A faceted rocks glass rests on a green bar top. The glass is partially coated in chile salt, and the drink within is a vivid green. It’s garnished with a dehydrated blood orange wheel.

Katrina Motto

Gorąco, gdy kutas jest odważnym i złożonym widokiem Pikantna margarita . Napój pochodzi od kelnera Mikeya Belasco, który opracował go w nowoczesnej indyjskiej restauracji Cmentarz W Nowym Jorku, gdzie wciąż zostaje w barze. Ten duch agawy koktajlowej, zaprojektowany tak, aby pasował do aromatycznych indyjskich potraw podawanych w restauracji, zawiera kilka infuzji, w tym zieloną mieszankę tequili, mezcal i gruszki; Prosty syrop z matchą, kolendrą i miętą; I Mieszanka soli Na krawędzi. W przypadku elementu alkoholu likier gruszki (taki jak St. George Spirits w Kalifornii lub francuska marka Mathilde) zostanie dobrze zrobiona.

Chociaż napój jest imponującym i wyjątkowym koktajlem, bardzo trudno jest również przygotować każdy ze składników. Jednak potem wszyscy potrwają co najmniej miesiąc. A przy większości prac występujących w fazie przygotowania, to znaczy konfiguracja koktajlu dla końcowych kroków jest tak prosta, jak produkcja dowolnego wzoru Margarita . Jest to rodzaj napoju, który chcesz przygotować z wyprzedzeniem, aby odbyć imprezę i inne spotkanie.

Sole infuzyjne to inne główne składniki koktajlu Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 2 PSA Tequila, mezcal i serdeczna gruszka, z infuzją zielonej zieleni*

  • 1 onza Prosty syrop mechanto-cytora**

  • 3/4 onza Sok z cytryny, ciasny w czasie

  • 2 krople Tinta do Chile

  • Dekoracja: mieszanka solna***

  • Dekoracja: Lemon Koleso

Kroki

  1. W szklance kamieni z mieszanką solą i rezerwy.

  2. Dodaj tequilę, mieszaj i gruszkę, z zielonym wlewem, prostym syropem, sokiem z cytryny i chili w mieszaniu lodu i porażki do sukcesu.

  3. Podwójne odkształcenie szkła przygotowane w świeżym lodzie.

  4. Udekoruj koło cytrynowe.

*Dużo tequili, mezcal i gruszki z infuzją zielonych perłów: w butelce 32 Jaguar dodaje 12 jaguar białego, 6 uncji cisza mezcal, 6 uncji gruszki serca, 5 zielonej papryki i 5 małych zielonych wycieków z odsłoniętymi nasionami. (Noś plastikowe rękawiczki podczas jazdy po Chile). Wyjmij i odstaw na 24 godziny, a następnie zdeformuj nasiona.

**Matcha-cilantro-mint Prosty syrop: Add 1 quart Prosty syrop i 1 łyżka proszku matcha na średniej patelni na małym ogniu i wymieszaj przez 2 do 3 minut. Dodaj 1 dotknięcie luźnej posiekanej kolendry, usunięte pręty i 1 szczyptę liści mięty, usunięte pręty. Gotuj przez 12 do 15 minut. Wlać do dużego pojemnika i umieść pojemnik w łaźni lodowej przez 15 minut i pozostaw w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Delgado Delgado, aby usunąć liście i kurz z odpadów. Można go ochłodzić przez 1 miesiąc.

***Chile-salt mix: Combine 8 PSA Marhaba Tajín powder, 4 PSA kosher salt, 2 dried Thai Bird chiles, 1 tablespoon sugar, 1 teaspoon ground pasilla negro chiles and 1/2 onza Sok z cytryny, ciasny w czasie.

Spicy Margarita in ice-filled rocks glass with half salt rim and jalapeno coin garnish, shot on wooden surface Pikantna margarita 212 klasyfikacje Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!