Arna p habich
Ze wszystkich klasycznych koktajli whisky Manhattan jest prawdopodobnie najczęstszy. Ten prosty, ale elegancki napój podejrzany W Ameryce w latach 40. XX wieku. Był tak dobrze znany w eleganckim dziewiętnastym wieku, że nawet później 1919 Prawo Volsteada Taboz za picie w amerykańskich brzegach, Manhattan wskoczył na statek towarowy i nadal był z piłką za granicą.
Jednak spotkał konflikt po tym, jak działania whisky doznały rany w trakcie i po zakazie, Manhattan grał w drugą skrzypce martini Przez dziesięciolecia. I zanim kelnerzy zaczną znów czerpać, bardziej niż niektórzy z długim czasem, aby spędzić dużo czasu i ozdobione neonowymi czerwonymi wiśniami. Ale Manhattan trzymał się życia, nawet przy tak wielu innych koktajlach whisky, które prawie zaginęły w cieniu kultury picia. Poznaj Manhattan od góry do dołu z tymi sześcioma zabawnymi danymi, które możesz cieszyć.
Manhattan Klasyfikacja 1777 1. Operacja przenosi pochodnię
Whisky (2 części), słodkie zaczerwienienie (1 część) i gorzki (ślad): To jest wieczny rdzeń Manhattanu. W pierwszych dniach czasami miał inne składniki. W książce z 1892 roku Płyn Tylko William (znany również jako William Schmidt) były składniki koktajlu na Manhattanie jako takie: 2 rany do żucia [syrop], 2 stóp gorzki, 1 mile wita; 2/3 Whisky Drink i 1/3 czerwonych dzieci na winie, a także propozycja dodania alkoholu Maschino. YWZA, chociaż ruch może stworzyć zabawne złoto, główne składniki harmoniczne (królowe, słodkie wermut i gorzkie) pozostają stałą zwycięską kombinacją, która przekroczyła wszystkie inne formy.
2. Trochę słodki, lekko suchy = doskonały
Podkategoria Manhattanu jest idealnym Manhattanem, czyli 2 -częściową whisky, 1 część równomiernie podzielona, sucha i gorzka czerwona. Problem z czymś idealnym polega na tym, że powinieneś być ostrożny: chcesz, aby był zrównoważony. Chcesz spróbować uzyskać dobre połączenie smaku słodyczy i suchego, mówi Susie Hoyt, dyrektor Silver Dollar Drinks w Louisville, Kentucky. Nadal chcesz, aby koktajl był przyjemny z smakiem po powrocie do kolejnego łyka. Jeśli twój idealny pozostawia wyschnięcie, nieco więcej dawcy lub kilka kropli prostego syropu Demera zrobi sztuczkę, mówi Hoyt.
Podziel czerwoną i stwórz najlepsze koktajle. Oto powód.
Powiązany artykuł 3. Żyto czy bourbon? Żadnych błędnych odpowiedzi
Rye prawdopodobnie będzie używane przez pierwszego ducha Zrobić Manhattan Podobnie jak pierwsze ziarno wykorzystywane do produkcji whisky w Stanach Zjednoczonych, wydaje się, że śledzące wiadomości są oferowane przez Rye i Bourbon. Po raz pierwszy zobaczysz przepis na Manhattan, który określił określony rodzaj whisky, był w Jerry Thomas ' Przewodnik po barbarzyństwie 1887 i zapytał Rye, mówi Phil Greene, autor Manhattan: Príbeh prvého moderného koktailu . Tymczasem w Bostonie Herald z 9 grudnia 1883 r. Opisuje Manhattan jako „bardzo dobry napój przed obiadem. To powszechny czerwony koktajl z pierwszą bazą whisky bourbon”. Więc zdecyduj, mówi Greene.
4. Nigdy, nigdy, nigdy,
Ogólna zasada jest następująca: koktajle z sokami, mlekiem, kremem lub drżeniem jajek, ponieważ te składniki wymagają napowietrzania, rozcieńczenia i połączenia występującego w puszkach. Ale pije koktajle jak Manhattan? Mieszaj, proszę! Aminowanie gwarantuje rozcieńczenie i zimno, tak, ale także twierdzi, że ciężka i jedwabna konsystencja bazy ufortyfikowanego ducha i wina, a także jej piękny bursztynowy ton w jego szklance.
Kondor83
5. Porównaj test z czerwonym
Nawet jeśli nie możesz popełnić błędu, gdy trzymasz się przepisu whisky od dwóch do jednego, aby wydawać się dostosowywać wermiut do alkoholu ducha, aby zaśpiewać twojego Manhattanu. Na przykład, jeśli robisz na Manhattanie z bożjkiem 80 żółtych róż o czterech różach i używasz czegoś bogatego i lepkiego, takiego jak Carpan lub Cocchi, z powrotem do Vermelus, mówi Hoyt. Nie będziesz chciał utopić smaku, aby całkowitego rozlania Jaguara. Mogę zrobić połowę jaguara i stamtąd go dostosować. Dla największej whisky mówi Abd, idź do całego Jaguara.
6. Angostura jest standardem, ale to nie cała historia
Nagła eksplozja gorzka dodała ciekawy wymiar dla wielu Manhattanu, ale pikantna Angostura pozostała standardowo -mo. To nie zawsze tak. Według Greene'a jest to historycznie debata. W 1884 roku Manhattan zadebiutował w trzech książkach różnych koktajli, z trzema różnymi projektami dla gorzkiej. W George Winters '' Jak mieszać napoje „Wymaga dwóch lub trzech stóp peruwiańskiego gorzkiego. Joseph W. Gibson” Mieszanka naukowa Właśnie powiedziałem gorąco. Och, Greene mówi, że współczesny przewodnik barmanów w Byron naprawdę zapytał Angostura. Kilka lat później Jerry Thomas zasugerowałby kolejny: Boker. Ale kiedy przetrwa zakaz Manhattanu, Angostura faktycznie ma warstwę wzoru, którego nie możesz zostać.
Casics de Bar of Origin: Wszystko, co musisz wiedzieć o pałkarzach
Powiązany artykuł 
