Oregano i sos to dwa najpopularniejsze zioła kuchni amerykańskiej. Jego główne zadania są wynikiem wielkiego wpływu, jaki śródziemnomorski imigranci mieli w kulturze żywności Stanów Zjednoczonych. Chociaż często są one zalecane jako substytuty, mają mniej wspólnego niż myślą. Jeśli rozważasz użycie jednego z tych ziół zamiast innego, najpierw dowiesz się o nich więcej. Poniższa konfrontacja zawiera więcej informacji.
Indeks
- Czym różni się Oregano Parsley?
- Jeśli twój przepis poprosi o jeden, czy możesz użyć drugiego?
- Kiedy powinno korzystać z Oregano i kiedy Parsley powinna korzystać?
Czym różni się Oregano Parsley?
Oregano i sos to dwa zioła z różnych rodzin botanicznych. Oregano należy do rodziny monety, która nazywa się także rodziną Lamiaceae. Sos należy do rodziny Apiaceae, która jest tą samą rodziną co marchew, koperka i kolendra.
Oregano i pietruszka mają różne smaki. Wiadomo, że ma Oregano Intensywny słony smak . Smak Oregano ma odcienie kamfory i łagodnej goryczy drewna podobnego do smaku tymianku. W porównaniu z smakiem świeżej pietruszki To łagodna trawa o łagodnej goryczy . Sucha pietruszka ma bardzo mało smaku.
-
Oregano
-
Pietruszka
Oregano and parsley are used in different forms. Oregano is almost always used in the dried state because the fresh herb is considered so strong that there is a good chance that it will overpower most ingredients. Unlike most culinary herbs, where the dried form is considered stronger than the fresh, dried oregano’s flavor is more reserved.
Jeśli twój przepis poprosi o jeden, czy możesz użyć drugiego?
Zamiast pietruszki możesz użyć w niektórych posiłkach, w których chcesz czegoś trochę smaczniejszego. Ponieważ oregano jest znacznie smaczniejszy niż pietruszka, jego użycie można poprawić przez niektóre posiłki, ale może nie być idealne, jeśli chcesz, co chcesz, miękkość pietruszki jest.
Sucha pietruszka wydaje się być suchym oregano, aby ją zastąpić pod względem wyglądu. Użyj zup i klopsików, aby zdobyć zielone płatki, które dałyby mu suche oregano. Jeśli chcesz smak Oregano, nie będzie to dobry substytut. Używaj świeżego lub suchego pietruszki pietruszki pietruszki w każdym z posiłków wymagających Oregano, szczególnie w przypadku pomidorów. Świeża pietruszka ma się dobrze z wieloma składnikami, które widzą w przepisach wymagających Oregano, chociaż nie smakuje Oogano.
Kiedy powinno korzystać z Oregano i kiedy Parsley powinna korzystać?
Oregano is best known for its role in tomato sauces from Italy. Use it in pasta sauce and pizza sauce. Pizza sauce is known for having a particularly strong oregano flavor. Oregano also works in dry rubs for grilled meats, along with soups and stews.
Podczas gdy główne zastosowanie pietruszki Różnorodność kręconych liści - W Ameryce Północnej i Europie Zachodniej jest jak dekoracja, ma szersze zastosowania. Możesz użyć różnorodności włoskich płaskich liści jako podstawy dla chimichurri w argentyńskim sosie. Możesz dodać do octu płaskie liście pietruszki lub kręcone liście, aby przyczynić się do wyglądu i smaku. Salsa jest jednym z dwóch głównych elementów mieszanki francuskich przypraw o nazwie Persillade i jest zielonym źródłem w zielonej włoskiej natce pietruszki. Jest to jeden z podstawowych składników Lebineh Tabulah, rodzaju sałatki. Jest również używany jako dekoracja kuchni na Bliskim Wschodzie. Nie jest niczym niezwykłym widzenie posiekanej natki pietruszki podawanej z homosem.
