Phenogreco (znane również jako ziarno -grego) i nasiona kopru włoskiego to dwie poruszające się przyprawy. Oba są tubylcami regionu Morza Śródziemnego, chociaż siano -gerga jest również tubylczy z Azji. Jeśli szukasz przypraw, która dominuje w innym smaku na misce, ten dokument może odtworzyć dowolne z tych przypraw; Ale zrobią to inaczej. Jeśli chcesz użyć jednego lub drugiego na konkretnym posiłku, rozważ skonfrontowanie się z specjalnym poleceniem poniżej, aby ocenić jego odpowiednie właściwości.
Czym różnią się nasiona siana i przydatność kopru włoskiego?
Duża różnica między nasionem siana a fennel jest taka Nasiona siana -Griego to rośliny strączkowe co oznacza, że należy do rodziny fasoli. Nasiona są na zakwasie i żółtawe. Mają podobieństwo pasażera do ziaren kukurydzy.
Nasiona kopru włoskiego pochodzą z rośliny kopru włoskiego i mają owalny kształt. Po wyschnięciu mają zielonkawy kolor, gdy są świeże i szaro -brązowe. Różnią się od siana greckiego pod względem gustu i wyglądu. Wiadomo, że greckie siano ma złożony słodki aromat, który wielu uważa za podobną kombinację syropu i selera na pokładzie. Podobieństwo do syropu na pokładzie jest wystarczająco silne, aby używać siana jako smak naśladowania na pokładzie. Jego aromat na pokładzie jest wspierany przez silną gorzką ocenę. Nasiona kopru włoskiego Mają smak podobny do słodkiego dnia A czasem są mylone z anyżu. Anis ma również intensywną słodką lukrecję.
Czy możesz użyć greckiego siana zamiast kopru włoskiego i odwrotnie?
Zielone nasiona siana i przepływ kopru włoskiego mają zupełnie inne profile smakowe, co oznacza, że trudno jest się nawzajem mylić. Chociaż nie zapewniają tych samych profili smakowych na talerzu, w niektórych przypadkach nadal mogą grać w tym samym papierze. Rozważ fakt, że oba są wysoce aromatycznymi przyprawami, które są głównie stosowane do produktów słonych.
Jeśli nie zostanie zainfekowany, grecki, niewielki pochylenie ziemi lub kompletne nasiona kopru włoskiego mogą pomóc w wypełnieniu luki za każdym razem, gdy okaże się, że miska będzie miała znacznie inny smak. Nasiona kopru włoskiego przygotowują jedzenie, które wymaga słodszego siana, które w niektórych przypadkach mogą działać, ale nie w innych.
Zielone nasiona siana nie pasują do wielu posiłków tak dobrze, że wymagają nasion kopru włoskiego z powodu ich goryczy; Może to jednak sprawić, że pracują nad niektórymi posiłkami. Podobnie jak nasiona kopru włoskiego, smak fenogreco jest intensywny, więc dodajesz go do talerza, musisz użyć lekkiego dotyku.
Kiedy powinny używać greckiego siana i kiedy nasiona kopru włoskiego powinny używać?
Jeśli robisz mieszankę indyjskiego pieprzu, takiej jak Panch Phhoran, użyj zielonego siana Garam Masala . Możesz potrzebować, jeśli spowodujesz posiłki w Afryce Północnej. Jest to również ważny element klasycznego deseru na Bliskim Wschodzie, znanym jako Halva. -Geo jest dobrym składnikiem w misce, w której jest otoczony innymi składnikami mocno aromatyzowanymi.
Nasiona kopru włoskiego są bardziej wszechstronne, ponieważ są popularne we wschodnich i zachodnich posiłkach i są powszechnie stosowane w słodkich i słonych potrawach. Użyj -O w Chiński Pięć Koszy a także w włoskiej kiełbasie lub sosie marinarskim. Jest to również świetny smak słodyczy, takich jak ciastka i ciasta.
