Istnieją nieograniczone sposoby dostosowania klasycznego martini, w tym sprawdzone i sprawdzone iteracje, takie jak 50/50 e Martini I społeo . Jedna z najlepszych odmian jest jednak najprostsza, którą można zrobić, po prostu poprosić o konkretną dekorację, która odróżni ją od wszystkich innych martini.

Gibson jest wykonany z dżinu i suchego czerwieni i ozdobiony cebulą w puszkach zamiast skrętnego oliwnego lub cytrynowego. To tylko Gibson, gdy smaczna cebula jest ozdobiona szkłem i dodaje klasycznego koktajlu jego umami.

Źródło tego napoju nie jest całkowicie jasne, ale możliwe jest, że Gibson został stworzony przez São Francisco Walter D.K. Gibson pod koniec XIX wieku w klubie bohemicznym. Gibson po raz pierwszy pojawił się w książce z 1908 roku, Napoje światowe i jak je mieszać William Boothby. W tym czasie jednak Gibson był znany, więc przegapił to, co dodał: Bierzecze. W pierwszych dniach Martiniego zwykle było dodanie jednego lub dwóch gorzkich pomarańczy do koktajlu, ale Gibson świadomie pominął ten folder. Podpis cebuli koktajlowej nie jest wyraźnie powiązany z napojem rok później.

Gin jest tradycyjnym wyborem w produkcji Gibsona, ale ponieważ wódka urzeka tron ​​botaniczny Giny przez dekadę, zwykły wódka Gibson stała się. Możesz wybrać ducha, który preferujesz. Gin nadaje więcej charakterystyki suchej i koktajli, a bardziej miękka wódka zajmuje tylne siedzenie dla innych elementów.

Jednym ze sposobów dostosowania tego napoju z trzykrotnie jest stworzenie własnej cebuli. Zwykła praktyka w barach koktajlowych to łatwa przygoda. Większość przepisów wymaga po prostu namoczenia lub gotowania garstki cebuli koktajlowej w solance octowej, cukru i moczu. Tworzenie własnej cebuli zapewnia, że ​​jego ornament Gibsona jest świeży i chrupiący, a zamiast sztucznej słodyczy często kojarzy się z zaskoczonymi wersjami. Po zakończeniu cebuli potrzebujesz tylko dżinu i suchego czerwonego koloru i jest gotowy cieszyć się tą klasyczną odmianą Martini.

Gibson martini in an etched Nick & Nora glass on marble background, showing signature cocktail onion garnish on a metal pick

Idealna cebula: to sposób na ich zrobienie Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 2 1/2 PSA Ginebra o wódka

  • 1/2 onza Sucha wermute

  • Udekorować: cebula

Kroki

  1. Dodaj dżin (lub wódkę) i wysuszyć wermut do szklanki mieszanki z lodem i mieszaj do sukcesu.

  2. Pobierz na szklankę zimnego koktajlu.

  3. Udekoruj cebulą koktajlową.

50/50 Martini (recirc) 50/50 Martini 107 klasyfikacji

Co robi cebula?

Cebula koktajlowa jest zwykle perłową cebulą, która została zachowana w smacznej solance, chociaż stosowane są inne odmiany cebuli (zwykle te, które znajdują się na najsłodszym końcu spektrum, takie jak białe szorty). Oprócz składników, takich jak ocet, sól i cukier, wermut jest wspólną częścią upraw cebulowych, które mogą pomóc zilustrować, dlaczego działają one tak dobrze w Martinis. Wiele innych składników stosowanych w solance cebulowej, takich jak kolendra, pieprz i zioła, jest również podobnych do konwencjonalnych botaników dżinów, którzy tworzą odpowiednią parę.

Czy Gibson Martini powinien używać dżinu lub wódki?

Odpowiedź, podobnie jak prawie wszystkie martini, jest po prostu użycie tego, co woli. Jednak najsłodsze odcienie cebuli i tony umami działają szczególnie dobrze z dżinem i pomagają dodać głębi koktajlu i smakować własną suchość.