An elegant coupe glass holds a deep violet drink, garnished with a cherry wrapped in a lemon peel, pierce by a pick. The glass sits on a dark gray surface.

Jeśli chodzi o dodanie składników do koktajli w celu wzmocnienia profilu smaku, zwykle zmniejsza się do czegoś takiego jak dodanie gorzki lub, w ostatnim czasie, Roztwór soli lub roztwór soli. Mają swoje zalety, ale składnik, z którego zaczęły korzystać niektóre bary, może być zaskoczeniem: wódka. Ten neutralny duch może zwiększyć wagę i poprawić uczucie w ustach napoju bez nadmiernej zmiany jego upodobań. Użyj wódki, aby zwiększyć smaki w koktajlach, w których już poprawiłeś, mówi Andra Johnson, Waszyngton, DC. Wygląda jak kolejny katalizator smaku, a nie jako smak. Twój napój, nocne loty, używa wódki do poprawy dżinu botaniki, gorzkiego i dwóch duchów.

Johnson, który wyprzedał się razem Czarny tydzień restauracji DMV . Stworzone nocne loty jak kochający syn Jamesa Bonda, sławny Skarvák koktajl i klasyczny, ale dystrybucyjny Siły Powietrzne . Vesper już istnieje jako przykład tej techniki, dodając odrobinę wódki do podstawy Martini w celu zwiększenia jego lepkości. Zamiast smaku Lillet (lub American Coccchi), Johnson USA Aperitif Saletto , który wprowadza do mieszanki odrobinę przypraw i bogatej botaniki.

Podczas gdy podstawą nocnych lotów jest dżin (Johnson USA Opihr, Pepper Gin Gin), wódka zapewnia bogactwo tekstur, które rekompensuje ściągające i cienkie elementy. Mówi, że użycie ducha ziarna o większej lepkości pokrywa brodawkę smakową i pozostawia pozostałą powierzchnię zamiast szybkiej i suchej. Johnson idzie z wódką obywatelską Rezerwy . Alkoholik należący do kobiet w Waszyngtonie

W przypadku elementów lotniczych napój wymaga fioletowej śmietany; Oprócz aromatycznych i miękkich kwiatowych słodyczy alkohol nadaje napojowi imponujący fioletowy ton. Ale zamiast dodawać sok z cytryny, podobnie jak w tradycyjnym lotnictwie, Johnson dodaje dwa kęs cytrynowego gorzkiego i utrzymuje go jako jedwabną mieszankę bez szerokiej.

Użyj wódki, aby zwiększyć smak i ciało koktajli. Tak to robisz. Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 1/2 PSA Ginebra opihr

  • 1 onza Rezerwy Civic vodka

  • 1/2 onza Aperitif Saletto

  • 1/2 onza Fioletowy krem

  • 2 stopy Gorąca cytryna

  • Dekoracja: Cherry Brandied

  • Dekoracja: Peel de cytryna

Kroki

  1. Dodaj lód do mieszanki i wymieszaj, gdy się nie powiedzie, dodaj przekąski dżinowe, wódkę, słone sadzone, fioletowe kremowe i cytrynowe gorzkie i mieszają.

  2. Pobierz na szklankę zimnego koktajlu.

  3. Udekoruj wiśnią mózgową i półksiężycowym okrążeniem cytrynowym.

Jak i po co używać soli w swoich koktajlach Spiced Hibiscus Margarita created by Jamie Dodge at Barrio Costero in Asbury Park, New Jersey Powiązany artykuł Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!