Jesús González mieszał Kuba biskupa i biskupa San Francisco. Przez Nusog

Jeśli Thad Vogler jest znany z czegoś w świecie koktajli, jest to jego wierne oddanie Duchowi z poczuciem miejsca. Ich miejsca w Agricole Bar São Francisco i problemy są zbudowane wokół tych duchów, które pokazują duchy pochodzenia rolnego, takie jak Harmoniczny , Calvados i Rhum Agricole. Wybierając każdego ducha degustacji beczek, jest to ważne bezpośrednio od małych producentów do USA, co oznacza, że ​​jeśli ubiegasz się o koktajl w jednym z jego barów, prawdopodobnie zostanie to wykonane z produktem, który można znaleźć tylko w jednym z jego barów.

Ostatnim podejściem Voglera jest Ron, który zakotwicza listę koktajli w swoim byłym biskupie w dzielnicy misyjnej w San Francisco. Rum zawsze kochał i pracował, żył i podróżował w miejscach rumu, mówi Vogler. Podoba mi się prosty styl jedzenia i picia w miejscach takich jak Kuba, Puerto Rico, Belize, Gwatemala i Martinica.

Obispo. Przez Nusog

Vogler mówi, że przez długi czas chciał otworzyć miejsce w San Francisco, które oddaje jedzenie i napoje, które znalazł podczas podróży do tej części świata. Nic bardzo specyficznego kulturowego, mówi. To nie jest „kubański bar”. Tylko miejsce inspirowane obszarami produkcyjnymi Ron i Ron.

To może wydawać się wymagającym zadaniem, ale to właśnie Vogler spędził dużo czasu na przygotowaniu. Są to trzy koktajle, które mówią o historii mieszkańców.

Przez Nusog

Mojito

Biały rum, mięta, cytryna, cukier, aromatyczny gorzki

Trzy Mojitos Uwielbiam menu w ObaSum, każdy z innym duchem. Ale to nie jest morderstwo Voglera na temat jednego klasyki. Pojawia się trzy kreolskie mojitos Bar la Florida Cokels , po raz pierwszy napisane w 1935 roku przez Kubę King King (i ulubionego kelnera Ernesta Hemingwaya), Konstantyn Ribalagu. Wiele osób nie wie, że zostały wykonane z rumu, dżinu lub brandy W oryginalnej książce, mówi Vogler.

Biskup ma bezpośrednie, ale atrakcyjne posiłki: kubańskie i podobne kanapki kubańskie, o których pamiętał Vogler, opracowując listę koktajli. Mówi, że naprawdę chciałem wziąć udział w siedzeniu za mniej niż 10 USD, które ludzie mogli pić podczas jedzenia.

Wierny, Vogler opowiadał głównie o Rumce w Creole Mojito Rzeczywisty standard Rum, mieszanka właściciela wykonanego z Wine Pacific Edge

W zależności od trzech z siedmiu koktajli Mojitos jest stwierdzeniem, ale Vogler jest na krawędzi drinka. Mojitos wpadł w nieoczekiwanie w latach 90. i Augs, ale nadal są całkowicie istotne na Kubie. Ludzie nigdy nie przestali pić. Wykonane poprawnie, kwaśne i z gorzką szczyptą, jest to najlepsze na świecie Collins .

Przez Nusog

Prezydent

Trzy -ročný biely rum, tri, Bordiga Bianco Red, Granada, Dry Curacao

Prezydent To jeden z wielkich suchych i duchowych napojów Rona, mówi Vogler. Kiedy umieściliśmy ją w ofercie, nie staraliśmy się być szczególnie innowacyjni. Jest to klasyk, a kiedy jest dobrze wykonany, jest niezwyciężony.

Zgodnie z oczekiwaniami wersja Obipic jest redukowana do komponentów. W przypadku rumu Vogler używa złota, trzy, które, jak mówi, są najbardziej podobne Havana Club Trzy -year -old Boy, veľký biely kokteil rum. Je dokončený Bianco Bianco de Los Alpes Piemontese. Granadin je vyrobený doma a Vogler mal tiež ruku v liečiteľovi. Tento recept závisí od suchého uzdravenia, ktoré vyvíjame s našimi priateľmi v Farmy Marian Tu v Kalifornii.

Przez Nusog

Biskup Kuba

Hamilton Jamajski-Solo Gold Rum, California Red Wine, Limón

Leczenie baru jest również odkryciem Voglera. Erik Adkins, dyrektor Bars of São Francisco's Nachylenie . Jest to koktajl udokumentowany przez owocnego pisarza koktajlu w połowie wieku Charles H. Baker Jr.

Po otwarciu baru, którym jest Baker's Drink, Sky Dog jest teraz zamknięty przez Adkins prawdziwe stypendium. Nie jest to jedyny w świecie barów, ale jak dotąd odkryto Bishop na Kubie. Nie pojawia się w ' Jigger, szkło i szkło `` '' Południowo -amerykański dżentelmen , Mówi Vogler.

Sam napój jest prosty: Złoty Rum Jamajskiej Marihuany Hamilton, cytryny i czerwonego wina. Nazwaliśmy już miejsce Obnic, więc nazwa jest przynajmniej losowa. A przepis, który Adkins znalazł w starożytnym magazynie, wymaga czerwonego wina w Kalifornii. Co może być doskonalsze?