Zanim był słodki i suchy, Vermuth był zwykle opisywany jako włoskie lub francuskie wskaźniki geograficzne, które sklasyfikowały większość resztek dostępnych na rynku na świecie. Od tego czasu sprawy potoczyły się długa podróż. Renesansowy koktajl w ciągu ostatnich dwóch dekad doprowadził do przywrócenia zainteresowania Vermelth w Stanach Zjednoczonych, a wielu nowych producentów nazywa Dom Stanów Zjednoczonych.
Według danych z Cześć Analiza rynku napojów, konsumenci wypili 6,8 miliona litrów amerykańskiego wermutu w 2018 r. Większość tego pakietu była zasilana koktajlami.
Rise of American Redness to bardzo ekscytujący rozwój w sferze koktajlowej, mówi Sother Teague, dyrektor nowojorskiego napoju Miłość i gorąca . Wskazuje, że pojawi się więcej producentów i zapewni unikalne oferty oparte na rdzennych botanikach. Łącząc techniki starego świata z składnikami nowego świata, otworzyli szereg opcji mieszania koktajli.
Kultura koktajli z pewnością prowadzi paczkę, mówi Claire Sprouse, właścicielka Głodny Na Brooklynie na Nowym Jorku. Przywiozliśmy Sherry do Boga! Sprouse uważa również, że chęć ludzi do korzystania z wysokiej jakości doświadczeń społecznych doprowadziło większość konsumentów do wyborów na niższe napoje.
Istnieje ogólna pragnienie prostoty, szczególnie dla konsumentów, mówi Sprouse. Możesz pomyśleć, że czerwony prawie jak koktajl w butelce gotowej do porcji. Sprouse i Teague dzielą również sześciu swoich ulubionych Amerykanów.
-
Capitoline Rosé (29 USD)
Waszyngton, Kapitolina DC, sprawia, że ten wermut jest wyłącznie z Kalifornii Silviee i lokalnego ducha zboża, który był wypełniony 13 botanikami i przyprawami. Teague mówi, że jest gorzki, z chininą, cytrusami i pikantnymi nutami. [Służba] Przez długi czas z Setzer jest przyjemnością latem, mówi. To także świetnie Negroni Z kwiatowym dżinem Stary ton Haymana .
-
Małe suche i słodkie miasto (25 USD)
Sprouse zaleca ten mały producent Harlem, który w swoich robakach używa winogron w Nowym Jorku. Słodkie zaczerwienienie opiera się na 53 botanikach, a suche zaczerwienienie wykorzystuje 38 pastwisk, kwiatów, skóry i różnych jagód. Są to prawdopodobnie najbardziej wymagające style Starego Świata.
-
Lo-Fi Dry i dwanaście (32 USD)
Teague docenia kwiatowe i pikantne właściwości suchego czerwonego wermutu lo-fi, które są wykonane z Caneli Muscat i Fennel Smak, kolendra, Cardamo, Algeiro, Cherry, Acine i Chowomil. Mówi, że naprawdę łatwo jest pić sam. Jest też świetny w amerykański -Ten kapelusz z gorzkim celem, takim jak Suze.
LO-Fi Sweet Vermuth to smaczne połączenie owoców, przypraw i przyjaznych, które korzystają z dodatkowej wagi i złożoności Iz de Cream. Lubię pić słodki wermut z wodą kokosową, mówi Sprouse. To najnowszy możliwy świat do picia czerwonego.
-
Matthiasson Napa Valley Sweet (40 USD)
Według Sprouse, dobre rzeczy będą się wydarzyć, gdy doskonały winiarz zdecyduje się na czerwono. Mówi, że wszystko zaczyna się od winogron. W tym przypadku Matthion nazywa Flora, winogronom w Kalifornii, które jest skrzyżowaniem Semillon i Gewürztraminer. Banknoty owocowe są przenoszone przez wlew pomarańczy i wiśni w podstawie wysokich neutralnych winogron, podczas gdy gorycz jest uprzejmością Thistles, zarodek, pianka i błogosławionego zagęszczenia.
Kontynuuj z 5 z 6 poniżej -
Gruba gruszka (42 USD)
Rude Reds, który został wyprodukowany w Hudson Valley w Nowym Jorku Bianca Miraglia, są wykonane z lokalnych składników paszowych i podążają za problemami sezonowymi. To jest dynamit Roy Ma imbir i słodkie gruszki, mówi Teague. Do -o -o -o z mieszaną whisky i unosi łyżeczkę whisky złapaną w surowym riffie w nowoczesnym klasyku Penicylina koktajl. Ruda odbywa się w ograniczonej ilości i nie zawsze jest najprostsza butelka, którą można znaleźć, więc Teague pyta: weź to, czy przychodzi. Wszystko to.
-
Dulce (24 USD)
Wydaje mi się, że było to moje pierwsze doświadczenie z amerykańskiej udręki, mówi Teague, który ma produkt wyprodukowany w Kalifornii. Podstawa trzech wina jest mieszana z 17 ziołami, przyprawami, skórką i korzeniami. Jest oskarżony o suszone owoce z miodem. Wykonuje świetną robotę w Krwawienie i produkuje pikantne cukierki Manhattan .
