Sos włoski nie jest włoski, ale jest Jedno z najpopularniejszych amerykańskich sosów sałatkowych . Jest wszechstronny i idealny do lekkich i słonych sałatek. Jedną z jego najlepszych cech jest to, że ma wiele wspólnego z innymi opatrunkami i dlatego można go łatwo wymienić. Jeśli jesteś z tego, istnieje kilka doskonałych włoskich substytutów.

Indeks

Twój najlepszy zakład: stwórz swój włoski sos od zera

Sos włoski to jedna z najprostszych opatrunków na sałatkę, jaką możesz zrobić w domu. Jeśli włoskie jedzenie regularnie gotuje, prawdopodobnie będziesz mieć wszystkie składniki swoich przypraw. Najważniejszym składnikiem jest oliwa, najlepsza Dodatkowy krem . Ocet to kolejny kluczowy element. Idealnie, będziesz chciał octu czerwonego lub białego wina, ale każdy rodzaj zrobiłby to w przypadku problemów.

Zastosowanie włoskiej pieprzu jest ostatnią częścią tego, co wyróżnia włoską sukienkę. Oregano , Bazalka A czosnek jest odpowiedzialny za smaczny silny charakter leczenia i aromatu ziołowego. Przepisy się różnią, więc znajdziesz wersje zawierające inne składniki, takie jak cukier lub parmezan. Klasyczna wersja ma tylko olej i ocet, wraz z przyprawami i solą.

Druga przyzwoita opcja: grecki sos

Podobnie jak sos włoski, grecki sos to vinaigrette. Składa się głównie z innych oliwy z oliwek i wina (większość przepisów wskazuje na czerwony). Zawiera także śródziemnomorskie przyprawy, takie jak czosnek i oregano, a także sos włoski. Ponieważ większość składników jest taka sama, możesz oczekiwać, że będziesz mieć w przybliżeniu taki sam smak i konsystencję jak sos włoski.

Standardowy sos grecki nie zawiera bazylii, ale Oregano zapewnia wiele aromatycznych tonów, które można znaleźć we włoskim sosie. Masz również możliwość dodania bazylii do greckiego sosu, abyś był bardziej włoski. Pamiętaj również, że grecki sos ogólnie zawiera musztardę, której nie można znaleźć w większości włoskich przepisów na ubrania. Musztarda przyniesie dodatkową styczną.

W pośpiechu: winegret balsamiczny

Vinaigrette Balsam to kolejny sos octu i oleju z składnikami głównie z Morza Śródziemnego. Fakt, że zawiera wiele tych samych składników, jest powodem, dla którego może się ogólnie wyróżniać we włoskim sosie.

Balsamiczny winegret składa się głównie z oliwy z oliwek i Ocet balsamowy z przyprawami, takimi jak parmezan i czosnek. Ma taką samą figurę Umami, jak niektóre wersje sosu włoskiego i będzie pracować z tymi samymi rodzajami sałatek.

Ze względu na ilość octu balsamu różni się od octu wina, można spodziewać się bogatszego owocowego smaku z inną słodyczą. Tradycyjny winegret przepisu na balsam ma musztardę wśród swoich składników. Musztarda Tankvalita może pomóc zrównoważyć słodycz octu.

Inne alternatywy

Kremowy włoski sos będzie zawierał produkty mleczne, takie jak kwaśna śmietana, majonez lub kombinacja sosu. Chociaż różni się od Tangeza Light, który jest jedną z głównych cech zwykłego sosu włoskiego, ma ten sam zestaw przypraw. Kremowy włoski sos zawiera oregano, bazylię i czosnek.

Chociaż nie jest to sos sałatkowy, może używać sosu chimichurri jako jednego. Składa się z ziół (pietruszki i oregano), oleju i octu. Jednym ze sposobów użycia sosu włoskiego jest marynata, tak głównie sposób, w jaki stosuje się sos chimichurri. Sos Chimichurri dodaje silny ziołowy smak wraz z ostrym octem z sałatką i posiłkiem.