41 stopni w Gruzji. 41 stopni
I F, dziecko, które odwiedza kraj Gruzji w Europie Wschodniej w Gruzji, jest prawdopodobnie mówcą i zdjęciem Chacha, wyraźnej brandy tego kraju. Duch jest wszechobecną, podstawową częścią gościnności, uroczystości i tradycji kulinarnych kraju. Barman wdraża teraz Chachę w szerokiej gamie koktajli i jeden z barów na pierwszym planie ruchu, bar, który pomaga zwiększyć scenę koktajlową w stolicy Tbilisi IS 41 stopni .
Bar jako projekt społecznościowy
41 Gradus jest również znany jako 41 ° napoje, jest bar z miejscem dla maksymalnie 25 gości, z siedzeniami na blacie oraz małymi stołami powitalnymi i zakrętami. Chociaż nie jest to tajny bar, 41 Gradus jest częściowo ograniczone w ciemnej uliczce, która znajduje się za zamkniętymi drzwiami i ofertą schodów, ze słabo oświetlonym złym środowiskiem.
Liście baru Właściciel Roman Milotrivity. W 2017 roku przeniósł się do swojej żony i rodziny do Tbilisi de Moscow, gdzie zarządzał barem o nazwie Herbata Chelaya . 41 Gradus przyjmuje nazwę po Grace, od grupy futurystycznych artystów z Tbilisi sto lat temu, wraz z bliskością Tbilisi do 41. równoległych i innych wpływów.
Andria Soradze (po lewej) i Tatiana Ghinashvili mieszają koktajle z 41 Gradus Chacha. Spicetrail.lat / Jake Emen
Koncepcja baru wykracza daleko poza granice prostych koktajli; 41 Gradus to projekt komunikacyjny barów. Przed otwarciem przestrzeni firma MingRitivity rozpoczęła kampanię crowdfundingową w celu pokrycia budowy i wczesnych kosztów operacyjnych. Zawsze czułem, że bar należy nie tylko do jego właściciela i zespołu, który zarządza nim, ale zwłaszcza do swoich gości, którzy tworzą wyjątkowe miejsce, w oświadczeniu o swojej misji barowej.
Pracownicy finansowania społecznościowego otrzymują ciągłe rabaty w barze, a ponadto co miesiąc poświęcają dużą część swoich źródeł na cele charytatywne. Wspiera głównie wysiłki charytatywne, aby pomóc młodym talentom w obszarach artystycznych.
Używanie Chacha w koktajlach
41 stopni welcomes a mix of locals and tourists, and both crowds have latched onto chacha cocktails. 'For people visiting Georgia, drinking chacha is kind of like a big tourist attraction and a lot of fun, and therefore a lot of our guests are tourists asking for chacha in their cocktails,' says Milostivy. 'On the other hand, locals are so bored and tired of chacha, which they've had since childhood, so it's a great challenge for us to offer them chacha in the form of a cocktail they will actually like.'
Asomentalność i jego zespół często riff w klasykach, zastępując jeden z duchowych elementów Chachy. Tak jest Nino Riff przeciwko Ninotchke of Sztuka mieszania napojów David A. Fury. Milotnessowość sup w wódce i ujawnia swój udział z kremem kakaowym i sokiem z cytryny do koktajlu tej samej części, która jest wstrząśnięta i podawana.
Chcielibyśmy podkreślić Chachu w naszych koktajlach zamiast ukrywać tego odważnego ducha, mówi Merrrostity. Chociaż nowoczesny trend produkcyjny jest lekkim destylatem i mniej smacznym, lubimy używać potężnych znaków i kompletnych statków.
Z 41 Gradus Rffing w klasycznym, z pewnością masz opinię na temat Negroni . Również. Jest nazywany Bacrationi i zaprojektowany do worków z piotrionów, rodowity generał rosyjskiej i Gruzji, który walczył z Napoleonem w 1812 r., A jego wysiłki zostały śmiertelnie ranne. Milota ponownie otrzymuje dostęp do tej samej części i po prostu pod wodą w Chacha zamiast dżinu.
Bacrationi Cocktail Recipe 14 klasyfikacji Chcielibyśmy połączyć nasze koktajle z niektórymi postaciami, miejscami i wydarzeniami w kraju, więc każdy napój ma historię, która go towarzyszy, mówi miłosierny. W jednym Manhattan -w duchu jest Rustaveli , zaprojektowany dla słynnego gruzińskiego poety zastrzelonego Rustali, który jest także homonimem jednej z centralnych ulic Tbilisi. Miłosierność sprawia, że groszek i słodkie zaczerwienienia tą samą część z niewielką ucieczką Skorne I kilka kropli pozaziemskich.
Oprócz Chacha, 41 Gradus, implementuje także inne lokalne składniki, takie jak Matsoni lub Agrio Yogurt; Tkemali, lokalna kwaśna śliwka; I lokalne duchy miodu. W Golden Fast Matsoni i Tkemali pojawiają się z ginem, curaco, lemão i sodą, podczas gdy w Herbe jest kompatybilny z serdecznym tkemali zamiast cytryny lub standardowej cytryny Verrumba . Nie Tsotne Destylowany miód łączy się w małym łyku z Doliną Blanc, Campari i Streg.
Rustaveli Cocktail Recipe 2 klasyfikacje Pasek 41 Gradus jest napisany ręcznie w dwupokałowym rozprzestrzenianiu się w notatniku w stylu kompozycji. Każde nowe menu jest zapisywane na późniejszych stronach, aby picie mogło szybko powrócić do historii paska, aby monitorować ich rozwój i że uczestnicy stali się kultowymi klasykami.
Um punhado de bebidas permanece no lugar com cada menu, enquanto novas idéias continuam aparecendo também\\\. Temos um desejo constante de pesquisar e experimentar, trabalhando com ingredientes sazonais, coquetéis para diferentes situações e gostos e inspiração de praticamente qualquer coisa que encontramos na vida, diz Milostivy\\\. As tomadas novas são giradas dentro e fora duas vezes por mês\\\.
Tsotne Cocktail Recipe 4 klasyfikacje Aby rozwinąć scenę w Tbilisi
41 stopni is continuing to put down roots in its community, and Assim, ele ganha a aceitação dos habitantes locais, que podem ter demorado a dar a idéia de um bar sofisticado que serve coquetéis de chacha\\\. Pomaga także przyciągnąć rosnącą liczbę utalentowanych barmanów. Należą do nich te, które przemieszczają się z miast takich jak Moskwa lub Petersburg, stosunkowo łatwe do otwarcia baru w Tbilisi z jednej strony, a także ci, którzy zostali przeszkoleni w istniejących ośrodkach, takich jak Miłosierność przed otwarciem własnej firmy.
Grace mówi, że to tylko kwestia czasu, zanim scena TBILISI zwróci się na międzynarodową uwagę. Celem jest zwiększenie całej branży o Cantinero, konkursy i szkolenia, a wszystko to również edukuje klientów.
Tudo remonta à idéia do bar como parte e parcela da comunidade\\\. Ou nas palavras \\\(parafraseadas\\\) do mencionado Shota Rustaveli, 'tudo o que você dá continua sendo seu e tudo o que você mantém está perdido para sempre'\\\.
