Éder Greene Blues

Lokalizacja

Sous vide to klipy nowoczesnych restauracji w kuchni i są fanami wśród domowych poszukiwaczy przygód szefa kuchni. Ale nie tylko do przygotowywania żywności, ale można je również używać do produkcji smacznych składników koktajli, w tym syropów i naparów.

Elder Greene Blues to oryginalne dzieło Adamy Gamboa z włoskiej restauracji Denver Lokalizacja . Wraz z niektórymi standardowymi akcesoriami, takimi jak Grand Marnier i Juice Fresh Lemon, ma atrakcyjną wódkę napoju wypełnioną ogórkiem i syropem bazyliowym, oba wideo. Gamboa, Gamboa, gotując infuzję i sylustment w pojemnikach uszczelnionych w niskotemperaturowej kąpieli wodnej, Gamboa może wydobyć większy smak z każdego składnika, niż może je napełnić w temperaturze pokojowej.

Cepino, baskic i pieprz Fresno pokonało wódkę bogatymi warzywami i ziołami, a infuzja bazylia Prosty syrop Zapewnia koktajl z jasnymi kolorami i kolejnym bogatym smakiem bazylii. Razem łączą się, aby stworzyć jeden z najświeższych i ożywionych koktajli na świecie.

Korzystanie z koktajlu Sous Vide może wydawać się skomplikowane, ale urządzenia są naprawdę łatwe w użyciu i wymagają wielu warunków kuchennych, które wskazują dokładną pożądaną temperaturę. Poczujesz się jak szef kuchni, który miesza ten napój. A najlepsze jest to, że produkujesz świetną wódkę i wypełniasz syrop bazyliowy. Dlatego podczas przygotowywania pracy nad produkcją składników będziesz mieć wiele pozostałości do produkcji dodatkowych napojów lub wypróbowania innych koktajli.

Składniki

• 2 PSA Wódka z infuzją ogórka*

• 1/2 onza Świetnie

• 1/2 onza Bazalka**

• 1/2 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas

• Udekorować: Koło cytrynowe

• Udekorować: przyprawy

Kroki

1. Dodaj wypełnioną wódkę, Grand Marnier, syrop bazyliowy i sok z cytryny w mieszaniu lodu i wstrząśnij do sukcesu.

2. Plemię w kieliszku skał na świeżym lodzie.

3. Udekoruj kołem cytrynowym i odrobiną pękniętej pieprzu.

*Wódka z infuzją ogórkową end-endin: W cichej torbie próżniowej dodaj 1 litr wódki, 1/3 ogórka (plasterki), 10 liści bazylii, 5 papryki (lub papryki, jeśli nie chcesz ciepła) i 2 gałęzie grasicy. Wyjmij torbę i umieść ją w nietoperze od 2 do 130 stopni Fahrenheita. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie odcedź substancje stałe.

**Basil syrup: In a second vacuum-sealable bag, add 2 cups white granulated sugar and 2 cups very hot water. Shake to dissolve the sugar, then add 25 basil leaves. Seal the bag and place it into the same sous vide bath as the vodka, for 2 hours at 130 degrees Fahrenheit. Let cool, then strain the solids. Add an additional 15 basil leaves, chill for about 2 hours in the refrigerator, then strain the solids.