffee and raisins, with just a sprinkling of hop character to balance ot the interplay of caramel and molasses.

Najlepszy doppelbock

Zdjęcie: Całkowite wino

Region: Niemcy | ABV: 7,9% | Degustacje: Czekolada, figi, pikantna grubość

Jeszcze coraz więcej napojów niż Bocks to ich wzmocnieni bracia, Doppelbocks (Bocks Double), którzy podkreślają profil Bocka z większym bogactwem, silniejsze i silniejsze uczucie. Dziadkiem wszystkich Doppelbocks jest Salvador, który po raz pierwszy wyprodukował franciszkańskie mnichów w São Francisco de Paula w XVII wieku. Legenda mówi, że mnisi stworzyli bogate, słodowe i słodkie piwo jako inteligentne alternatywne rozwiązanie podczas postu: zostali zmuszeni do uszkodzenia postu, ale to nie znaczyło, że nie mogli się nimi cieszyć płyn Chleb w tych głodnych czasach.

Nawet jeśli nie planujesz, będziesz miał problemy z oparciem przytulnych zapachów słodowodu czekoladowego i karmelowego lub bogatego chleba i figi na podłodze, wszystkie związane ze słabym wrażeniem pikantnych chmielów na końcu. I na następną rundę wypróbuj niektórych innych kultowych mnichów Dopppplebocks, takich jak Optimator SPAPO i obchodawca Ayingera, z których wszystkie tradycyjnie kończą zgodę na piwo, który rozpoczął trwały styl. (Nawet niektórzy z doskonałych Amerykanów zakładają ten niemiecki klasyk, zachowujący sufiks, taki jak wysoce ozdobione wycieczki.) Trögenator.)

Powiązany: Najlepsze książki o piwie

Najlepsze czarne piwo

Zdjęcie: Całkowite wino

Region: Niemcy | ABV: 4,8% | Degustacje: Orzechy, pumpernickel, czarna czekolada

Gdybym poprosił cię o zacytowanie ciemnego piwa z ciemnym smakiem, ale OMS Ogromne wysokie ciało lub alkohol Guinness może wydawać się oczywistą odpowiedzią. Niemcy mają jednak własną opinię na temat ciemnego piwa z jasnym ciałem, a zamiast kremowego solidnego jest to cienkie i eleganckie piwo z całą elegancją i dokładnością, jaką oczekujemy od dobrej inżynierii niemieckiej. Schwarzbier (Black Beer) to 4-6 % alkoholowe piwo wykonane z ciemnego tostowego słodu, a jednym z najsłynniejszych Schwarzbier w Niemczech jest Kostritzer. Wyprodukowany w browaru, który działa od 1543 roku, oferuje Kostritzer nos i smaki pumpernickel i ciemnej czekolady.

Mówi się, że kultowy niemiecki pisarz Johann Wolfgang von Goethe ma stabilność Kostritzer Schwarzbier w okresie choroby, w której nie mógł jeść jedzenia. (Nie proponujemy zacząć zastępować całego jedzenia szkieletem, ale z pewnością byłby to doskonały eksperyment, gdyby był to nieco zalecany).

Najlepszy Rauchbier

Zdjęcie: Całkowite wino

Region: Niemcy | ABV: 5,2% | Degustacje: Dym, pieczone, mięso

Jeśli myślałeś, że hefeweizen polaryzuje, a co z piwem, które zna dym? Dla trudnego Spitora, który chce, aby jego napój był wspomnieniem boczku lub wędzonego talerza klatki piersiowej, istnieje sposób na podążanie za Rauchbier. Jest to niezwykły styl dzięki silnemu smakowi, który pochodzi od Wicked Malt. Bychnkerla Rauchbier twierdzi, że jest oryginalnym wędzonym piwem. Wykonane w Bamberg; Camstra mówi, że odmiana Märzeen jest moją ulubioną. Są sąsiadami naszego dostawcy Malty, legendarnego Weyermann Malzfabrik.

Powiązany: Najlepsze prezenty dla miłośników piwa

Ostateczny wyrok

Niemcy dały światu nie tylko niektóre z jego najbardziej znanych piw, ale także niektóre z jego stałego piwa styl Następnie skręć kapelusz do Deutschland, gdy lubisz przezroczyste piwo lub smaczny smak, gdziekolwiek jest. A w międzyczasie pop otwiera Somers Kupić wina wina ) lub bogaty Papaner Doppleck Salvador (kup w totalwin.com) i ciesz się niepowtarzalnym doświadczeniem demonstrowania wyłącznej historii Bawarii.

Częste pytania

Jaki jest charakterystyczny styl niemieckich piw?

Jak już wspomnieliśmy, Niemcy mają niezwykle zróżnicowaną kulturę piwa. Jednak w porównaniu z piwami rzemieślniczymi, z którymi zna się wielu amerykańskich entuzjastów piwa, można zapoznać się z tym, że wiele klasycznych niemieckich stylów kładą większy nacisk na słód i wszystkie ich asystenta smaki (chleb, karmel, pieczone) jak w chmielu (przyprawy, gorzkie, ziołowe).

Czy mają większą lub mniejszą zawartość alkoholu?

Różni się to również: podczas gdy lżejsze i czystsze piwa (Kölsch, Pilsner itp.) Mają zawartość alkoholu proporcjonalną do międzynarodowego piwa Pale Brothersa (4,5 do 5 %), najbogatsze wkłady, takie jak Dopplecki, mogą łatwo wynosić około 8 %. (I istnieją inne rodzaje niemieckiego piwa, takie jak Eisbock, które rzadko patrzy na usta, „lód”, zwane, ponieważ browary zamrażają fałszywe, a następnie eliminują lód w celu zmniejszenia zawartości wody i zwiększenia zawartości alkoholu, może osiągnąć więcej niż 10 %).

Jak długo możesz oszczędzać niemieckie piwa?

Alkohol działa jako konserwujący; Dlatego im mniejszy ABV, tym bardziej musisz zaplanować swoje niemieckie piwa. Save Pilsner i Schwarzbier nie więcej niż 4 do 6 miesięcy. Nawet stosunkowo bogaty alkohol (8 %) doppplebocki jest na ogół bardziej wyraźny podczas spożywania świeżych, ale chociaż rok lub więcej starzenia się może nieznacznie zmniejszyć karbonatyzację, smaki i uczucie ust są prawdopodobnie urocze.

Jaka jest idealna temperatura do obsługi niemieckich piw?

Im jaśniejsze i jaśniejsze piwo, tym chłodnica powinna być podawana. Ich Kölsch i Helles wykonają to, co najlepsze z 38 stopni Fahrenheita (bezpośrednio z kąpieli lodowej lub najzimniejszej części lodówki), podczas gdy ich duży alkohol będzie świecić w „temperaturze wina” (od 50 do 55 stopni Fahrenheita). W przypadku piw, które znajdują się gdzieś pomiędzy Dunkeeli, Hefeweizens, różnica ta może być udostępniona. Ale w przypadku wątpliwości lepiej jest wybrać zamiast cieplejszego. (W końcu nagrzewa się w szkle).

Po co ufać Spicerail.lat?

Ta piosenka została zredagowana przez Jesse Porter, którego pierwszy bar znajdował się w niemieckiej restauracji w górach w północnym Nowym Jorku, gdzie Steins można było znaleźć pełne ciemnego piwa na wszystkich stołach. I chociaż od tego czasu pracował jako sommelier, pedagog wina i przedstawiciel genialnych napojów, jego miłość do niemieckiego piwa jest nadal silna jak dobry Doppelmbock.

Sarah Freeman jest pisarką jedzenia i napojów w Chicago. W ostatniej dekadzie, oprócz jej udziału w restauracjach i barach, napisała, aby dowiedzieć się, co robi idealny koktajl do odkrywania projektowania etykiet piwa. Obecnie nie ma wystarczającej ilości miejsca na jedzenie w lodówce, ponieważ jest pełen puszek do butelki piwa i wina.

Przeczytaj poniżej: Najlepsze filiżanki piwa