Stopień, w którym nie mogą przesadzić w przemyśle alkoholowym, nie może przesadzić z przesadą tequili, Malcal i innej agawy. Podczas gdy kultura napojów znana jest z ciągłego rozwoju, impulsowych koktajli i tendencji bezstopu, co jest największą zmianą, w której jedyną kategorią duchowego Skyrochet jest tak zapalone tempo niskie i odległe.
W 2022 r. Tequila i Mezcal przekroczyły whisky jako drugą co do wielkości wartość w Stanach Zjednoczonych i straciła tylko wódkę, Według albumu (Distilowane duchy Stanów Zjednoczonych). W tych postaciach istnieje portret rosnącego impulsu, z tequila i mezcal, które w całkowitej objętości rosną o 11,5%, ponad 5,2% w podwójnej whisky i znacznie powyżej rocznego spadku o 1,5% dla wódki.
Ale za numerem sprzedaży i stolików znajduje się historia kategorii kategorii duchowej, która ma miejsce w kulturze i tradycji, ponieważ, a także niejasna przyszłość, w której producenci rzemieślników stają przed niebezpieczeństwem sławy i uprzemysłowienia, które zagrażają wszystkim, co sprawia, że duchy są tak wyjątkowe.
Spiceroil.lat / Laura Sant.
Wszystko o agawie
Misty Kalkofen Spirits Purscator Rozmawiałem z ekspertami na temat agawy David Suro Piñera do Gary'ego Nabhana, autorstwa Agave Ghosts: The Past, teraźniejszość i przyszłość mezcal W zmianach sejsmicznych, które występują w branży tequili i mezcal, a niebezpieczna produkcja masowa jest produktem, który zależy od wyłącznych mikrobiomów z jego naturalnego scenariusza. Jego rozmowa analizuje zrównoważony rozwój tequili i mezcal poprzez holistyczny soczewkę nauki o środowisku, pracy i praktyk biznesowych tej branży miliardów dolarów.
I chociaż Tequila i Mezcal są prawdopodobnie najbardziej widocznymi przedstawieniami duchów opartych na agawie, w kulturze Ameryki Środkowej od dawna tkane są soczyste soczyste starzenie się. Associated Redaktor Audrey Morgan Oferuje przegląd Z tych innych kategorii napojów agawych, podczas gdy pisarz Bryant Orozco robi głębsze zanurzenie Produkcja i kultura , rodowa rdzenna fermentacja w Meksyku z głębszą historią niż wiele jego najlepszych potomstwa.
Embora a crescente interconectividade da economia global tenha expandido o alcance cultural dos espíritos da agave, sua história é mais profunda e se estende além do que muitos imaginam\\\. Os mexicanos nativos cultivaram a agave por séculos antes da era da conquista espanhola, mas a história de destilação da área deve -se a outra parte do mundo inteiramente\\\. Desde os anos 1500, a rota comercial do Galleon através do Oceano Pacífico transportou mercadorias da Ásia para as Américas, trazendo consigo bens e uma troca de idéias\\\. A escritora Caroline Hatchett explora esta história, Szczegóły historii filipińskich żeglarzy które zostały założone w zachodnim Meksyku w tym okresie i przyczyniły się do niektórych pierwszych technik i sprzętu do destylacji na kontynencie. Wiele z tych metod jest nadal stosowanych w tradycyjnych duchach agawy, takich jak smoking, i od tego czasu tkają w meksykańskiej kulturze destylacji.
Doskonałe historie
Wywiad z Davidem Sto-Piñera i Gary Nabhan 
Filipiński wpływ na meksykańską destylację mezcal 
Co to jest skok? Przewodnik po napoju przodków w Meksyku 
Julio Bermejo No State podaje tequilas branżowy Wszystko o fundamentach
W przypadku nowych w tequili, mezcal i innych napojach agawowych pierwsze kroki w kategorii mogą być zastraszające. W przeciwieństwie do innych regionalnych duchów, takich jak szkocka whisky, która jest wysoce regulowana od dziesięcioleci (jeśli nie stuleci), duchy agawy obejmują różne niewiarygodnie szerokie style. Może pomóc w rozpoczęciu podróży z broszury Różne klasyfikacje tequili Aby lepiej zrozumieć różnice między białymi, odpoczynkowymi i starymi ofertami, a także najnowszymi kategoriami, takimi jak extrahahañjo i krystaliczne.
Gdy jest gotowy zanurzyć się w jeszcze szerszym świecie mezcal, 40 odmian agawy, które można użyć do stworzenia ducha, może być jeszcze trudniejsze do zrozumienia. Tutaj znajdziesz upadek Najczęstsze rodzaje agawy Jest stosowany w mezcal, a także w regionalnych różnicowaniach i technikach produkcyjnych.
Wprowadził podstawową agawę 
Różnice między białym, odpoczynkiem i tequila añejo 
Przewodnik z różnymi rodzajami mix. 
Twoje mniejsze -znane duchy agawy 
Pięć wskazówek do zakupu i wypróbowania tequili Wszystko o koktajlach
Ponieważ Tequila i Mezcal wciąż rozprzestrzeniają się na całym świecie, programy koktajlowe w barach i restauracjach wprowadzały innowacje w celu dostosowania się do tej zmiany scenariusza. Pomimo głębokiego kanonu ze starej szkół w innych kategoriach, takich jak whisky i wódka, za długimi przewoźnikami, takich jak margarita i Paloma, jest stosunkowo niewiele klasycznych koktajli tequili.
Senior Prairie Rose Publisher bada historię jednego z tych prawie zapomnianych koktajli, Kawiarnia , Klasyczny koktajl tequili podobny do Martini, stworzony po raz pierwszy w latach 30. XX wieku. Przepis został zastąpiony oddziałem ananasa w nadchodzących dziesięcioleciach, który jest bardzo podobny do oryginału, ale prawdziwa wersja kawy pozostaje obowiązkiem dla miłośników i fanów Duchów tequili.
A ponieważ Bartens szuka sposobów na wykorzystanie tych nastrojów, tworzą wiele nowych napojów i pokazują te duchowe duchy. Tequila i Mezcal były szczególnie wspierane przez dostosowanie różnych profili koktajlowych i zmodyfikowane wersje dobrze znanych klasyków zaczęły być używane przez duchy. On Tequila (Znany również jako Dystrykt Federalny) Avajece przedstawił Tequila, która zastępuje whisky i przyczynia się do jej unikalnego profilu dębu. Inni lubią Mezcal Negroni Pokaż, jak zmienić prosty składnik, może tworzyć nowe wymiary smaków, jak zapewnić niewidoczny poziom głębokości dla czarnych klasyków Negroni.
Inny lider Bartens wziął rzeczy, mieszał i łączył profile klasycznych koktajli oraz włączył nowe składniki i techniki, aby stworzyć nową generację koktajli tequili i mezcal. Po debiucie w Pegu Club w Nowym Jorku w połowie 2000 lat Katie Stipe jest popularna Koktail Siesta Reinou a idéia de um mundo inexplorado de coquetéis de tequila\\\. Da mesma forma, Joaquín Simó Nie Koktajl natychmiast stał się nowoczesnym klasykiem, a po jego stworzeniu w śmierci doprowadził do Mezcal dla nowych odbiorców.
Wybitna tequila
Sjesta 
Mezcal Negroni 
Kawiarnia Royal Tequila Matador 
Teta moja Tequila a Mezcal naďalej rastú iba, a hoci vždy existuje neistota v udržateľnosti akejkoľvek kategórie, ktorá trpí tak rýchlym nárastom, nová generácia sa konečne aktivuje na zázraky tejto fascinujúcej kategórie nápojov založených na Agáve. Dúfame, že máte príležitosť navigovať pokrytie jednej z najvýraznejších oblastí nápojov, naučiť sa trochu viac a samozrejme nájsť ďalší obľúbený nápoj.
