Dirty Martini przedstawia genewę lub wódkę, suchą czerwoną i oliwkową solankę. Jest to jeden z najpopularniejszych słonych koktajli, jakie kiedykolwiek stworzono, i chociaż może wydawać się współczesnym stworzeniem, napój jest odmianą Martini od ponad stu lat.
Uważa się, że został założony w 1901 roku, Dirty Martini jest często przypisywany kelnerowi w Nowym Jorku John O'Connor, który znalazł inspirację w strajku oliwek klasycznego Martini. Wykonane po raz pierwszy, myląc oliwkę w drinku, a później Trwał dziesięciolecia Dotrzyj do dużej bazy fanów. Wreszcie znalazł przysługę wśród konsumentów, w tym prezydenta Franklin D. Roosevelt, który często mieszał ich z gośćmi Białego Domu.
Rozwój stylów Martina
Powiązany artykuł Gdy Martini Dirty zyskał popularność, Bartens zaczął coraz bardziej dostosowywać się do napoju i ulepszał go za pomocą lepszej techniki i lepszymi składnikami. Obejmuje to świeży wermut i sok z oliwek.
Dlaczego działają brudne martini
Złożone częściej tylko gin lub wódka i suche czerwone, klasyczne martini tworzy niezwykle wszechstronny i elastyczny model eksperymentów. Klasyczny Martini Seco Jest to standardowy nosiciel, ale wiele riffów pije w nowych kierunkach, 50/50 Martini to jest łączone jako gin i suche czerwone kawałki Idealne martini Obejmuje to słodkie i suche czerwone.
Każda z tych odmian zasadniczo zmienia ciężar koktajlu, aby skupić się na innym aspekcie napoju. Dry Martini woli ducha, używając tylko minuty wysokość Aby dodać nos do koktajlu bez nadmiernego zmiękczania dżinu lub wódki. Wilgotnik lub 50/50 Martini staje się czerwony i tworzy bardziej złożony napój o cięższym ciele.
Zrozum główne rodzaje czerwieni
Powiązany artykuł Dirty Martini używa solanki, gdy używamy soli w kuchni, aby podkreślić słodkie i smaczne elementy wermemy, ponieważ spadła każda gorycz. Ponieważ solanka zakłada naturalne oleje oliwek, pozwala również stworzyć uczucie ust i ciała w Martinie bez zwiększania ogólnej czerwonej objętości.
Czy Dirty Martini powinien używać wódki lub dżinu?
Jak we wszystkich Martinis, Wybór ginu Wódka jest kwestią preferencji. Jednak chociaż wiele standardowych ginbingów jest idealnym wyborem dla standardowego martini, wielu uważa, że wódka jest najlepszym wyborem dla brudnych martini. Powodem jest to, że najbardziej niewiarygodny profil ducha pozwala solanemu Oliveira, który jest wyraźnie lśniący, bez trudniejszych botaników Gin.
Możesz wybrać ducha, który wolisz, ponieważ oboje wykonują godną podziwu robotę, ale jeśli szukasz więcej opcji oliwek, może być idealny wybór wódki.
Szef kuchni (Utrzymaj ekran)
Składniki
-
2 1/2 PSA Ginebra o wódka
-
1/2 onza Sucha wermute
-
1/2 onza Oliva obiecała
-
Udekorować: 2 A 4 oliwka
Kroki
-
Dodaj gin lub wódkę, wermut i solankę z oliwek do mieszania lodu.
-
Wstrząśnij przez 15 do 20 sekund, aż będzie bardzo zimno.
-
Podwójne napięcie przez cienki filtr sieciowy w szklance świeżego koktajlu.
-
Udekoruj szaszłykiem oliwkowym.
Dirty Martini: „Shake Druc?”
Podczas gdy konwencjonalna mądrość jest taka, że wszyscy Martinis denerwują się (jak w większości koktajli, które nie łamie cytrusów), Dirty Martini jest trochę lub odważniejszy. Chociaż można to zrobić za pomocą dowolnej techniki, wiele barwników wolą ten koktajl, aby składniki były lepsze zintegrowane i gęsta mieszanka solanki z mniej grubą wódką lub dżinem. Dodatkowe rozcieńczenie wstrząsania pomaga również zmiękczyć słony profil napoju i otworzyć drobniejsze smaki.
Martini Mokrý 171 klasyfikacji 
