Podawać z wodą sodową do animowanego spritz lub mieszaj w klasycznym koktajlu, takim jak Skarvák Lillet jest nieskończenie wszechstronny. Jego wyraz Blanc jest wykonany z fermentowanej podstawy win winogronowych (zwłaszcza Semillon i Sauvignon Blanc), a następnie wzmocniony cukrem, owocami, cynchonem i innymi składnikami. Drobno słodkie i kwiatowe francuskie przekąski są do jednego roku dębowych beczek i są często używane w koktajlach do soczystych i aromatycznych właściwości, które pożycza.
Lillet Blanc, jak wiemy dzisiaj, jest stosunkowo niedawną innowacją. W 1887 r. We francuskim mieście Pondensac bracia Paul i Raymond Lillé opracowali kolejny produkt o nazwie Lillet Cinema, wykorzystując przepis właściciela, który obejmował wino i wzbogaconą chininę. Wino aromatyczne w XX wieku wzrosło popularność w całej Europie, dzięki wspólnej kampanii reklamowej i wkrótce zaczęło pojawiać się w klasycznych koktajlach, takich jak Odrodzenie zwłok nr. 2 e 20. wiek .
W 1986 r. Nowi właściciele firmy zmienili oryginalny lillet przepisu, aby zmniejszyć kwant kwantowy i stworzyć lżejszą, mniej gorzką i owocową wersję, która pasowałaby do nowoczesnych bodźców. Kino zostało już wycofane od jej imienia, aby podkreślić jej wizerunek jako chininowy napój, a Lillet wiedziała, jak Lillet Blanc odróżni go od butelek Lillet Rouge na podstawie marki.
Dzisiaj producent nadal oferuje Lillet Rouge, stworzony z Merlot i Cabernet Sauvignon i Lillet Rosé, który zadebiutował w 2012 roku, a także korzysta z Merlot i Cabernet Sauvignon. Ale Lillet Blanc pozostaje najpopularniejszym, pokazując wszechstronność swojej białej broni przez miód, owoce i odcienie kwiatowe.
Dzięki 17%ABV Lillet Blanc ma wyższy alkohol niż filiżanka standardowego wina, ale mniej niż wiele cięższych wina ufortyfikowanych. Po przyjmowaniu gleby jest lepiej zimno i często spożywana jest czysto lub w kamieniach z pomarańczowym plasterem. Możesz także połączyć te same części wody Lillet Blanc i Soda, aby stworzyć prosty spritz lillet lub użyć tonicznej wody, aby przywrócić niektóre z najważniejszych quinin oryginalnego przepisu. W koktajlach zwykle dodaje się Lillet Blanc, w których można używać modyfikatorów opartych na wina, takich jak wermut, pożyczając soczystą jakość i lekko kwiatowy smak bez apetytu na napoje.
Oto 10 doskonałych sposobów na użycie butelki Lillet Blanc, klasyków takich jak Vesper i Corps Reviver nr. 2 dla nowych zaradnych przepisów.
-
Skarvák
Ulubiony napój Jamesa Bonda może być najbardziej znanym przykładem koktajlu lilletowego. Trzy miary Gordona, wódki, połowa zmierzonej liluty kinowej. Agite bardzo dobrze, aż będzie zimno i dodaj dużą cienką część skórki z cytryny, mówi słynny tajny agent w powieści Iana Fleminga z 1953 roku Royale Casino .
Współczesny wieczór nie jest jednak dokładnie tym, co wyobraża Fleming, z kinem lilletowym wisiałym przez dziesięciolecia. Przeformułowany Lillet Blanc daje mu bardziej miękki i mniej gorzki profil martini Zmienność, gdy jest połączona obok napoju wódki i dżinu. Podczas gdy współczesny wieczór jest uroczy, niektórzy Bartens odkrywają, że za pomocą przyjaznego likieru Amerykańskie kokosy Utwórz prawdziwą wersję oryginalnego smaku.
-
Odrodzenie zwłok nr. 2
Ten cytrusowy i odświeżający napój dla wstępnych transmisji łączy Genewę, Lillet Blanc, Liqueur Orange i świeżego soku z cytryny w szklance wiązki. Chociaż wolna gałąź ciała ożywia nie. 1 (Cognac, Calvados, Red Sweet), został po raz pierwszy nagrany w seminarium Harry Craddock 1930 Savoy Cocktail Book , przepis został wskrzeszony na początku 2000 roku, podczas gdy barman spojrzał na stare podręczniki o szkołach, aby inspirować koktajle.
-
Biała czerń
Ta gorzka kombinacja została wymyślona w 2001 roku przez brytyjskiego Wayne'a Collinsa w Vinexpo, Bordeaux, Francja. Zastępuje tradycyjny wermut Negroni dla Lillet Blanc i wymianę Campari na Liszean Suze z pogan, co czyni go jaśniejszą i lekko kwiatową wersją klasycznego Gin Classic.
-
20. wiek
Prawdopodobnie tego rodzaju zwłoki zostały stworzone przez brytyjskiego kelnera C.A. Rozważ na cześć ograniczonego pociągu pasażerskiego XX wieku, który rozprzestrzenił się między Nowym Jorkiem a Chicago. Krem po pudełku zastępuje pomarańczowy likier i dodaje odrobinę słodyczy i miękkiej czekolady.
Kontynuuj z 5 na 10 poniżej -
Charlat
Ten owoc i kwiatowy Aperol Spritz Od barmana Brandon Lockman łączy Aperol z infuzją truskawek, Lillet Blanc, Bitter Ruibarbo i Wine Foam w nieznajomym obcokrajowca. Wynik: życie i niski napój.
-
Białe krwawienie
Krwawienie na ogół wymaga podstawy czerwonego wina, czasami nasilanego przez pomarańczowy alkohol, ale ta wyraźna zmienność w suchym białym winie i białej lille. Świeże plasterki brzoskwini i jabłek dotykają odcieni kwiatowych i owocowych z smakiem wina i sody klubu, dodają hałasu.
-
Nekromanta
Jeśli już zaoszczędziłeś składniki od korpusu nr 2, ten barman Mayur Subbrao Anis-Forard Riff jest przełącznikiem światła. Ta sama część Lillet Blanc pozostaje, ale wykorzystuje obcego jako podstawowego komponentu, dodaje tylko szczyptę dżinu i wymienia kolor pomarańczowy dla likieru zaawansowanego wieku.
-
C
Nazwa tej przestarzałej odmiany opartej na gorzelni Allen Katz pochodzi z użycia Campari i benedyktyny, gorzkiej włoskiej czerwieni i likieru francuskich ziół. Następnie Katz dodaje Lillet Blanc i Cintreau i pokonuje swoją pracę wodą, aby smakować jej intensywność. Powstały koktajl jest silnie i doskonale zrównoważony.
Kontynuuj z 9 na 10 poniżej -
Morderca
W tym ruchliwym barze Pro Robin Wolf Lillet Blanc wypełnia suche różowe płatki, zwiększając aspekty kwiatów. Łączy wypełnioną lillet z gorzką genewą, benedyktyną i Angosturą, aby stać się uroczą i aromatyczną odmianą.
-
Hawksmoor Apple Martini
NYC Hawskmoor
Ten jasny i orzeźwiający koktajl jest nowoczesną aktualizacją częstego i słodkiego znaku kultury napojów 1990 mil.
