Ras Hanout to mieszanka marokańskich przypraw, które mogą zawierać tylko 10 składników i do 80 lat. Składniki mogą się różnić od różu do hiszpańskich płatków. Nazwa pochodzi z arabskiego terminu, który wskazuje najlepsze przyprawy, jakie biznesmen ma w magazynie.
Afryka Północna była ważnym ośrodkiem w sklepie pieprzu między Europą a Azją, co doprowadziło wielu marokańczyków do wzięcia różnych przypraw w ich kuchni. Niektórzy historycy uważają, że mieszanka Hanout wyłoniła się z historycznego handlu przyprawami. Handlowcy Spice sprzedawaliby tanie mieszanki jako sposób na pozbycie się przypraw. Inni twierdzą, że pochodzenie jest w Etiopii, gdzie koncepcja rasy oznacza króla, co sugeruje, że przyprawa mieszanki jest najlepszym lub królem przypraw.
Paskudny smak Hanouta
Podobnie jak w większości tradycyjnych mieszanin przypraw, składniki Haut mogą różnić się od komercyjnych przypraw do handlowców pieprzu i gotować do gotowania. Oznacza to, że różne mieszanki będą miały różne profile smakowe. W większości przypadków mieszanka smaku przyprawy będzie miała mieszankę taką jak cynamon e zawracać sobie głowę Cardamon e lawenda . Jest pikantny, nie jest nieuchronnie gorący i może mieć mocne odcienie kwiatowe w zależności od składników.
Korzyści zdrowotne Hanout
Podobnie jak w smaku, korzyści zdrowotne Hanout zależą od przyprawy stosowanej w mieszance. Jednak większość przypraw jest bogatymi źródłami różnych składników odżywczych. Przyprawy zastosowane w RA Haut zawiera związki, które zwiększają zdrowie, na przykład:
Hanout składniki odżywcze mogą być korzystne w leczeniu lub zapobieganiu różnych stanach zdrowia, na przykład:
Comns używane do Hanout
Ras Hanout pojawia się w prawie wszystkich taginach, w tym w Mrinaza, która jest taginą jagnięce, w tym rodzynki i migdałów. Możesz użyć go jako masażu jagnięcego lub grillowanego kurczaka. Możesz również dodać go do cusnika lub jogurtu, który może być używany jako zanurzenie.
