Winter Sour cocktail in a cocktail glass, layered with red at bottom and a white frothy top, garnished with a rosemary sprig

Kwasowy koktajl to coś więcej niż opis gorzkiego napoju. Agrio to model, który ma ducha, cytrusy, słodziki, a czasem białe jajo. W tej szerokiej kategorii znajdziesz klasyki, takie jak Pasek boczny , Daiquiri e Pisco Oprócz współczesnych klasyków i wielu oryginalnych dzieł, takich jak zimowy kwaśna.

Ten koktajl o niskim alkoholu Kantinero z San Francisco H. Joseph Ehrmann jest gorzki, słodki i sezonowy. Wymaga to Camari, włoskiego gorzkiego czerwonego likieru, a także soku z cytryny, syropu miodowego, białka jaja i gałęzi rozmarynu. Dzięki 48 testom Camari zapewnia mniej pijaną bazę niż większość koktajli, które mają tendencję do prezentacji duchów z 80 testami lub więcej. Miód miód i cytryna Balance Balance Campari z klasyczną mieszanką słodkiej i ciasta, biały jajo daje jedwabną konsystencję picia, a rozmaryn daje odrobinę ziołowego smaku i zapachu.

Agrio Winter ma świetny smak przez cały rok, ale cytryny Meyera osiągają sezonowy szczyt zimą. Poszukaj jasnożółtych owoców w sklepach, które zaczynają się około listopada, a następnie używaj ich obficie, aż będą trwać.

9 kwaśnych, aby spróbować teraz Ward Eight cocktail Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 małe liście Romero

  • 1 1/2 PSA Syrop miodowy koniczyny*

  • 1 onza Campari

  • 1 1/2 PSA Sok z cytryny Meyer. Naprawiono na czas

  • 1 onza Jajko

  • Udekorować: Romero

Kroki

  1. Dodaj liście rozmarynu i syropu miodowego do pobudzenia i delikatnie wprowadzać w błąd.

  2. Dodaj Campari, sok z cytryny meyer i białko jaja i silnie suchy szok (bez lodu) przez 15 sekund.

  3. Dodaj lód i wymieszaj ponownie, aż się powiedzie.

  4. Podwójne odkształcenie w kieliszku koktajlowym.

  5. Udekoruj małą kawałkiem rozmarynu.

*Syrop miodowy koniczyny: Dodaj 1/2 szklanki koniczyny miodu i 1/2 szklanki wody na małej patelni na małym ogniu. Mieszaj, aż miód się topi, a mieszanka będzie miękka. Pozostaw do ostygnięcia i przeniesienia do hermetycznego pojemnika. Syrop pozostanie, schłodzony przez okres do 1 miesiąca.

Ogłoszenie surowego jajnika

Spożywanie surowych i lekko ugotowanych jaj stanowi ryzyko żywności przenoszonej przez żywność.

Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!