Sos Worcestershire pochodzi z Azji. Oficjalna historia stwierdza, że ​​w 1835 r. Lord Marcus Sandys poprosił o przygotowanie lokalnych chemikaliów wiele jego ulubionych sosów indyjskich. Sandys był także gubernatorem trzciny i miał przepis na sos subkontynent. Chemikalia nazywano Lea i Perrins. Zrobili sos i dali niektóre z nich Sandysowi, a niektóre trzymały się dla siebie, ale wydawały się bardzo pikantne, aby go zachować.

Niektóre wersje legendy mówią, że jej sos był porażką, podczas gdy inni mówią, że pan Sandys to lubił. Wiele lat później wiele znaleźli i odkryli, że znacznie zmiękczyli. Salsa była teraz smaczne i smaczne przyprawy, które mogłyby poprawić proste posiłki. Zaczęli sprzedawać go klientom i stało się to popularne.

Czytanie i Perrins były bardzo udane przed sosem Worcestershire. Wykorzystali zespół pasażerów, którzy sprzedali swoje leki na drzwi w Anglii. Z tymi dealerami udało im się stworzyć wielkie zapotrzebowanie na sos Worcestershire w Birmingham i w okolicach i udało się wejść do brytyjskich rejsów.

Stało się bardzo popularne, że w 1845 r. Mogli zbudować fabrykę poświęconą produkcji sosu Worcestershire. Stanie się to przyprawą popularnego mięsa w całej Europie i ostatecznie pojedzie do Stanów Zjednoczonych. W 1855 roku sprzedali około 30 000 butelek rocznie. W tym czasie był awansowany jako pomoc medyczna i powiedział, że może to poprawić trawienie.

Popularność Worktershire wytwarzała imitetorzy, którzy złamali nazwę marki salsy, lea i perrins. Para zabrała imitatorów do sądu, ale także zaczęła pchnąć swój podpis na etykietach, aby pomóc klientom w identyfikacji prawdziwego produktu. W 1876 r. Najwyższy sąd angielski orzekł, że Lea i Perrins nie mogli zaznaczyć nazwy Worktershire dla sosu. W rezultacie ta nazwa mogła zrobić sos.

Sos Worcestershire

Sos Worcestershire dlhuje veľkú časť svojho príchutia sardela. V podstate je fermentovaný Sos rybny . Ryby to kotwice. Wraz z charakterem umami do PEIX, zawiera również Tamar Dla uzupełniającej kwasowości.

Korzyści medyczne Worlestere Salsa

Sos Worcestershire nie je skvelým zdrojom živín, ale obsahuje mierne množstvo niektorých. Sos Worcestershire môže zvýšiť vaše zdravie a poskytnúť nasledujúce:

    Witaminy: Sos Worcestershire zawiera niewielką liczbę kilku witamin, w tym tiaminę i ryboflawinę. W każdej części otrzymasz również niewielką ilość witaminy C. Minerały: Z sosu Worcestershire można uzyskać przyzwoitą ilość żelaza i potasu, a także niewielką ilość magnezu i wapnia.

Dodanie sosu Worcestershire do posiłku może pomóc w zapobieganiu lub leczeniu pewnych problemów zdrowotnych, na przykład:

    Otyłość: Worcestershire może zapewnić smak żywności bez wielu kalorii, aby utrzymać dietę nisko kalorii. Rozłączanie się: Riboflawina w sosie Worcestershire jest ważna dla zdrowia metabolicznego i może zapewnić impuls energetyczny.

Powszechne użycie

Sos Worcestershire je skvelým doplnkom marinád a omáčok na grilovanie. Je ideálny na prispievanie extra príchuťou k filé a môže zvýrazniť svoju zmes krvavej Márie.