Garlic bread on a wooden cutting board. Zdjęcie Marcus Nilsson

Chleb czosnkowy jest jedną z najbardziej przydatnych załóg. Idź ze wszystkim: zupa, grillowane ryby, Lasagna - Twoje imię. Znajdź przepis na domowy chleb czosnkowy, który uwielbia (jesteśmy całkiem pewni), a my będziemy go szukać na kolacje rodzinne, duże grille i oczywiście za każdym razem, gdy jest to świetne włoskie jedzenie. Możesz nawet pokroić go na małe kwadraty, które służą jako przystawka z antypasem lub trochę Marinara Nurkować.

Kluczem do najlepszego chleba czosnkowego jest upewnienie się, że nie oszczędza on smaków: świeży czosnek, świeża pietruszka i parmezan. Ta chrupiąca wersja replikuje styl chleba, który można znaleźć w amerykańskiej włoskiej restauracji w starej szkole. Używamy włoskiego zmiękczonego chleba (chociaż działa również francuski chleb lub miękka bagietka) i umieszczamy go z masłem czosnkowym bez przypraw, nadając jedzenie podobną do typowej mieszanki włoskiej pieprzu, ale jest chłodniejsza i chłodniejsza. Po rozpyleniu chleba podzielonego przez parmezan i pieczenie, tak że mieszanka masła czosnkowego penetrowała cały chleb z chleba, przyklej połówki miłosne pod kurczakiem, gdzie są chrupiące i złoto. Pieczony wynik jest równie dobry w temperaturze pokojowej, jak gorąca poza piekarnikiem.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    30 minut

  • Przyciąć

    4 do 6 porcji

Składniki

2 czosnek czosnkowy, posiekane ½ patyczki (¼ szklanki) masła bez soli, dobrze zmiękczone 1 łyżki. Oliwa z oliwek z pierwszej dziewicy 2 łyżki stołowe. Włoski włoski chleb z drobno posiekanym płaskim chlebem (15 ') (około 3½' szerokości) 4 łyżki. Parmezán

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przygotuj piekarnik w temperaturze 350 ° F z siatką pośrodku.

    Faza 2

    Zrób i wymieszaj czosnek w folderze z okrągłą łyżką. Sal koszerna za pomocą ciężkiego noża. Wymieszaj zmiękczone masło, olej i pastę czosnkową w małej misce, aż dobrze się zmieszasz; Wymieszaj pietruszkę.

    Etap 3

    Połowa poziomego chleba i dziel mieszaninę masła między połową i równomiernie ją rozłóż. Podziel ser między połową i rozciągnij na jednolita warstwa. Umieść połówki, ser, w dużym źródle do pieczenia. Przykryj chleb dużym kawałkiem folii aluminiowej, spróbuj na wierzchu i zrób go pod chlebem. Piec przez 15 minut.

    Faza 4

    Wyjmij żagiel i obróć piekarnik grillowy. Chleb do złota, 1-3 minuty.

    Uwaga redaktora: Ten przepis został pierwotnie wydrukowany w specjalnej edycji lipca 2013 r. „Gourmet Ciasto”. Najlepsze przepisy na makaron →