Sól morska daje jej posiłek z jedzeniem Czyste i słone zasolenie To podkreśla twoje smaki. Podobnie jak większość przypraw, jedzenie może być jadalne, gdy jest stosowane w nadmiernym użyciu. Oto kilka sposobów na zdobycie jedzenia, jeśli przypadkowo dodasz dużo soli morskiej.

Indeks

Rozcieńczać

Musisz zacząć od soli morskiej w tym samym miejscu, co we wszystkich innych przyprawach: skup się na zmniejszeniu odsetka wszystkich innych składników miski. Dzięki zupom i produktom wodnym możesz po prostu dodać więcej wody lub bulionu sodu. Jeśli to możliwe, dodaj więcej niż inne składniki oprócz soli morskiej. Zmniejsza to stężenie soli morskiej i prowadzi wszystkie jej smaki do równowagi.

Ponieważ smak soli morskiej jest głównie czystym zasoleniem, nie musisz się martwić o maskowanie innych odcieni serca z cieńszym. Zachowaj ostrożność podczas rozcieńczania, aby wyolbrzymić miskę z przesadzania składników bez soli.

Fizycznie wyeliminuj sól

Weź sól z miski przed rozpuszczeniem, jest łatwiejsze z niektórymi posiłkami niż inne. Jeśli przed serią spryskałeś dużo soli na stek, możesz wyczyścić kryształy przed rozpuszczeniem. Podobnie czasami można usunąć dodatkową sól, jeśli dodasz łyżkę zamiast łyżeczki do suchych składników. Przed złamaniem możesz uniknąć dużej fasoli solnej w zupie lub podobnym posiłku i dostarczyć zasolenie wszystkim na talerzu. Będziesz musiał działać szybko, ponieważ nie trwa długo.

Dodaj kremowy składnik

Wpływ pokrycia kremowego jedzenia pomaga uciszyć smak soli morskiej, a także smak innych mocnych przypraw. Możliwe jest, że przy wyborze źródła kremu musi być kreatywny. Powinien być odpowiedni dla żywności, które robisz. Chociaż produkty mleczne działają, ponieważ mają tendencję do maskowania większości gustów, nie ograniczają ich. Możesz wypróbować inne opcje, które mają podobne uczucie w ustach, takie jak mleko kokosowe.

Stać się najsłodszym

Słodycz jest często idealnym lekiem na zbyt mocne słone smaki. Idealnie jest również skorygować dużo soli morskiej. Działa jako rozwiązanie nadmiaru soli morskiej w słonych i słodkich potrawach. W słonych posiłkach należy pamiętać, że celem nie jest miska, aby była znacznie słodka. W rzeczywistości powinieneś tego uniknąć. To, czego chcesz, to po prostu dodanie wystarczającej ilości cukru, aby zneutralizować twardość soli morskiej.

Zrobić więcej kwasu

Kwaśny składnik może mieć wpływ podobny do składnika słodkiego; Oznacza to, że służy jako narzędzie rozpraszające brodawki smakowe. Możesz wyciąć dodatkowe zasolenie i zapewnić kolejną nutę smaku, aby zapobiec dominacji tablicy. Opcje kwasowe używane do oszczędzania smacznych posiłków wahają się od soku z cytryny od octu. Sok z cytryny można również stosować w słodkich potrawach.

Dodaj ziemniaka

Jeśli chodzi o trzymanie miski z wieloma konkretnymi przyprawami, ziemniaki są twoim przyjacielem. Jednym z wielu zastosowań jest rodzaj aromatyzowanej gąbki, która może pochłonąć wszystko, od zbyt dużej pieprzu po dużą kwasowość. Możesz także wchłonąć sól za każdym razem, gdy przygotowujesz miskę ze zbyt dużym płynem jako duszona lub zupa. Po prostu dodaj kawałki ziemniaków.