Jeśli chodzi o napój romantyczny, trudno jest pokonać czystą różę. Rosas Bubbles są ucieleśnieniem łagodności i romantyzmu w Pucharze. I choć rozlewa się (lub ktoś inny) filiżanka żywego i różowego wina jest więcej niż akceptowalna, czasami fajnie jest przygotować z nim koktajl. Ale zamiast brać butelkę szampana z twarzy, wypróbuj inny rodzaj butelki: Crémant D'Alsace Rosé, taki jak Blumman Katie Stipe z różowym szkłem.

Crémant D'Alsace Rosé to suche i różowe wino musujące z francuskiego regionu Alsation, północno -wschodnim regionie niemieckiej granicy. Bliskość kraju wschodniego oznacza, że ​​region francuski tworzy dużą liczbę niemieckich odmian winogron, takich jak Riesling i Gewurztraminer. Crémant to termin opisujący wina zgodnie z tymi samymi zasadami produkcyjnymi, co szampan, znany jako metoda Trandellelle, ale w różnych regionach. Kluczowym elementem jest umożliwienie wtórnej fermentacji w butelkę, która daje wino jej odkrywcze bąbelki i prawa do pieczenia, które są często opisywane jako brzuch lub ciasteczka.

Podobnie jak wszystkie regiony francuskie, Alsasc ma ścisłe przepisy dotyczące korzystania z odmian. Podczas gdy większość jasnych białych win w regionie korzysta z Pinot Blanc, Crémant D'Alsace Rosé ogranicza się do uzyskania 100% Pinot Noir. Znajdziesz także różowy szampan wykonany ze 100% Pinot Noir, nawet jeśli to dziwne. Bardziej prawdopodobne jest, że szampan są mieszaninami, które obejmują Chardonnay i Pinot Meandier, a także Pinot Noir.

Kolejną różnicą między Crémant D'OSACE i szampana jest cena. Znajdziesz butelki Rosé Crémant D'Alsace za mniej niż 20 USD, co stanowi przerażające wyzwanie dla porównywalnej butelki szampana. Oznacza to, że Crémant D'ALSACE najlepiej nadaje się do celów koktajlowych, takich jak różowy szkło.

Różowe szkło ma podstawę podobną do klasyki Koktajl szampana , który prosi o zastrzyk cukru na flet szampana, owija go gorzko i rozlewa szampana lub inne piankowe wino. Ale tutaj napój jest zbudowany z gorzkiego, prostszego syropu zamiast cukru i soku z cytryny, aby zwiększyć jasność i kwasowość. Coupe przerywa tradycyjny flet, a napój kończy się różowym chrupiącym ornamentem, aby zakończyć wygląd.

Powstały koktajl jest genialny i żywy, aromatyczny i lekko słodki. Jest to urocze o każdej porze roku, ale szczególnie w romantycznych okazjach, takich jak urodziny, walentynki lub losowa data.

A swooping coupe glass is filled to the brim with a pink, sparkling drink. The glass is topped with a single red rose petal, and many more sit around it base on a golden platter.

Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1/4 onza Bierzcy Angostura

  • 3/4 onza Sok z cytryny

  • 1 onza Prosty syrop

  • Pinking Pink Foama Crémant d'lSace

  • Dekoracja: czerwone płatki róży

Kroki

  1. Dodaj gorzki, sok z cytryny i prosty syrop, aby wymieszać lód i wymieszać.

  2. Napięcie w coupe szkła.

  3. Przykryj winem musującym.

  4. Udekoruj czerwonymi liśćmi róży.

Champaign Cocktail in highball glass, with sugar cube bubbling in the bottom, on blue background Koktajl szampana 65 klasyfikacji